正文 第9章 維生素A(視黃醇)(3 / 3)

機不可失,時不再來

機不可失,時不再來。專家指出,5歲以下的兒童投資營養健康至關重要,尤其是處於亞臨床型維生素A缺乏症29的兒童,通過食補完全可以糾正維生素缺乏症,但必須及時進行。

而且,從經濟學的角度看,這個年齡補充維生素A也是“成本低、收益高。”

因為是否營養不良,差距出現在出生6個月以後。這個時期正是體格發育和智力發育的關鍵期,而人的智力發育是有時限性的,一旦損傷難以複原。

按照世界衛生組織的標準,我國0~5歲的兒童身高達不到標準的占35.85%,體重達不到標準的占18%。

研究表明,一旦消除碘、維生素A、鐵的缺乏,平均能提高人的智商10~15分。

嬰幼兒感冒與缺乏維生素A有關

有的孩子各方麵身體素質都不錯,就是特別愛感冒,而且一感冒不花上幾百元、沒有十幾天好不了。這時候就應該想到,這些嬰幼兒感冒是否會與缺乏維生素A有關?

如果孩子體內缺乏維生素A,其免疫功能就會下降,就會變得體弱多病、容易感冒,而且感冒後還不容易恢複30.這時候如果化驗血中的維生素A,會發現他們得了維生素A亞臨床型缺乏症。

每個家長大致觀察周圍就會發現,現在無論是城市還是農村,體弱多病的嬰幼兒還真不少。據北京市兒童保健所的一項調查表明,北京市5歲以下兒童的亞臨床型維生素A缺乏症比例高達31.18%,差不多1/3.

需要指出的是,兒童缺乏維生素A並不可怕,因為它完全可以通過調整膳食結構、及時補充維生素A來加以糾正;可怕的是沒有及時發覺。

所以,當懷疑孩子缺乏維生素A時,必要時應當通過驗血來加以確認。尤其是體弱多病,容易感冒、腹瀉而且不容易治愈的兒童,更要這樣做。

藥物對維生素A的負作用

在服用維生素A時應當注意,有些藥物可能會對它的吸收和利用產生影響,甚至會加重維生素A缺乏症。

礦物油

瀉劑和通便劑中的礦物油(液狀石蠟),能在小腸粘膜上形成薄層,從而阻礙脂溶性維生素的吸收。關於這一結論已經得到確認,首當其衝的便是維生素A。

礦物油對維生素A的反作用主要表現在兩方麵:

一方麵,服用礦物油和礦物油乳劑後,膳食中的胡蘿卜素如果預先與礦物油形成乳劑,那麼隻有一部分能被人體吸收;如果預先不能與礦物油形成乳劑,則完全不被吸收、全部從糞便中排出。與此同時,由於不適當地使用瀉劑和通便劑,會使人造成多次腹瀉,反而加重維生素A與胡蘿卜素的吸收,使人更加缺乏維生素A。

另一方麵,礦物油會在小腸中阻礙脂肪微膠粒的形成,這也是影響維生素A吸收的原因之一。

抗生素

四環素、卡那黴素、多粘菌素等抗生素,尤其是廣譜抗生素,會部分影響小腸的吸收,從而導致影響維生素A的吸收。

服用抗生素後,由於抑製了胰髒所分泌的脂酶,膽鹽沉澱,小腸粘膜遭到破壞,會產生消化吸收不良,從而導致可逆轉的吸收不良綜合症,使糞便中的鉀、鈉、鈣、脂肪、維生素A與B12的排出量增加。

降血脂藥物

降血脂藥物消膽胺,是一種含季胺的陰離子交換樹脂。這種樹脂能夠降低高膽固醇血,但同時也能導致脂溶性維生素吸收不良。

口服避孕藥

口服避孕藥的婦女,血漿中維生素A的含量會增加,尤其是口服複方避孕藥的婦女,血漿中的維生素A含量會顯著增加。

令人擔憂的是,當她們停止服用口服避孕藥、甚至在懷孕以後,血漿中維生素A的含量仍然維持在高水平。關於這一點是否會對胎兒造成維生素A中毒或致畸形,目前還難認定。