以上三種吃醋方法，高血壓患者可根據自己的喜好和身體情況進行選擇。
進餐時來點紅酒，讓心血管發病率降下去
關於酒對人有益還是有害這個話題，我不打算過多討論，我隻想給大家介紹一個現象，叫作“法國人的神奇現象”。
這個詞是專門為了解釋“為何與美國人相比，法國人心髒疾患發病率較低”而創造的。人們認為，是適量紅酒對心髒和循環係統所起的作用而導致的。所以，基本上現在沒人否認，適量的紅酒對於心腦血管是有益處的。
紅酒之所以有這種功效，主要歸功於酚類化合物。葡萄皮、葡萄籽和葡萄的根莖中含有高濃度的酚類化合物。酚類化合物被認為是一種抗氧化物，對健康有兩方麵的作用。首先，它能有效抑製低密度脂蛋白，從而避免血管堵塞而引發的疾病。第二，它能稀釋血液，防止血小板凝結。有了這兩種神奇的能力，紅酒自然會對血管類疾病有良好的治療效果了。
那麼我們應該在什麼時候喝紅酒呢？答案是：進餐時。這個問題，法國人也可以向我們證明。
大家都知道，英國的酒吧文化特別發達，他們有事沒事都愛喝兩杯。
可是，雖然法國人吃的食物脂肪含量都很高，但比起英國人來說，他們患心髒病的概率要小些。因為，法國人總是在吃飯時喝酒，紅酒消耗量比英國人多，因此心髒病發病率比英國人低。進餐時飲紅酒，是法國人的慣常餐飲方式，這和英國人的狂喝濫飲有很大區別，因此結果也不相同。所以，紅酒我們不僅要喝，還要選對時候喝。
知道了什麼時候喝，下一個問題就是喝多少了。這個問題一直是有爭議的。比較流行的說法是：女性每周 14 個單位，男性每周 21 個單位。一個單位相當於一杯 125 毫升酒精濃度為 9% 的酒。也就是說，假如你是女性，每天隻能喝不超過 250 毫升的量，男性則每天不超過 375 毫升。而且大家別忘了，是酒精濃度為 9% 的酒。如果酒精濃度較高，酒的總量就要相應減少。
常吃洋快餐，為小孩埋下肥胖、三高隱患
改革開放以來，洋快餐店在中國如同雨後春筍一般越開越多，我國的肥胖人數也越來越多。當然，不能說越來越多的肥胖人群都是因為洋快餐吃多了而導致超重的，因為喜歡洋快餐的大都是少年兒童和年輕人。像我這個年齡的或者更加年長一點的，很少有人會迷戀洋快餐。但毫無疑問，在青少年高血壓患者中，相當大一部分人都是因為偏愛吃洋快餐導致的。
2011 年，北京市的一項調查表明，小胖墩人數已由 1990 年的 3% 上升到 2010 年的 13.8%。而吃洋快餐，是造成小胖墩增多的一個重要因素。
據西城區一小學調查發現，全校一半以上學生平均每月吃一次洋快餐，其中營養不良和肥胖的學生平均半個月吃一次。據我了解，事實比這個更嚴重。大家可以去快餐店看一下，裏麵長長的隊伍和為數眾多的孩子，都在無聲地告訴我們，為什麼小胖墩越來越多、兒童高血壓患者越來越多。
洋快餐是一種被國際營養學界稱為“能量炸彈”“垃圾食品”的食物，它的脂肪熱比遠遠超出正常標準。大家常吃的漢堡包、熱狗、炸雞、薯條等，本身的膽固醇含量非常高。