【用料】
當歸、黃芪、黨參、生薑、料酒各25克，鮮羊肉500克，甘蔗1小節，麻油5克，精鹽3克，味精0.5克，胡椒粉1克。
【做法】
（1）將羊肉剔淨筋膜，洗淨。放入開水鍋中氽一下，撈出瀝淨血水，切成塊；當歸、黃芪、黨參分別洗淨，裝入紗布袋中，紮緊袋口；生薑洗淨拍裂；甘蔗洗淨拍扁。
（2）將羊肉塊、藥紗袋和甘蔗一起放於沙鍋中，注入清水800毫升。小火熬煮至羊肉酥爛時，加入料酒、薑塊和精鹽，再繼續用小火熬煮15分鍾。揀出藥紗袋、薑塊和甘蔗，下味精，淋麻油，撒胡椒粉調勻即成。
銀耳鴨蛋羹
【用料】
銀耳10克，青殼鴨蛋2隻，冰糖50克。
【做法】
（1）冰糖加水熬溶，過濾，除去沉澱物，收取冰糖水；青殼鴨蛋洗淨外殼，瀝幹。
（2）銀耳用清水洗淨，除去耳蒂和雜質，再用冷開水500毫升浸1～3小時，然後連浸之水一起放於沙鍋中，大火燒開後，再下青殼鴨蛋，至蛋煮熟後，取出剝殼，隨即放入沙鍋，加入冰糖水，轉用小火熬1小時即成。
當歸補血湯
【用料】
當歸6克，黃芪30克，豬肝150克，生薑5克，料酒、麻油各3克，精鹽5克，味精0.5克。
【做法】
（1）將生薑洗淨切絲，豬肝洗淨切成薄片，一起放入碗中，加入料酒、麻油、精鹽和味精，拌和均勻，醃漬入味。
（2）當歸、黃芪分別洗淨切片，一起放於沙鍋中，水煎2次，每次用水20毫升，煎半小時，2次混合共取藥汁300毫升，去渣後將醃漬好的豬肝片放入，煮至熟透即成。
杞棗雞蛋湯
【用料】
枸杞子20克，紅棗10粒，雞蛋2隻，紅糖10克。
【做法】
（1）將紅糖加水熬溶，過濾，除去沉澱物，收取糖水。
（2）枸杞子洗淨瀝幹，紅棗洗淨去核，一起放入沙鍋中，注入清水100毫升，文火燒開後，加入糖水，並將雞蛋磕破，直接打入鍋中，煮至熟透即成。
雞骨草瘦肉湯
【用料】
雞骨草30克，蜜棗8粒，豬瘦肉100克，精鹽5克。
【做法】
（1）將雞骨草洗淨，切成3厘米長的段；蜜棗洗淨瀝幹，同雞一起放於沙鍋中，水煎2次，每次用水300毫升，煎半小時，2次混合共收取藥汁400毫升，過濾去渣。
（2）豬瘦肉洗淨切成薄片放入沙鍋中，注入藥汁，小火共煎半小時，加入精鹽調味。
金針瘦肉湯
【用料】
金針菜（黃花菜）25克，豬瘦肉200克，料酒2克，醬油3克，豬油5克，精鹽3克，味精0.5克。
【做法】
（1）將豬瘦肉洗淨切成薄片，放於碗中，加入料酒、醬油和精鹽，拌和均勻，醃漬入味；金針菜用溫水潤軟，剪去花蒂，洗淨瀝幹。
（2）炒鍋洗淨，注入清水400毫升，用大火燒開後，先下豬瘦肉片，煮至八成熟，再下金針菜和豬油，煮至熟透，加味精調好味即成。