97．前列腺增生症有什麼食療方？
前列腺增生症是老年人的常見病、多發病，表現為夜尿多、尿頻、尿不盡、排尿困難等，一直困擾著老年人的健康，在積極藥物治療的同時配合飲食治療很有效。
前列腺增生症藥膳食療方：
⑴益母草汁粥：益母草汁10毫升，生地黃汁40毫升，藕汁40毫升，生薑汁20毫升，蜂蜜10毫升，洗淨的粳米100克。以粳米煮粥，待米熟時加入上述諸藥汁及蜂蜜，煮成稀粥即可食用。可養血止血、滋陰活血。適用於前列腺增生症屬陰虛血熱兼瘀者。摘於《太平聖惠方》。
（2）蒲公英粥：蒲公英30克（鮮品60克）、洗淨的粳米50克。先加水適量煮蒲公英，取汁去渣，再入粳米煮成粥，空腹食。有解毒消痛之功效。可用於前列腺增生症伴有尿路感染者。
（3）車前葉粥：鮮車前草葉50克、蔥白1莖、粳米50克，將車前葉、蔥白煮汁去渣，再入粳米煮為粥。可清熱利水。適用於前列腺增生症見白尿者。摘於《聖濟總錄》。
（4）茴香粥：小茴香10克，洗掙的粳米50克。先將小茴香煎煮取汁，去渣，加粳米煮粥；或用茴香細末3克調入粥中，空腹食用。可行氣溫裏止痛。適用於前列腺增生見小腹、會陰部脹痛者。摘於《壽世新編》。
（5）參芪薏苡粥：黨參10克、薏苡仁120克，黃芪20克，生薑12克，大棗10克。黨參和黃芪用紗布包紮好，以冷水泡透然後將薏苡仁及棗洗淨加入鍋內，加水適量武火燒沸，不拍破的生薑，文火煨至薏苡仁熟爛即成。撈出藥包，吃薏苡仁及棗，喝湯。可補中益氣、健脾除濕，主治前列腺增生症屬脾濕盛者。
（6）玫瑰膏：玫瑰花300朵、紅糖300克。將玫瑰花去盡心蒂，以花瓣放沙鍋內煎取濃汁，濾去渣，文火濃縮後加入紅糖，再煉為稠膏。早、晚各用開水衝服10～20ml。能活血化瘀。適用於前列腺增生症，屬血瘀氣滯者。摘於《飼鶴亭集方》。
（7）川芎茶：川芎、綠茶各3～6克。火煎取汁，當茶飲，每日1～2次，能活血行氣，清熱利尿。適用於血瘀熱結之前列腺增生症。
（8）紅花10克、桃仁15克、赤芍12克，王不留行10克、皂刺10克、鹽知母10克、鹽黃柏10克、肉桂2克、烏藥10克共研細末，開水衝泡代茶飲。
（9）黃芪30克、茯苓30克、山甲10克、桃仁10克、丹參30克、川牛騰15克、肉桂6克、煎汁，加粳米100克，煮粥食用。
98．糖尿病可用哪些藥膳食療預防和治療？
糖尿病是一種具有遺傳傾向，由於體內胰島素減少或缺乏或不能充分發揮效能而導致糖代謝紊亂所引起的一種終身性疾病。
目前隨著人們生活水平的提高患病率越來越高，是威脅中老年健康的“現代病、富貴病”。雖然該病具有一種遺傳傾向性，但與飲食環境有密切的關係。目前在藥物治療上還沒有很大的突破，仍處於藥物控製症狀加飲食療法的水平麵。故食療對控製糖尿病的發展有十分重要的意義。特別是早中期的預防治療作用明顯。
食療方法：
（1）南瓜粥：南瓜500克、粳米50克、煮粥食用。對輕度糖尿病和血糖異常的情況有很好的療效。
（2）苦瓜：苦瓜洗淨，切塊，燒、煮食用皆可。苦瓜含有類似胰島素蛋白成份多肽—P，有止渴、降糖的功效。
（3）黑粉丸：炒黑大豆250克、天花粉150克，共研為細末，水飛為丸，如梧桐子大小，每日2次，每次70粒，黑豆湯送服，30天為一療程。對腎虛消渴有很好的療效。
（4）白扁豆丸：取白扁豆浸泡脫去外皮，烘幹研為細末，以豆花粉汁同蜜和丸，狀如梧桐子大。每日2次，每日30丸，豆花粉汁送服。主治消渴多飲。
（5）玉米須90克、天花粉30克，幹荷葉60克，研為細末，以蜜和丸，狀如梧桐子大，每次30丸，每日2次，主治消渴喜飲。
（6）碧螺羹：綠豆200克、梨2個、青蘿卜250克，將綠豆洗淨，梨去核留皮肉，青蘿卜切塊，同入鍋內，加水適量，煮於豆爛。待溫食之。
（7）仙鶴草60克，水煎後去渣，加粳米50克煮粥食用。
（8）馬齒莧100克、鮮馬齒莧350克蒸熟分兩次，加鹽醋等調味品當菜食用。本方對陰虛燥熱型的糖尿病效果較好。
（9）僵蠶為細末，每服5克，飯前白開水衝服，每日3次，2個月為一療程。休息半日可進行下一療程。
糖尿病的治療是綜合性的，飲食治療是其中一方麵，不可偏信偏方、驗方可治愈，更不可偏抓一方麵的治療而忽略其它方麵的治療延誤病情。所以應該知道，糖尿病的治療應該是多方位的采取綜合措施，飲食治療是最基本的方法。
99．減肥有何食療良方？
隨著人閃生活水平的提高，肥胖問題已表現愈來愈明顯，肥胖者越來越多，而且是中老年人占很大的比例。從現代醫學科學家角度來說，肥胖並不是福，是禍。肥胖不但造成體態笨重、活動不便、心理障礙、影響美觀外，而更重要的是帶來種種致命性的疾病，甚至造成早亡。