維生素在婦科保健方麵有著不可替代的作用，而不是僅僅局限於美容保健、兒童保健、老人保健諸方麵。由於女性的特殊生理結構和生理周期，維生素在預防乳房疾病、陰道疾病、順利渡過女性更年期等方麵的作用不可小看。
適當脂肪會支撐少女健美
妙齡少女特別在乎自己的體型。為了控製肥胖和體重，她們中有許多人嚴格控製飲食，能少吃就盡量少吃、能不吃就盡量不吃，有的甚至為此“絕食”——以水果代替一日三餐，對富含脂肪的食物退避三舍。
其實，在我們學過了維生素的知識後就知道，脂肪不但沒有這麼可怕，反而還有些可愛——健美離不開維生素，而維生素中的相當一部分屬於脂溶性維生素，缺乏必要的脂肪，這些維生素就會英雄無用武之地。
我們知道，脂溶性維生素A、D、E、K必須溶解在脂類物質中才能被人體所吸收。如果長期不進食脂肪類食物，那麼無疑就等於宣布自己放棄這相當一部分維生素的吸收和利用。
很好理解，隨之而來的就是一係列的疾病症狀，這些疾病與少女原本的健美願望完全背道而馳。
例如，缺乏維生素A帶來的後果是皮膚粗糙、失去光澤、缺乏彈性、視力下降等；缺乏維生素D帶來的後果是軟骨病、婦女骨質疏鬆症等；缺乏維生素E帶來的後果是皮膚幹燥、月經不調，甚至會引發婚後不孕症；缺乏維生素K帶來的後果是膽結石、小腸吸收障礙、腹瀉、結腸炎等……哪一項都不是這些愛美少女所期望得到的。
更不用說，脂肪對保持少女的曲線美有著舉足輕重的作用、脂肪不足會帶來一係列的婦女病了90.
還有一點也許是這些少女們再也沒有想到的——許多維生素本身就具有減肥效果，如維生素F、BT、A、D等等。
以維生素A、D為例。日本京都大學營養化學研究室的研究人員經過多年研究發現，多吃富有維生素A、D的食物或維生素製劑，能夠通過控製脂肪細胞的數量增加，從而達到預防肥胖的效果。
請注意這裏的“預防”（而不是“治療”）一詞——對於已經發福的人來說，這種方法無濟於事；可是大多數愛美的少女並沒有發胖，有的甚至還偏瘦（她們追求的是骨感），這時要通過補充維生素A、D來達到健美效果正是時候。
治療婦女更年期綜合症
包頭醫學院附屬第一醫院婦科的研究人員，通過對門診50名44～52歲之間的婦女更年期綜合症患者進行研究，結果發現，在使用了較大劑量的維生素E、附之以穀維素等進行治療後，取得了較好效果。
更年期綜合症患者的臨床表現比較複雜，涉及到多方麵，但主要是心血管係統功能失調，從而導致神經係統、消化係統、運動係統、泌尿係統、生殖係統等功能發生障礙，表現為潮熱、盜汗、情緒不穩、食欲不振、月經紊亂、腰腿疼等不適應症狀，影響工作和生活。
在對患者進行心理治療的同時，研究人員給她們每日口服200毫克維生素E，每日3次；同時每日口服穀維素40毫克，同樣每日3次。10天為一個療程，最長時間為4個療程。
研究表明，更年期婦女除了精神因素以外，最大的特點是內分泌平衡失調，導致下丘腦及植物神經功能紊亂。而維生素E則能夠作用於下丘腦，增強下丘腦及垂體的活性、改善毛細血管血流量、調節內分泌、促進血液循環。而穀維素能作用於植物神經中樞、丘腦下部，改善其功能異常。所以，兩者共同使用，效果更好。
預防女性白內障
美國波士頓圖菲茲大學的研究人員發現，維生素C有助於降低60歲以下的婦女發生白內障的危險，類胡蘿卜素可以減少沒有吸煙史的婦女發生白內障的危險。