4.過籮過篩法。為了縮短除蟲時間，將表麵的蟲子除去後，可用竹子或柳條編成的籮筐將麵粉中的蟲子除去；用竹條編製的篩子將大米中的蟲子篩除。然後，再鋪放在陰涼處通風晾曬即可除去米麵中的各類蟲子。
怎樣貯存紅薯
紅薯很怕冷，當溫度過低時，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度長時間高於18℃以上，又會生硬。因此，最好把貯存紅薯的房屋室溫掌握在15℃左右，不要使溫度忽高忽低。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，尤其是那些表麵有機械性損傷的紅薯。因此，在貯存前，應將紅薯在陽光下晾曬幾小時，以減少傷口水分，促進愈合。貯存時，最好把紅薯放於透氣的木板箱內。如沒有木箱，在堆放紅蘿的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮經濕。在溫暖的白天裏，要適當打開窗口通風換氣，以保持室內空氣新鮮，但要防止冷風吹入。
紅薯還可用脫水法貯存。即把紅薯蒸熟後，每塊切成3～4片，放到房上或向陽、幹燥、通風的地方晾曬。紅薯蒸熟後，水分蒸發慢，需較長時間才能曬幹，晾曬時應注意不要讓紅薯片受雨淋。曬幹後，把紅薯片放在室內幹燥的地方保存起來。吃前用水洗泡一下再蒸。
怎樣貯存白菜
家庭貯存大白菜要注意以下幾個問題。
1.剛買來的白菜水分大，容易腐爛。應該先撕去殘破黃葉，放在向陽的地方曬3～5天，讓它失去一些水分。
2.貯存白菜的前期要防熱，後期要防凍，在未上凍以前可以堆放在屋外，晚上用東西苫蓋一下即可。在天氣寒冷後，可將白菜搬入室內，盡量離開火爐、暖氣片。
碼垛時要留空隙、勤倒動、勤檢查。
白菜除鮮貯外，還可以采用醃菜、曬幹菜、泡菜、漬酸菜等辦法貯存。
保存蘿卜的方法
蘿卜坑藏，可由當年霜降貯藏到來年立夏，約半年時間。貯藏後的蘿卜品質變好，青脆可口，糖分增加。貯藏方法如下：
1.挖坑。選擇幹燥地勢，東西向挖坑，坑深60～80厘米，上口寬1.3米，下口寬1.4米，長度不限，將挖出的土放在南邊，築成1米左右的一座土牆，以便擋住日光照射，坑底成慢坡形並要平整，在坑內南邊牆角挖一個小坑，並在坑角上立一塊高35厘米左右的木板，以便檢查坑內存水，如坑內積水時，應及時掏出。
2.入坑。蘿卜入坑貯藏時，應挑去有病蟲害和破傷的。並將蘿卜纓用手擰淨，然後再下坑，厚度不能超過33厘米，放平整，每隔一段立一高1米、粗16厘米的草把，以便通風換氣。然後在擺好的蘿卜上麵潑水，以蘿卜上下濕潤為限，隨即蓋3厘米左右的濕土。氣溫高時，每5～6天晚間潑一次水，以溫潤上麵即可，以後天氣寒冷即上土，最冷時，就把草把子拔掉。上土的厚度要超過地麵25厘米，四周要超過35厘米。
怎樣保存土豆
土豆性喜低溫，適宜貯藏溫度為1℃～3℃，如果低於0℃時，易受凍害；而高於5℃時，又易抽芽，使澱粉含量大大降低，而產生有毒的龍葵素。因此，在貯藏土豆時，應控製好貯藏溫度和增加二氧化碳的積累，使其保持較長時間的休眠，延長貯藏期。
怎樣保存綠豆