此外，便秘者應當有適當的體力活動，堅持腹部自我按摩，定時排便等也很重要。
81．中老年人防癌必須遵守的原則是什麼？
癌症是中老年人的主要殺手之一，合理膳食能防癌抗癌嗎？答案是肯定的，專家研究認為，癌症的病因除遺傳因素外，與飲食結構失調有關。
據統計，愛吃大魚大肉、熱量過高而形成肥胖的人，癌症的死亡率高於體重正常或偏低的人，素食人群的癌症死亡率較低，消化道腫瘤如直腸、結腸癌、胃癌、食管癌與飲食攝入不衛生、不科學有直接的關係。膳食組成單調、副食品少、新鮮蔬菜特別缺乏、烹調方法不科學等都是高危因素。
因此有人提出了中老年人防癌飲食建議原則如下：
（1）保持良好的營養狀況，以提高機體抵抗力，以抵禦致癌物的侵襲。
（2）維持適宜的體重，防止肥胖。
膳食中的脂肪過多是致癌因素，有人研究證實脂肪與腫瘤的發生關係密切，流行病學資料表明高脂肪膳食可使結腸癌、乳腺癌等的發病率增加。在臨床中經常下飯店進酒樓、大肉大魚“享受”者患結腸癌比例十分高，在今年見到的兩位管後勤的幹部罹患結腸癌，在病史中沒有遺傳和其它致癌因素，唯有方便享受美味的特權。因此控製脂肪攝入有利防癌。
（3）多選用富含胡蘿卜素、維生素A、C的蔬菜、水果可以防癌。
有人統計，在我國，與飲食有關的癌症總數中已占很大的比例，如胃癌、食道癌、肝癌、結腸癌等已占約40％，可見飲食防癌的重要性。維生素A能阻斷、延緩或使癌前病變消退，對上皮組織的正常分化有較大控製作用。還可促進機體的免疫力。胡蘿卜素是一種強氧化劑，能清除氧的自由基，防止脂質過氧化物，而且有抗癌能力，常見食物有奶油、蛋黃、菠菜、甜瓜、豌豆苗、胡蘿卜、青椒、南瓜、紅心甜薯、杏、桔子等。維生素C可提高機體的免疫力，增強細胞間質結構的完整性，有利於抵抗腫瘤的浸潤，更重要的是維生素C可以阻斷體內致癌物質棗亞硝胺的合成。因為一般天然食物中亞硝胺的實際含量很少，可能體內形成亞硝胺，但維生素C將亞硝酸鹽轉化為一氧化氮的能力比胺類強，因此能阻斷胺類的亞硝化作用，從而防止了亞硝胺形成。常見食物有新鮮蔬菜、水果，如青紅辣椒、白甜瓜、甘藍、草莓、橙、棗、梨，獼猴桃等。
（4）食用有防癌作用的十字花科蔬菜。
十字花科的蔬菜含有豐富的維生素C和異硫氰酸鹽。因此對胃癌、乳腺癌方麵有一定的作用。主要包括如圓白菜、菜花、西蘭花、卷心菜、甘蘭、蘿卜、水芹、甘橘子類水果、大豆、菜豆、香菇、銀耳、黑木耳、茶葉等。
（5）常吃富含膳食纖維的粗雜糧。
膳食纖維有助於癌症的預防，不溶性纖維在消化內形成較大的體積，可以稀釋腸道內致癌物的濃度。縮短通過腸道的時間，減少致癌物在腸內的停留，從而減少結腸癌發生的機會。常見的食物來源有：糙米、粗麵、燕麥、蕎麥、雜糧、豆類、蔬菜水果等。
（6）少吃煎炸、醃製、炭火烤等烹製方法的食品。
用於煎炸食品的油不可反複使用。不吃黴變與烤焦的食品。烤製食品時與燃燒產物直接接觸，除煙塵中的3、4苯並芘致癌物質可使食物遭受汙染外，由於烘烤時溫度較高，有機物質受熱分解，經環化、聚合而形成3、4苯並芘，也使食品中該物質含量增加。烘烤動物性食品時滴下來的油經測定比產品中含致癌物質量高10～70倍之多。因此提倡盡量不吃或少吃熏烤的肉類。醃菜、醃肉類中的致癌物質主要是亞硝酸鹽，而亞硝胺類是引起人類癌症的主要致癌物質之一。
因此香腸、堿肉等醃製品盡量少吃為好，黴變、烤焦的食品中致癌物質含量很高，絕對不能吃。
（7）少用刺激性過強的調味品。
每天食鹽量不超過6克，盡量少用雞精、味精等調味劑。
（8）細嚼慢咽，不吃熱燙的食物。
醫學研究證實，過熱燙和硬的食物有可能損傷消化道粘膜而誘發癌變。
（9）養成良好的生活習慣，戒煙、限酒。
吸煙、酗酒能增加各種腫瘤的危險因素，並非危言聳聽，在臨床病例中比比皆是。肺癌、鼻咽癌、食道癌、胃癌、胰腺癌、肝癌就與吸煙酗酒有直接密切的關係。吸煙、酗酒不是患癌唯一的因素，但是肯定而直接的因素。不吸煙、不酗酒患癌的機會要比吸煙酗酒者小得多。
82．哪些食物有助於中老年人抗衰老？
人類生存離不開飲食，飲食與壽命關係必然密切。幾千年來，人們為了探索衰老之謎，做出了不懈的努力。大量事實證明，機體衰老出現遲早及表現程度，受多方麵因素影響，其中飲食因素是極其重要的影響因素之一。通過合理的膳食調配，可以達到祛病延年，抑製衰老。中醫學稱為“飲食療法”。
當然，並不是所有的食品都能祛病延年，目前較為公認比較好的益壽延年食品主要有以下幾種：
（1）奶類：奶類包括牛奶，馬奶和羊奶等。