正文 第34章 智對失眠(4)(2 / 3)

其中294個人中絕大多數死於心髒病,另外145個人死於心肌梗塞,76人死於肺癌,51人死於呼吸道疾病。但在這些死去的人中僅有31個人是因為在工作場所被動抽煙而死,另外539人是在家中因被動抽煙而死。

進行此項調查的Konrad Jamrozik教授說,“根據20年積累的醫學證據表明,二手煙的危害性是不容懷疑的。”

在工作場所和家裏的被動抽煙,對非煙民和煙民都有影響。

吸煙吐出的測流煙霧所產生的毒氣比抽煙者吸入的煙氣毒性還要大,大概能占到房間煙霧的85%。

據這個報告稱,在手中的煙,和按在煙灰缸中以低溫燃燒,釋放出不同的化學混合物。

(3)吸煙等於吸入重金屬

俄羅斯科學院X光放射學與毒理學科研所經過多年研究發現,吸煙會導致體內腫瘤(專題 訪談 谘詢)疾病的發生,不僅僅是由於煙中含有致癌物質,還因為吸煙加劇了體內鎘等重金屬的積累,這些重金屬會破壞和影響細胞內受損DNA的修正與恢複。

研究人員選擇了幾百名年齡從10歲到90歲的誌願者,對他們的血液進行分析研究後得出上述結論,這些誌願者以前都沒有接觸過重金屬。他們中的吸煙者每天的吸煙量在幾支到一包之間,還有一些從來沒有吸過煙。研究人員用原子吸附分析法對誌願者血液中的重金屬鉛、鎘和錳的量進行了測定,並研究了γ射線對血液中白血球DNA的破壞情況。

研究發現,隨著年齡的增長,所有被試驗者血液中3種重金屬的含量都有所增高。一般情況下,鉛在體內積存的最多,其次是錳,最少的是鎘;男性體內積存的鉛要比女性體內多,女性體內積存的錳要比男性體內多。但吸煙者體內積累的所有3種重金屬的含量要比未吸煙者高2倍。同時還發現,γ射線對吸煙者的白血球損傷程度要比未吸煙者強,這是體內過量的鎘破壞了DNA的恢複係統而導致的結果。

研究人員指出,鎘的有害作用還遠遠不止這些,同煙一起進入肺的氧化鎘可以致癌。另外,鎘很難從體內排除,它積存在肺部、腎髒和腸胃中。煙絲比其他植物更能從土壤中聚積鎘鹽;煙葉中鎘的含量要比允許的值高出許多倍。

研究人員認為,一天吸20支煙的危害程度相當於3.2微克鎘的作用,對被動吸煙者有同樣的危害。體內其他有毒金屬含量的提高也對人體健康不利。男性吸煙者體內過量的錳刺激了能夠破壞DNA酶的活性,而金屬鉛則提高了機體對輻射的敏感性,縮短了壽命,使老年病提前出現。另外,體內過量的鉛影響運動係統的功能,對視力、聽力和記憶力也有不良影響,甚至提高了人的攻擊性。有些研究人員還認為,血液中鉛的提高導致了高血壓,破壞了腎髒功能。

3. 科學喝酒

中國是世界上最早釀酒的國家之一。考古發現,早在新石器時代,我們的祖先就學會了用野果和獸奶經自然發酵而造酒。隨著農業文明的出現,人們逐漸掌握了以穀物、葡萄等為原料釀酒的技術,從此酒便作為一種特殊的文化形式與人類曆史相得益彰。

(1)適度飲酒有益健康

酒是白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒及含酒精飲料的總稱。早在幾千年前,人們就認識到,適度飲酒不僅能強身健體,還可以卻病除邪。《漢書·食貨誌》中就有“酒為諸藥之長”的說法。酒在醫學上的應用是祖國傳統醫藥學的一大發明,古文中的“醫”字從酉(即酒),是由酒能治病演化而來的。幾個世紀前,飲酒療法是治療心絞痛的主要方法。在激素被發明之前,酒飲料是治療糖尿病的主要藥物,即使現在葡萄酒療法也是治療糖尿病的重要輔助手段。美國和日本的醫學研究人員在十幾年前就已發現,少量飲酒能使血中的高密度脂蛋白升高,有利於將膽固醇轉移和纖維蛋白溶解,從而減少血小板聚集,促進血液循環流暢,減少血栓形成。

都市人和白領階層對葡萄酒十分鍾愛。不僅由於葡萄酒華貴、典雅、浪漫,還因為葡萄酒含豐富的煙酸和肌醇,能有效地清除體內自由基、降低血脂。尤其值得一提的是,紅葡萄酒含有一種叫槲皮酮的植物色素,是一種強抗氧化劑和良好的血小板抑製劑,能保持血管的彈性與暢通。

啤酒頗受人們青睞,其主要原料是大麥芽和啤酒花,在《本草綱目》中二者均可入藥,能治食積不消、脘腹脹滿和消化不良等症。現代科學實驗表明,哺乳期的婦女適量飲用啤酒可增加乳汁的分泌量。在英國、美國的一些婦產科醫院裏,產婦總要常規飲用一定量的啤酒以增加母體的營養,提高泌乳量。臨床試驗表明,適量飲用啤酒對高血壓、心髒病、青光眼、結核病可起到輔助治療的作用。