目前認為，可能由如下機製所致：鈣的膜穩定作用。鈣結合在細胞膜上可降低細胞膜通透性，提高興奮閾，使血管平滑肌鬆弛。鈣自身可阻斷鈣通道，使細胞外的鈣離子不能進入細胞內。高鈣可對抗高鈉所致的尿鉀排泄增加，而鉀離子對穩定細胞膜起重要作用。維持足夠的高鈣攝入，可抵抗高鈉的有害作用。有學者認為，40％的血壓升高與甲狀旁腺有關。甲狀旁腺可產生一種耐高熱的多肽物質，這是引起高血壓的罪魁禍首，稱為“致高血壓因子”。“致高血壓因子”的產生受低鈣飲食刺激，而高鈣飲食可抑製其產生。
由於近十年來研究證實，膳食中鈣不足可促使血壓升高，因此，及早注意飲食中鈣的供應和吸收，對高血壓防治是有益的。含鈣較多的食物有大豆及豆製品，奶及奶製品，魚、蟹、蛋、木耳、紫菜、雪裏蕻等，這些在日常生活中均應注意適當攝入。
為何大量長期飲酒會使血壓升高
國內外都對飲酒是否會引起血壓升高的問題有研究，結果發現飲酒的量與血壓呈正相關，也就是說喝酒越多者，血壓就越高。在我國也有人進行對照研究，結果發現飲酒者血壓特別是收縮壓高於不飲酒者。飲酒使血壓升高的原因，可能與酒精引起交感神經興奮，心髒輸出量增加，以及間接引起腎素等其他血管收縮物質的釋放增加有關。
有些研究還發現，長期的飲酒還會造成心肌細胞損害，使心髒擴大而發展為心肌病。因此，要勸阻兒童和青少年，不要飲酒。已有高血壓或其他心血管疾病的病人一定要戒酒。已有飲酒習慣的成年人，應限製飲酒量，每天白酒最好不超過50g，若節假日或親友相會時，可適量飲些低度酒。
為何補鉀能降壓
最近，來自美國加利福尼亞洲蒙特裏的美國心髒病學討論會上的報告指出，高血壓的典型特征是動脈壁增厚，但當給予足量的鉀後，動脈壁便不再增厚，這主要是鉀對血管有保護作用，可防止動脈壁不受血壓的機械性損傷，從而降低了高血壓病和中風的發病率。
其他國家的許多學者也對鉀與血壓的關係進行了研究，結果發現尿鉀與血壓呈負相關。更有趣的是一些地區較原始的人群以“草木灰”（含氯化鉀）代替食鹽，這些人群由於采用低鈉高鉀膳食，血壓很低。而美國東南部的黑人飲食習慣低鉀，他們中風的發病率，比全國平均水平高18倍，這些現象均讓實了鉀與血壓有密切關係。
由此可見，高血壓病人適當增加鉀的攝入量是有益的。值得注意的是，有些高血壓病人由於持續服用利尿劑、降壓藥，使排尿增多，鉀隨之排出，發生低鉀傾向的可能性更大，所以，服用這類藥物治療的病人。更應注意補鉀。補鉀的方式主要分藥補和食補兩類。
藥物補鉀，常首選氯化鉀，這主要適用於服用利尿劑降壓藥治療的病人，而食補則適用於所有高血壓病人，包括那些輕度高血壓，尚未服用降壓藥物治療的患者。
食物補鉀，主要是多食含鉀豐富的食品，主要有瘦肉、牛肉、魚類及其他海產品、小白菜、油菜、黃瓜、西紅柿、土旺、橘子、香蕉、桃、葡萄幹等蔬菜與水果。
據美國高血壓研究會臨床試驗證明：鉀離子可促進新陳代謝，促進鈉離子排出，擴張血管，降低血壓。高鉀食物有降低血壓防止動脈膽固醇沉積、預防腦溢血和保護腎髒、心髒的作用。
鉀的主要生理功能足維持神經肌肉的正常興奮性，並直接參與肌肉的收縮；鉀又是細胞內的主要正離子，對維持細胞內的滲透壓起重要作用。此外，鉀與糖及蛋白質代謝也密切相關。
為何高血壓病患者不可飲濃茶
茶葉含有鞣酸、茶堿、茶多酚，維生素C，維生素P，維生素B，咖啡堿等，具有興奮神經，增強心肌收縮力，增強血管韌性和彈性，利尿等作用，並且有助消化、抗癌、抗輻射等功效。研究表明：茶多酚能促進維生素C 的吸收，維生素C 可降低血中膽固醇，同時增強血管的彈性和滲透能力；維生素P 能擴張血管，引起血壓下降；茶葉的利尿排鈉作用也有利於血壓下降，茶葉中的茶堿能抗張血管，也有利於降低血壓。因此，飲茶對高血壓的防治足有利的。
但是，飲大量濃茶後，可加快心率，增加心髒負擔。茶葉中的茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質對中樞神經有明顯的興奮作用，能加快大腦皮質的興奮過程，使腦血管收縮，這對已有腦動脈硬化和高血壓的患者是一種潛在的危險，很可能促使腦血管病的意外發生。所以，凡是患有嚴重動脈硬化、高血壓的患者，飲茶一定要慎重，至少在病情不穩定的時候，不要喝濃茶；此外，失眠也與睡前飲濃茶有關；高血壓病患者如合並有冒潰瘍胃疼及貧血等病者也小宜飲茶。