糖尿病本身不可怕，最可怕的是它的各種並發症。而高鹽飲食的糖尿病患者，更容易患心血管疾病。如果糖尿病患者長期攝入過多的鹽，會非常容易誘發高血壓，並且會加速和加重糖尿病大血管並發症的發展。所以，對於2型糖尿病患者來說，有效控製血糖，或許可以降低其患心腦血管疾病的風險，而嚴格限製其飲食中的鹽分攝入，也可以幫助抑製糖尿病引發的不良並發症。因而，糖尿病患者應該像高血壓患者一樣控製鹽的攝取量。
●糖尿病患者食鹽的攝入參考
對於糖尿病患者來說，限製糖的攝入可以理解，再限製鹽的攝入，可能讓人難以接受。低鹽飲食很不“下飯”，影響食欲，這飯還怎麼吃？
限製鹽的攝入，並不是不讓大家吃鹽了，而是不要吃過多鹽。一般健康的成年人，每天攝入的食鹽要控製在6克以下。那麼糖尿病患者呢？是不是也該參照這個標準？這裏有一個糖尿病患者食鹽的攝入參考量提供給大家：主食每天少於250克的，食鹽每日2.5克；主食每天在250～300克之間的，食鹽每日3克；主食每天高於400克的，食鹽每日3.5～4克。如果並發高血壓、冠心病、腎動脈硬化、腎功能損害等，必須嚴格限製食鹽量，每天應少於2克。特別值得注意的是，從醬油、雞精、番茄醬等各種調味料中獲得的食鹽攝入量，也應該計算在內。
●警惕含鹽量高的幾種食物
美國CDC在2012年公布的一項調查顯示，美國人攝入過多食鹽的渠道，集中在10類食物上。人們從這10類食物中攝取的鹽，占食鹽總量的44%。前七類高鹽食物依次是麵包、午餐肉、比薩、加工和未加工的禽肉、湯、奶酪漢堡包和三明治、奶酪，它們分別占攝入食鹽總量的7%左右。另外三類食物占攝入食鹽總量的3%左右，它們是：意大利麵條、肉菜、零食（包括薯片、鹹味餅幹和爆米花）。
由於飲食習慣的不同，我們的食鹽主要來源跟他們不大一樣。但這項研究給我們提了個醒，假如大家覺得自己攝入的食鹽可能超標了，那麼可以找出自己日常生活中含鹽量最高的幾種食物，然後想辦法改變烹調或製作方法，降低其中的鈉含量。
一般來說，在我們中國人的日常生活中，要減少攝取鹽分，除了在做菜時少放點鹽之外，還要盡量吃新鮮食物，避免吃罐頭魚、罐頭湯、罐頭肉類、鹹菜、鹹魚、鹹蛋等高鹽食物，避免使用紅燒、鹵煮、火鍋等烹飪方式。
少吃點紅肉，多吃點魚
●少吃紅肉和加工肉類
除了不能多吃糖之外，不能多吃肉也是很多人對糖尿病飲食禁忌的共識。很多人認為除了遺傳以外，肥胖和超重是導致糖尿病的主要原因，因此吃肉多更容易得糖尿病。理論上這樣說沒錯，肥胖、攝入脂肪過多，必然會增加患糖尿病的風險。
但嚴格來說，未加工的紅肉和2型糖尿病之間不存在關聯性。但是大家都不可能吃生肉吧？即便是五分熟的牛排，它也得用高溫加熱吧？一旦高溫油炸或者烹飪過度，它們就有可能給健康帶來危害。所以，吃肉看起來就不那麼健康了，尤其是紅肉。
一直以來，營養學家一直提倡少吃紅肉，建議以海鮮及禽肉來替代相關營養來源，主要原因之一即是紅肉會增加身體的負擔。根據美國哈佛大學公共衛生學院的研究結果，每天隻要吃兩片培根肉，糖尿病風險就會爆增50%。每天來一根香腸，或吃個小漢堡、幾片臘腸，糖尿病風險也會直線上升。隻要每天吃100克紅肉，大約隻有半塊牛排，得糖尿病的概率大約增加五分之一。對於已患有糖尿病的人來說，更是會加重病情。
研究數據還進一步顯示，在冷盤肉品、絞肉等加工肉類助威下，糖尿病風險更是大幅增長。一天隻要吃50克，相當於兩片培根肉或一根香腸，罹患糖尿病的風險就會增至五成以上。這主要是因為加工肉類含有大量的鈉、亞硝酸鹽，這些成分很容易引起糖尿病。吃紅肉雖然可以補鐵，但一旦攝取過多鐵質，也會增加罹患糖尿病的概率。從數據來看，加工肉類的危害更甚於一般肉類。
●吃魚對2型糖尿病患者有利
盡管有很多人不愛吃魚，嫌它不夠“香”，但魚的營養價值很高，而且魚肉的蛋白質含量比豬肉的要高，而脂肪含量卻不高。蛋白質容易被人體消化吸收，可利用率很高，是非常健康的食品，即便是糖尿病患者也不例外。
有網友曾經很認真地問我：“我檢查出患有糖尿病，趕緊花了幾萬塊錢買了個儀器掛在自己身上，回到家後什麼都不敢吃，怕啊！昨天老婆做了條魚我都沒敢吃，今天想起來還饞，請問我能吃大魚大肉嗎？”這個問題乍一看有點搞笑，但實際上相當有代表性。對此大家可以放心，魚肉還是可以吃一點的，非但可以吃，還可以在控製總熱量的前提下多吃一點。