大蒜粥。大蒜也是很好的降壓食物。大家可以準備大蒜 30 克，粳米100 克。把大蒜放在開水中煮 1 分鍾左右撈出來，然後把粳米放在煮蒜水中煮成稀粥，重新放入大蒜再煮一會兒，就可以食用了。這種大蒜粥，春天服用的效果最好。
胡蘿卜粥。胡蘿卜有健脾和胃、清熱解毒、補肝明目、降壓利尿的功效。高血壓患者喝點胡蘿卜粥，對穩定血壓也很有幫助。我們可以把新鮮胡蘿卜洗淨切碎後，和粳米一起放入鍋內，加入適量的清水，用武火煮沸後，再用文火熬成粥，然後加入調味料就可以了。
茄子粥。茄子也有很好的降壓功效，用它煮成的粥有清熱活血、利尿降壓的功效，適合高血壓、冠心病、動脈硬化症患者食用。我們要先把茄子洗淨，切成絲，用沸水焯一下，瀝幹水備用。然後在炒鍋中加入植物油，燒至七成熱時，加入蔥花、薑末，稍炒出香，再加入肉末、黃酒，炒至肉快要熟的時候，加入茄絲翻炒片刻，就可以起鍋了；然後，再將洗淨的粳米放入砂鍋中，加入適量的水，熬成粥，粥快煮好時，放入炒好的茄絲、肉末，加入鹽、味精，再煮沸就可以了。
菊花粥。菊花可以養肝血、清肝熱、降血壓，所以高血壓、動脈硬化等患者中的肝火旺盛者，可以多喝點菊花粥。大家可以在秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘幹或蒸後曬幹，然後磨粉備用。如果沒有條件，也可以從藥店買杭白菊。煮粥的時候，先把粳米淘淨放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至半熟，再加菊花細末，然後繼續用文火煮至米爛成粥就可以了。每天早晚各食用一次。
銀耳粥。大家在日常生活中可能沒少喝過銀耳粥，但你們知道它也有降血壓的功效嗎？銀耳可以滋陰生津、益氣降壓，適合各種類型的高血壓患者食用。把銀耳用冷水浸泡後洗淨，撕開，放入碗中備用；然後將紅棗洗淨，去核，與洗幹淨的粳米一起放入砂鍋中，加水熬至半熟時，加入銀耳，再用文火熬成粥就可以了，也可以加入冰糖調味。
薺菜粥。薺菜的主要功效是清熱解毒、養肝明目、利水消腫，高血壓患者也可以多喝一點薺菜粥。做法很簡單，隻需要把薺菜洗淨切碎，然後跟粳米一同煮粥就可以了。不過薺菜是一種時令蔬菜，所以建議大家還是在春天選擇應季的薺菜煮食這道粥品。
除了上麵給大家介紹的這八種粥之外，高血壓患者還可以食用一些其他的降壓粥，比如山楂粥、桃仁粥、葛根粉粥等。這些都是單一食材熬製的粥，為了讓口感更豐富，大家還可以選擇兩種或兩種以上的食材相搭配，讓我們的餐桌上花樣更豐富。比如綠豆海帶粥、何首烏紅棗粥、陳皮薏米粥、木耳薏米粥、蕎麥扁豆粥、茯苓扁豆粥、海參玉米粥、桑葚枸杞粥、菠菜山藥粥等，都是不錯的食療粥品。隻是需要提醒大家一點，別忘了根據自己的個人體質進行選擇。
美味湯品，舌尖上的降壓湯
除了粥之外，一些美味的湯也可以幫我們降血壓。而且和味道比較淡的粥相比，大多數高血壓患者可能更喜歡喝湯，因為湯裏麵可以有各種肉類，更能幫他們“解饞”。那麼，高血壓患者可以煲哪些湯來幫自己降血壓呢？接下來我們就一起來看看。
降壓清熱海帶湯。這道湯可是大有來頭的，它是粵菜中的一道傳統名菜。海帶中維生素 A 的含量是同量西藍花的 3 倍以上，鈣的含量是菠菜的4 倍，而且含碘量很高，還有不少其他特殊的營養和藥用價值。這道湯有降血壓、降火氣、除煩躁、化痰清熱的功效。把海帶 50 克洗淨切段，白蘿卜 1 根去皮切塊，海蜇皮 50 克洗淨切絲，加鹽調味。放水 4 碗煲湯，煲2 小時，直到蘿卜熟軟，就可以享用了。
苦瓜排骨湯。一聽說排骨湯可以幫忙降血壓，很多患者都兩眼放光。
可是，不是所有排骨湯都適合高血壓患者食用的，大家請注意，我說的是苦瓜排骨湯。而且，這裏的苦瓜最好選擇白苦瓜。大家可以把一根白苦瓜洗淨剖開，去除內部的白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用；然後，將排骨洗淨切塊，焯水撈起；接下來，將適量開水倒入大燉盅，再放入白苦瓜、排骨、薑片、豆豉和所有調味料，蓋上蓋子；把燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸 30 分鍾就可以食用了。