正文 第30章 糖尿病科學食療方案(13)(1 / 3)

(1)臨床依據虛實不同,辨證用膳,虛者補之,實者瀉之。飲食療法得當,既有利於催眠,又有利於健身。

(2)調膳配餐時,切勿使用大辛、大熱、大寒、大涼之食品。

(3)忌濃茶、咖啡類食物,以免增加興奮而加重失眠。

2.食療方

(1)三仁芝麻粥

原料:棗仁20克,柏子仁15克,火麻仁15克,黑芝麻20克,粳米30克。

製作方法:將黑芝麻炒好。棗仁、柏子仁、火麻仁先煎30分鍾,去渣取汁。加黑芝麻、粳米煮粥,作晚餐食用,每日1次,連服10日。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬年老神衰型,有健腦填髓、養心安神之功效。

(2)知母蓮子大棗粥

原料:知母10克,蓮子肉30克,大棗5枚,粳米50克。

製作方法:將知母放入紗布袋中,與蓮子、大棗、粳米一起入鍋,煮粥。作晚餐食用。每日1次,連服10日。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬虛火上炎者,有滋陰安神之功效。

(3)龍眼百合粥

原料:龍眼肉50克,百合25克,通草5克,小麥50克。

製作方法:將通草用紗布袋包好後,與龍眼肉、百合、小麥一起入鍋,煮熟後供晚餐食用。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬陰虛火旺、心血不足者,有消熱瀉火、滋陰養血之功效。

(4)磁石豬腰粥

原料:磁石60克,豬腰子1個,粳米50克。

製作方法:先用水煮磁石20分鍾,去渣取汁;將豬腰子洗淨,切開,去筋膜後切片與粳米一起入鍋,煮粥。作早餐食用,每日1次,連用10日。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬肝腎不足者,有平肝潛陽、滋養肝腎之功效。

(5)秫米粥

原料:秫米30克,製半夏10克。

製作方法:先煎半夏去渣,入米煮成粥。供晚餐食用。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬飲食停滯者,有消食導滯、健脾和胃之功效。

(6)酸棗仁粥

原料:酸棗仁末15克,粳米70克。

製作方法:先以粳米煮粥,臨熟放酸棗仁末再煮。供早、晚餐食用。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬心陰不足者,有養心安神之功效。

(7)栗子桂圓粥

原料:栗子10個(去殼用肉),桂圓肉15克,粳米50克。

製作方法:將栗子切成小碎塊與米同煮成粥,粥將成時放入桂圓肉。供晚餐食用。

適應證:用於心脾兩虛型糖尿病並發失眠症,有健脾、養心安神之功效。

(8)夜交藤粥

原料:夜交藤60克(去殘葉),粳米50克。

製作方法:將夜交藤用溫水浸泡片刻,加清水500毫升,先煎去渣取汁約300毫升,加粳米,再加開水200毫升,煮至米熟粥稠,粥上有米油時停火,蓋緊燜5分鍾即可。每晚睡前1小時趁熱服食,加餐用,連服10日為1個療程。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬心腎不交者,有滋養腎陰、清降心火之功效。

(9)地黃棗仁粥

原料:酸棗仁、生地黃各30克,粳米50克。

製作方法:酸棗仁加水研碎,取汁100毫升。生地黃煎汁100毫升。粳米煮粥,粥成加棗仁、地黃汁。供晚餐食用。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬陰虛火旺者,有滋陰降火、養心安神之功效。

(10)山藥桂圓粥

原料:鮮山藥100克,桂圓15克,荔枝肉3~5枚,五味子3克。製作方法:先將生山藥去皮切成薄片,再與桂圓、荔枝肉(鮮者佳)、五味子同煮成粥。晨起或臨睡前食之。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬心脾兩虛者,有補養心脾、降低血糖之功效。

(11)首烏桑葚杞果煎

原料:首烏30克,桑葚30克,杞果20克,山藥30克,浮小麥40克。

製作方法:將首烏加水煎湯,去渣取汁,入桑葚、杞果、山藥、浮小麥煮熟後作晚餐食用,每日1次,連服10日。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬心腎不交、脾氣虛弱者,有交通心腎、健脾益氣之功效。

(12)豬心蓮子百合飲

原料:豬心半個,蓮子肉40克,百合15克,浮小麥40克。

製作方法:將豬心洗淨,切片,與後三味一起加少許鹽入鍋煮熟,供晚餐食用,每日1次,連服10日。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬心陰不足者,有養心安神之功效。

(13)百合鯉魚湯

原料:鯉魚1條(半斤),百合30克。

製作方法:將鯉魚去鱗、鰓及內髒後洗淨,與百合一起入鍋煮熟後加少許鹽服用,每日1次,連服10日。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬心腎不交、虛火上炎者,有交通心腎、滋陰安神之功效。

(14)合歡蓮子棗仁飲

原料:合歡20克(鮮),蓮子肉40克,棗仁30克,浮小麥30克。

製作方法:先將合歡、棗仁煎20分鍾,去渣取汁約400毫升,加入蓮子肉、浮小麥共煮,供晚餐食用。每日1次,連服10日。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬心脾兩虛者,有健脾養心、補益心血之功效。

(15)蓮子湯

原料:蓮子(帶心)30克,鹽適量。

製作方法:把蓮子水煮至熟,加鹽適量,睡前2小時服用。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬脾胃虛弱、心神失養者,有健脾和胃、寧心安神之功效。

(16)豬心燉當歸

原料:豬心1個(帶血),當歸60克。

製作方法:剖開豬心,將當歸填入豬心內,煮熟去當歸渣。食豬心喝湯。

適應證:用於糖尿病並發失眠,證屬心血虧虛者,有養血補心、安神定誌之功效。

(17)竹參心子