②將草果、山藥、羊肉、豌豆、生薑放入鍋內，加水適量，置武火上燒開，即移至文火上煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟。
③放入香菜、少許醋、胡椒、食鹽、味精，裝碗即成。
【功效】
溫胃消食，降低血糖。
參茸熊掌
【原料】
人參15克，鹿茸1克，淨熊掌1000克，豬肉200克，雞肉250克，豬油50克，雞湯1000克，香菜2克，蔥5克，生薑20克，精鹽8克，味精5克，醬油5克，料酒20克，水澱粉10克，花椒水10克。
【做法】
①將淨熊掌放入盆內，加入雞湯，以淹沒過熊掌為度，加入蔥、生薑，上籠蒸30分鍾。取出。將蜂蜜抹在熊掌麵上，在八成熱油內炸成金黃色撈出，先掌麵向上，頂刀切成厚0．6厘米的片，然後掌麵朝下，整齊地碼在碗內。
②將人參用水泡軟，切成長5厘米的細絲，同鹿茸片一起放在熊掌上，把豬肉和雞肉切成1．5厘米的方塊備用。
③將勺內放底油，油熟時，放蔥、生薑，炸成金黃色，把雞肉、豬肉塊下入手勺內，煸炒2分鍾，加入醬油、料酒、精鹽、味精、花椒水、雞湯，燒開倒在熊掌碗內，上籠蒸爛取出，揀去雞塊、豬肉塊、蔥、生薑，將熊掌（掌麵向下）和原汁倒入手勺內，用文火煨5分鍾，再上中火勾水澱粉芡，淋上明油，翻出手勺，倒在盤中，放上香菜即成。
【功效】
補氣血，健睥胃，壯元陽，益精髓，強筋骨，降血糖。
田螺湯
【原料】
活田螺數百隻。
【做法】
將田螺數百隻在水中浸1夜，取田螺肉，用水煮沸。
【功效】
有降血糖之功效。
雙鉤靈芝燜鳥雞
【原料】
雙鉤藤30克，靈芝30克，仔烏雞一隻，豬骨湯300毫升，菜籽油60毫升，精鹽、黃酒，食醋、醬油、鮮紅椒、味精、生薑、蔥白各適量。
【做法】
①雙鉤、靈芝洗淨，分兩次水煮，濃縮汁100毫升。
②仔烏雞用水燜死，去毛和內雜，切成塊狀，在油鍋內爆炒數遍，滲入黃酒、食醋，放入豬骨湯，武火煨沸，待湯汁濃香時，從鍋邊倒入藥物濃縮汁，再加入紅椒絲、生薑、蔥白、味精燜至雞肉爛熟即可。
【功效】
本膳味濃香嫩，具有滋腎養肝，寧心降壓作用，適宜於標實本虛的高血壓病。雙鉤藤，味甘、性微寒，是一味傳統的常用中藥。研究表明：本品以降低收縮壓的效果尤為明顯。
西芹牛肉絲
【原料】
西芹300克，牛肉100克，花生油50克，四川豆瓣醬20克，醬油5克，精鹽1克，葡萄酒10克，水澱粉適量，花椒粉少許。
【做法】
①將芹菜擇洗淨，切成2．5厘米長的段；牛肉洗淨後切成絲，放入碗內，加入醬油、葡萄酒及豆瓣醬（5克）、水澱粉拌勻上漿。
②炒勺置旺火上，放入花生油，燒至七成熱，放入漿好的牛肉絲，煸炒至灰白色，撈出。
③勺內留餘油，下入豆瓣醬炒香後放入芹菜段、精鹽炒勻，再將牛肉絲放入合炒，用水澱粉勾芡，起勺裝盤；食用時撒上花椒粉即成。
【功效】
營養豐富，有明顯的降血壓作用。
清炒西瓜皮
【原料】
西瓜皮500克，植物油50毫升，精鹽、味精、豆豉適量。
【做法】
①取鮮西瓜皮，去掉翠衣（刨去表皮），切成薄片。
②油燒至七成熟用武火翻炒，待色呈青活色時加入食鹽、豆豉（先用溫水浸泡磨勻）汁和味精，再用文火稍燜至熟。
【功效】
鮮脆爽口，清肝脾濕熱。西瓜皮比西瓜瓤營養成分高，主要含磷酸、蘋果酸、多種氨基酸、維生素C、甘膠、蔗糖酶等。
山楂燉羊肉
【原料】
山楂30克，胡蘿卜200克，羊肉200克，芝麻油50克，清湯、料酒、精鹽、薑片、醬油、蒜瓣、味精各適量。
【做法】
①將山楂洗淨；胡蘿卜去蒂、洗淨，切成骨牌塊。
②將羊肉洗淨後切成小塊，用開水焯去血水，洗淨。
③炒勺上火，放芝麻油燒熱，放羊肉塊滑散，放入料酒，再入清湯、薑片、蒜瓣、山楂和胡蘿卜塊，用文火慢燉至收汁，用精鹽、醬油、味精調味後即可出勺。
【功效】
具有補消結合的雙重作用。
芹菜炒香菇
【原料】
芹菜200克，水發香菇50克，花生油50克，精鹽、醬油、醋、味精、澱粉各適量。
【做法】
①芹菜去根、葉，洗淨，剖開，切成2厘米長的段，用鹽醃漬10分鍾，用清水漂洗後瀝淨水分，待用。
②將醋、澱粉、味精放碗中，加少量水兌成芡汁，待用水發香菇洗淨，切片。
③炒勺上火，放入花生油，燒熱後下芹菜段，煸炒片刻，放香菇片迅速炒勻，再放醬油煸炒片刻，淋上芡汁速炒後起勺裝盤即成。
【功效】
有平肝清熱、益氣和血的作用。
肉絲炒茼蒿
【原料】
茼蒿（蒿子杆）400克，豬肉60克，高湯適量，植物油15克，鹽2克，醬油15克，料酒5克，蔥5克，薑5克、澱粉5克。
【做法】
①蔥去根及幹皮，切成蔥片。薑洗淨，切成末。澱粉用水化開成水澱粉。
②茼蒿洗淨，切成3厘米長的段，入沸水焯一下，瀝淨水分。
③豬肉洗淨。切成絲，用少許醬油、料酒、水澱粉抓一下。
④鍋內放植物油，油熱後，下蔥、薑煸出香味。下肉絲炒至變色。下醬油、鹽料酒及少許高湯（或清水）翻炒幾下。下茼蒿炒勻，下水澱粉勾薄芡即可出鍋。
【功效】
茼蒿所含的揮發油，以及膽堿等物質，具有降血壓、補腦等作用。
麻油拌菠菜
【原料】
菠菜250克，嫩芹菜250克，芝麻油10克，精鹽、味精、醋各適量。
【做法】
將芹菜、菠菜分別擇洗幹淨，芹菜切段，放入沸水鍋內焯至斷生；菠菜改刀，放入沸水鍋內焯一下，分別撈出，瀝淨水分，一同放入盆內，加入精鹽、味精、醋、芝麻油拌勻即成。