(20)黑棗葶藶湯
原料:大黑棗4枚,甜葶藶10克。
製作方法:將黑棗、葶藶分別洗淨同加水煎濃湯。每日1劑,分2次服。
適應證:用於糖尿病並發肺炎,證屬熱邪傷肺,證見初期咳嗽、發熱,甚者咯痰帶血者,有清肺止咳之功效。
(21)豬肺百合湯
原料:豬肺150克,百合、黨參各10克,鹽適量。
製作方法:把豬肺除去肺泡洗淨切塊,入鍋加百合、黨參共燉熟,以鹽調味服。每日1劑,3日為1個療程。
適應證:用於糖尿病並發肺炎,證屬熱邪犯肺,證見咳嗽痰不易出、煩躁乏力者,有清肺化痰之功效。
糖尿病並發肺結核的食療方
肺結核是呼吸係統的一種特殊感染。隨著結核病防治水平的提高,其發病率已明顯下降。但糖尿病為常見病,故糖尿病並發肺結核者仍較為多見。據統計,糖尿病並發肺結核的發病率為非糖尿病肺結核發病率的2~4倍。糖尿病並發肺結核者中50%~60%為先發現糖尿病,後發現糖尿病中20%~30%的患者糖尿病與肺結核同時發現。
患糖尿病後,糖、脂肪、蛋白質代謝紊亂,維生素A缺乏,易導致結核杆菌感染,糖尿病控製不滿意者,更易發生肺結核。糖尿病並發肺結核者較單純肺結核者病博嚴重,肺結核可進一步促使糖尿病代謝紊亂,而代謝紊亂又加重了肺結核,二者相互影響,形成惡性循環。因此,對糖尿病並發肺結核者,應及早發現,及早治療。
自從應用胰島素和抗結核藥物同時治療後,糖尿病並發肺結核的死亡率已由50%降到0.5%。
中醫認為,肺結核屬“肺癆”、“勞瘵”範疇,常由肺陰虛虧、陰虛火旺、氣陰兩虛所致。
1.飲食指南
(1)宜高蛋白飲食,應給予生理價值高的優質蛋白質食物,其中動物蛋白質應占50%以上,這樣可以補充機體由於蛋白質大量分解所造成的損耗。
(2)攝入適量的糖,一般每日攝入200~300克糖類為宜,以保證糖原的合成。
(3)給予豐富的維生素,如維生素A、B族維生素與維生素C等都要充分供給。
(4)多吃些含鈣、鐵豐富的食物,以促進病灶鈣化及改善因咯血引起的貧血。
(5)多吃些對結核杆菌有抑製作用,並能緩解和消除症狀的食物,如甲魚等。此外,還宜多吃有清肺補肺作用的食物,如白木耳、百合等。
(6)忌用煙酒及辛辣刺激性食物,如辣椒、韭菜等,少食或不食肥厚大熱燥痰的食物,如豬肉、羊肉、公雞等。
2.食療方
(1)梨藕柿餅湯
原料:鮮梨2個,鮮藕(去皮)500克,柿餅(去蒂)1個,大棗(去核)10枚,鮮茅根50克。
製作方法:把鮮梨去核,柿餅、大棗、鮮茅根用水泡過後,加梨,煮開鍋後再煮半小時。飲湯,每日2~3次。
適應證:用於防治陰虛肺熱型糖尿病並發肺結核,證見咳嗽、咯血者,有養陰、清肺、止咳之功效。
(2)黃花魚薑棗湯
原料:黃花魚1條,生薑2片,紅棗3枚。
製作方法:將黃花魚去腸雜,加生薑、紅棗,用水7碗,煮成2碗。早晚分食,每周食2~3次。
適應證:用於防治肺腎陰虛型糖尿病並發肺結核,證見消瘦、咯血、低熱明顯者,有補益肺腎、滋陰降火之功效。
(3)豬肺白及湯
原料:豬肺250克,白及30克,酒、鹽各適量。
製作方法:將豬肺挑去血筋外膜,洗淨,同白及入瓦罐,加酒少許煮熟,食湯或稍加鹽調味,佐餐食用;亦可單煮豬肺,以之蘸白及末食用。
適應證:用於防治陰虛肺熱型糖尿病並發肺結核,證見咯血明顯者,有潤肺、清熱、止血之功效。
(4)荔枝紅棗湯
原料:荔枝核7枚,紅棗5枚,鳳凰衣10枚。
製作方法:將荔枝核、紅棗、鳳凰衣同加水濃煎。取汁頓服,宜早晚空腹服用。
適應證:用於防治肺腎陰虛型糖尿病並發肺結核而以盜汗為甚者,有補肺。腎、養陰血之功效。
(5)豬肉粳米湯
原料:豬瘦肉100克,粳米50克,冬蟲夏草10克,鹽適量。
製作方法:將豬瘦肉切絲,粳米調洗淨。把兩味與冬蟲夏草同入鍋加水煮爛,食用時加鹽調味。每日1劑,7日為1個療程。
適應證:用於防治肺腎陰虛型糖尿病並發肺結核,有養陰、清肺、補虛之功效。
(6)仔雞粥
原料:仔雞(未生蛋的母雞)250克,粳米200克,鹽、味精各少許。
製作方法:將仔雞宰殺,去毛及內髒,按需要大小切成雞塊,濃煎雞汁,將雞撈出。再將原汁雞湯同粳米煮粥,先用旺火,後改用文火,煮至粥熟時加入鹽及味精調味。
適應證:用於防治肺腎兩虛型糖尿病並發肺結核,證見形體消瘦者,有滋陰養血之功效。
(7)枸杞子南棗雞蛋湯
原料:枸杞子20克,南棗7個,雞蛋2個。
製作方法:把雞蛋煮熟去殼,加入枸杞子、南棗,再煮至熟。吃雞蛋喝湯,每日或隔日1次。
適應證:用於防治陰虛肺熱型糖尿病並發肺結核,有潤肺清熱之功效。
(8)蟲草雞羹湯
原料:烏骨雞200克,冬蟲夏草10克,淮山藥片30克,鹽、味精各適量。
製作方法:鍋中加水4大碗,入烏骨雞,旺火燉開,即下冬蟲夏草、山藥片,改用小火,1小時後即可,食時加鹽、味精調味。可佐餐食用。
適應證:用於防治陰虛肺熱型糖尿病並發肺結核,有潤肺、滋陰、清熱之功效。
(9)鱔魚湯
原料:鱔魚2條(約150克),北沙參、百合各10克,鹽、味精、生薑各少許。