【護士說】和爺爺在小區散步的時候，發現一位老人，晃來晃去，總是不知所以，爺爺看了會，認為他可能有點記憶力衰退，甚至有老年癡呆的可能，於是我們緊緊跟在他後麵，擔心他會出什麼事。結果不到十分鍾，他的子女就找來了，說已經找了父親很久。
爺爺見狀，趕緊給老人的兒子提個醒，說讓給老父親多吃點"腦黃金"。剛開始，兒子聽我們說腦黃金還以為我們在給某大品牌賣廣告，爺爺趕緊解釋說老年癡呆症患者或者記憶力衰退嚴重的老人可以多吃活魚，尤其是魚腦袋，那就是腦黃金，能夠補充DHA，沒病能預防，有病能治病，對老人癡呆是最好的，而且本身鮮魚就是全家老少都適合的營養食物。
兒子一聽這麼說，總算是放下了心頭大石，答應以後回去多給老父做魚類菜式。
【爺爺說】我國淡水魚產十分豐富，而且品種眾多、價廉物美，患有老人癡呆症的老年人應該多選擇鱅魚、鯰魚和白鰱這三款腦黃金含量最高的魚類來食用。因為，腦黃金在受熱或者見光的情況下容易氧化，因此，一定要選擇新鮮活魚，千萬不可貪小便宜買冰鮮魚。冰鮮魚由於已死，加之經過冷凍處理，腦黃金的存量是所剩無幾的。所以，在平日的生活飲食中，多做魚頭湯等食物也是極好的。魚頭是魚身上最好吃的部位，魚頭肉、魚眼、魚唇是魚頭精華之中的精華，而魚腦、魚眼中還含有豐富的ＤＨＡ，做成的魚頭湯不但味道鮮美，油而不膩，更能預防老年性癡呆，同時對胎兒或兒童健腦，增智都極為有效，可以說魚是、老少鹹宜的佳肴。
口腔潰瘍，是指在口腔黏膜上出現米粒至黃豆大小，成圓形或卵圓形潰瘍麵的一種淺表性潰瘍病症。
從中醫的角度上講，引發口腔潰瘍的原因主要有六個。第一是燥火內盛，易傷津液，津液傷則炎生，口瘡易發；第二是飲食不節，致火熱內生，以損傷心肺的陰津，導致口腔發炎；第三是腎虛陰虧，陰液不足，虛火內生，以致口瘡；第四是思慮過度，五誌鬱而化火，心火下移於小腸，循經上攻於口，均可致口舌生瘡；第五是久病內虛，水濕不運，鬱久而化熱，濕熱上行而化口瘡；第六是先天不足，脾腎陽虛，寒凝血瘀，以致口舌生瘡。總之，口腔潰瘍主要是外感六淫燥火，治病主因是內在腑髒熱盛，尤其是心脾燥火所致。
【偏方名】薑水漱口。
【藥材】生薑100克。
【做法】將生薑搗爛，隔渣後磨研成細末，將生薑粉末溶於水中，早午晚分3次用以漱口，一般用到6~9次，口腔潰瘍便可收斂。
【護士說】楊小姐是一位客服經理，經常要交際應酬，但是前些日子她的工作並不順利，原因是她的口腔潰瘍。得了口腔潰瘍之後，在飯局上，這個不能吃、那個不能碰不說，重點是完全不能沾酒水，尤其是白酒、洋酒等度數稍高的酒類，一喝，口腔裏的潰瘍就如火燙般疼痛，而且第二天起來連刷牙都痛。
楊小姐趕緊來找爺爺幫忙，說她已經嚐試過西瓜霜一類的噴劑，不管用。爺爺就教了她一個非常簡單的方法，那就是用生薑水嗽口。買一些生薑回家，將生薑搗爛，再將其泡於水中，早午晚用來漱口，定可改善口腔潰瘍。
楊小姐如法炮製，大概一周左右，口腔潰瘍便緩解消除了，重新回到了飯局之上，為工作努力。
【爺爺說】生薑是我們日常生活飲食中不可或缺的一種調味品，同時還具有很豐富的營養價值。生薑富含揮發油、薑辣素等成分，能夠興奮神經係統的同時，又能促進血液循環，刺激胃腸道消化液的分泌，有加強腸胃道消化功能的作用。俗話說"冬吃蘿卜夏吃薑"，夏天在飲食中多加入生薑，能夠養神醒腦，更可疏風散寒，防止肚腹受寒而致寒邪入體。由於揮發油能殺菌解毒，生薑嗽口有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。因此，多用生薑嗽口，便能消除體內停滯的熱毒寒邪，從而治療口腔潰瘍。同時，口腔潰瘍患者在日常飲食中還要多加注意，不能吃辣椒、醋、蔥、八角等辛辣刺激性的調味品，因為這些食物會刺激脾腎，使口腔潰瘍創麵進一步擴大。
慢性咽炎是一種常見的疾病，指的是咽黏膜、黏膜下及淋巴組織出現炎症的一種慢性疾病。此病多出現在成年人身上，兒童也會出現，但是情況較少。而且是局部性病發，全身性的不適及病症較少，主要表現為咽部不適感，總感覺喉嚨裏頭有異物，咽喉處的分泌物不易咯出，咽部明顯發癢，咳嗽有灼燒感、幹燥感或刺激感，嚴重者甚至吞口水也會微痛。患者經常會在晨起的時候出現刺激性咳嗽或惡心症狀，多數患者伴有習慣性的幹咳及清嗓子咯痰動作。嚴重的患者用力咳嗽或清嗓子會引起咽部黏膜出血，造成分泌物中帶血。
中醫認為，慢性咽炎是"虛火喉痹"的表現，主要致病原因是肺腎陰虛導致的虛火上升、咽喉失養。
【偏方一】羅漢果茶。
【藥材】羅漢果1個。
【做法】將羅漢果敲開成小塊狀，置於杯子中，倒入沸水，衝泡10分鍾後即可，代茶飲用。
【功效】止咳化痰，清肺潤喉。主治肺陰不足的慢性咽炎。
【偏方二】雙根茶。
【藥材】板藍根15克，山豆根10克，胖大海5克，甘草10克。