【製作】將粟米淘洗幹淨，放入鍋內，加入適量清水，用小火煮至半熟時，加入紅豆蓉、紅糖，繼續熬至粟米軟爛黏稠時即成。
【功效與特點】營養美味，香甜適口，健脾除濕，清熱解毒。
利濕養血粥
【原料】白糯米200克，紅豆50克，白糖、桂花各適量。
【製作】將紅豆淘洗幹淨，用冷水浸泡4小時。將糯米淘洗幹淨，放入鍋內，加入紅豆和適量清水，用旺火燒開，轉小火熬至粥稠，盛入碗內，加入白糖、桂花，攪勻即成。
【功效與特點】甜而不膩，芳香適口，健脾養血，利濕開胃。
健脾養血餃
【原料】麵粉100克，紅豆100克，白糖80克，糖玫瑰15克，豬油30克。
【製作】（1）將紅豆淘洗幹淨，用水浸泡半天後倒入鍋內，加水煮至熟爛，撈出，用銅絲篩去豆皮，即成豆沙。炒鍋上火，加豬油燒熱，先放入白糖炒化，再加入豆沙，用小火翻炒，直至水分炒幹，再加糖玫瑰，炒透，盛出晾涼，即為餡料。（2）麵粉加熱水拌勻，和成熱水麵團，揉勻，放在案板上攤開晾涼，再揉勻揉透，餳麵片刻，再稍揉幾下，搓成長條，揪成小麵劑，再擀成中間稍厚的圓形麵皮。將餡料包入麵皮裏，把口捏緊，放在案板上，將捏口處壓扁，用刀在上麵切上4刀，捏成5個手指狀，再將中間3個“指頭”向內拳握，即成佛手狀餃子生坯，包好後擺入小籠裏，呈環狀，中間放1隻，旺火蒸熟，原籠墊盤，直接上桌。
【功效與特點】白中透紅，餡心軟爛，油潤甜香，健脾養血。
清熱潤肺粥
【原料】百合10克，杏仁6克，紅豆60克，粳米100克，白糖適量。
【製作】以上原料淘洗幹淨，一同放入鍋，加水適量，用旺火燒開後轉用小火熬煮成稀粥，調入白糖攪勻。日服1劑，溫熱食用。
【功效與特點】百合糯爛，豆味清香，清熱利濕，滋陰潤肺。
利水解毒羹
【原料】苦葫蘆1個，紅豆50克，紅棗20克，冰糖、蜂蜜各適量。
【製作】將苦葫蘆洗淨，取瓜瓤，加水煎成濃汁，再加紅豆和紅棗煮成羹，加冰糖和蜂蜜調味即成。
【功效與特點】羹甜味美，清熱解毒，利水消腫。
健脾開胃湯
【原料】紅豆250克，青頭鴨1隻，草果1枚，蔥段、生薑片、黃酒、精鹽、味精各適量。
【製作】將鴨去毛及內髒，洗淨瀝幹水。紅豆和草果洗淨，草果搗碎，一並塞入鴨腹內，用線縫合，放入沙鍋內，加入蔥段、生薑片、黃酒，再加清水淹沒鴨子為止，旺火煮沸後改用小火煲3小時，加入精鹽、味精調味即成。
【功效與特點】湯鮮豆糯，健脾開胃，利尿消腫。
補氣和胃餃
【原料】精粉500克，紅豆250克，糖油丁100克，豬油100克，白糖200克，糖桂花10克。
【製作】（1）將紅豆淘洗幹淨，放入鍋內，加水用旺火燒沸，再用小火煮爛，晾涼後倒入篩內，用手搓揉，邊搓邊衝清水，洗出豆沙，去掉豆皮。將豆沙裝入布袋，用重物壓幹水分。
（2）炒鍋上火，放入豬油、白糖，溶化後倒入豆沙，燒沸，改用小火煮熬，並不停地翻炒至水分將幹，加入糖桂花，盛出冷卻，成為餡料。麵粉加入80℃的熱水拌勻，和成熱水麵團，揉勻，放在案板上攤開晾涼，揉勻揉透，蓋上濕布，餳麵片刻，再稍揉幾下，搓成長條，揪成小麵劑，壓扁，再擀成中間稍厚的圓形麵皮。將餡料塞入麵皮裏，加一粒糖油丁，包捏成月牙形餃子生坯。籠中鋪好濕籠布，將餃子生坯擺在籠布上，旺火沸水蒸7~8分鍾即熟。