綠豆未生蟲時，可用開水浸泡1～2分鍾，把綠豆中的蟲卵殺死，曬幹後用罐子密封保存。已經生了蟲的，用此法處理，也可防止再生蟲。
紅棗保存的方法
紅棗怕風吹、怕高溫和潮濕。受風後易幹縮，皮色由紅變黑；高溫、潮濕易出漿，生蟲發黴。保存方法：可在清明前暴曬4～5天。為防止發黑，可在棗子上遮一層篾席，或在通風陰涼處攤晾幾天。待晾透後放入缸內，加木蓋或攔草木灰，放桶內蓋好。也可用30～40克鹽，炒後研成粉末，分層撒到500克紅棗上，然後封好，紅棗就不會壞。
怎樣保存好銀耳
銀耳宜放在潔淨、幹燥能密閉的壇、罐、瓶等器皿內，置幹燥、通風的地方貯存。如果發現銀耳受潮變軟，應該及時取出來放在透風處將其吹晾、陰幹，然後，仍存放在密閉的器皿內貯存。切忌將受潮變軟的銀耳放在日光下暴曬或用石灰來吸潮。
貯存茶葉的方法
1.生石灰貯存法：選用幹燥、封閉的陶瓷壇，放置在幹燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，紮緊，分層環排於壇的四周，再把灰袋放於茶包中間，裝滿後密封壇口，灰袋最好每隔1～2個月換一次，這樣可使茶葉久存而不變質。
2.木炭貯存法：取木炭1公斤裝入小布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應換裝一次。
3.暖水瓶貯存法：將茶葉裝進新買回的暖水瓶中，然後用白蠟封口並裹以膠布。此法最適用於家庭保管茶葉。
4.化學貯存法：用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個角上，然後封好茶葉袋，除氧劑在一二天內能將茶葉的氧氣吸收掉，實現除氧封存，效果很好。
5.冷藏貯存法：將含水量在6％以下的新茶裝進鐵或木製的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內，長期冷藏，溫度保持在5℃，效果較好。
另外，茶葉要放在較高的通風處，陽光不要直射茶罐。買茶葉的量以一個月能喝完最好。
如何保存香蕉
香蕉屬於熱帶水果，溫度低於11℃則會產生凍害。因此，香蕉不宜低溫貯存。貯存的香蕉成熟度宜八成，貯存溫度宜在11℃～13℃之間，貯存時應避免風吹受凍，以防果皮發黑。完全成熟的香蕉不宜貯存。
如何保存鮮荔枝
鮮荔枝宜於在比較密封的容器內貯存。因為荔枝本身的呼吸作用，吸收氧氣，放出二氧化碳，容器內氧氣少而二氧化碳多，就會形成一個自發氧氣含量低，二氧化碳含量高的貯藏環境。這種用較密封的容器貯存鮮荔枝的方法，在1℃～5℃的低溫下，能使荔枝保鮮30天，在常溫下能保存6天，品質變化不大，其中維生素C略有減少，但不影響風味。家庭如果沒有冷藏設備，也可用食品袋將荔枝密封置於陰涼處，這樣也可使荔枝保鮮6天左右。
柑橘怎樣才能保鮮
柑橘放在小蘇打水中浸泡1分鍾後撈起，等表皮晾幹，裝進塑料袋內封口，此法能保鮮3個月。
防止蘋果變色
切開後的蘋果容易變色，在切麵上滴上檸檬汁，可使其不致變色，而且能保持原來的風味。其他切開容易變色的水果也可仿此法。
存放鮮蔥、鮮薑、大蒜的方法
把鮮蔥梳理整齊，捆成把，根朝下放在背陰涼爽的土壤中，讓它緩慢生長，可使蔥較長時間保持新鮮、潤挺。