【功效】
本品香濃味甘，具有補腎滋陰、強筋壯骨之功效。含蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素B、維生素B2、亞油酸、多種氨基酸等。
歸參枸杞燉母雞
【原料】
枸杞子20克，當歸15克，黨參15克，母雞1隻（約1500克），蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。
【做法】
①將母雞宰殺後，去毛樁和內髒，洗淨；將枸杞子、當歸、黨參、放入雞腹內，置沙鍋中；加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量。
②將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉粑爛即成。
【功效】
補血壯體，降低血糖。
荔枝雞腸湯
【原料】
幹荔枝肉15枚，雄雞腸1具，薑、蔥白各3克。
【做法】
將雞腸洗淨切成幾段，入鍋中以清水煎至半熟，加入荔枝、薑、蔥，繼續煮至雞腸熟透即可。
【功效】
有益腎利濁、降血糖之功效。
苦瓜豆腐粥
【原料】
苦瓜120克，豆腐90克，大米100克。
【做法】
①將苦瓜洗淨，切成小塊；豆腐切成小塊；大米淘洗幹淨，備用。
②鍋內加水適量，放入大米煮粥，五成熟時加入苦瓜塊、豆腐塊，再煮至粥熟即成。
【功效】
苦瓜有補脾固腎、養血滋肝等功效；豆腐有滋陰潤燥、清熱解毒等功效。
西芹白菜枸杞湯
【原料】
枸杞子12克，西芹20克，白菜100克，豬瘦肉50克，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽5克，生素油30克。
【做法】
①把豬瘦肉洗淨，切薄片；西芹、白菜切段；枸杞子洗淨，去雜質；蔥切段，薑切絲。
②把炒勺置中火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，加入蔥、薑煸香，加入上湯300毫升，燒沸，加入豬瘦肉、枸杞子、白菜、紹酒、鹽，燒煮15分鍾即成。
【功效】
滋陰補腎，生津止渴。
幹燒鱔魚絲
【原料】
鱔魚肉150克，芹菜40克，蒜、料酒各12克，豆瓣醬、醬油各15克，花生油、醋、生薑、花椒、胡椒粉各適量。
【做法】
①將鱔魚肉切成細絲；芹菜切成3厘米長的段。
②起油鍋，燒熱後將鱔魚絲放入，炒至半熟時，加入芹菜、料酒、豆瓣醬、薑片、蒜絲，再翻炒幾下，加入醬油、肉湯，用慢火煮至湯汁快幹時，再放入醋翻炒幾下，盛入盤中，撒上炒焦的花椒粉及胡椒粉即成。
【功效】
補益健脾，散風通絡。
牛肉膠凍
【原料】
山茱萸20克，牛肉1000克，黃酒250克。
【做法】
①將牛肉洗淨，切成小塊，放入大鋁鍋內，加入山茱萸，加水適量，煎煮。每小時取肉汁一次，加水再煮，共取肉汁4次。合並肉汁液，以文火繼續煎熬，至黏稠時為度，再加入黃酒至黏稠時停火。
②將黏稠液倒入盆內冷藏，食用時，取牛肉膠凍吃。
【功效】
補氣益血，健脾安中，降低血糖。
五竹羊肉湯
【原料】
玉竹30克，羊肉150克，草果1個，肉桂5克，胡豆50克，粳米150克，食鹽2克，香菜25克。
【做法】
①將玉竹浸泡，切成3厘米長的段；羊肉洗淨；草果、肉桂、胡豆搗碎；香菜洗淨，切2厘米長的段。
②將粳米淘洗幹淨，放入燉鍋內，加水1500毫升，燒沸，加入玉竹、羊肉、草果、肉桂、胡豆，用中火煮40分鍾，加入鹽和香菜即成。
【功效】
溫中，補脾，順氣，降血糖。
枸杞桂圓飯
【原料】
枸杞子15克，桂圓肉12克，五味子6克，懷山藥12克，大米100克。
【做法】
①把大米淘洗幹淨；枸杞洗淨，去雜質；桂圓肉切小顆粒；五味子洗淨；懷山藥洗淨，切小顆粒。
②把大米、桂圓、五味子、懷山藥、枸杞子同放電飯煲內，加清水適量，如煲米飯一樣煲熟即成。
【功效】
補脾胃、固腎腰。
涼拌雙耳
【原料】
水發黑木耳、水發白木耳各200克，胡椒粉、鹽、味精各適量。
【做法】
先將黑白木耳用開水泡發，去雜質洗淨，裝入盆內，再加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油調勻即成。
【功效】
補肺滋腎，涼血止血，促進消化。
口磨炒小白菜
【原料】
嫩小白菜400克，口蘑10克，高湯適量，芝麻油5克，植物油10克，蔥5克，醬油5克，鹽3克，味精3克，澱粉5克。
【做法】
①小白菜去根及爛葉洗淨，在沸水中焯一下，立即撈出，瀝幹水分。
②口蘑用溫水泡2小時，洗淨泥沙，切成薄片，蔥去根及幹皮切成薄片。澱粉加水30克化開。
③炒鍋內放植物油，油熱後加入蔥花、煸出香味下口蘑片，稍煸一下、下小白菜，加入高湯（或清水）20克左右，再加醬油及鹽，改小火，約燉5分鍾，即可下味精及水澱粉勾芡，加芝麻油，出鍋裝盆。
【功效】
本菜清香爽口。小白菜含鉀量高，含粗纖維。
紅果梨絲
【原料】
雪梨500克，紅果400克，白糖150克。
【做法】
①將紅果（山楂）用沸水泡好後撈出，去核，剝去皮，待用。
②將雪梨剝皮、去核，用涼開永洗淨，切成細絲，放在盤中心。
③將鍋置火上，放入清水，下入白糖熬化，待糖汁濃稠時放入山楂，使山楂粘勻糖汁，把山楂一個個圍在梨絲周圍即成。
【功效】
有促進胃酸分泌、幫助消化、增進食欲之功效，並能擴張血管、降低血壓、膽固醇。
龍眼馬蹄
【原料】