前麵的問題中提到了“美味綜合征”，其中提到了節日綜合征，但此外特別提出中老年人如何注意“節日綜合征”的問題旨在引起中老年人應注意節日之時一定要飲食有規律，莫因貪圖胃口一時之快而遺憾終生。
所謂節日綜合征是指在節假日或親朋、好友聚會之時日，由於暴飲暴食或過食肥厚或煙酒過度或勞累過度或情緒失調而導致或誘發疾病的情況。在我們臨床診治中因節日綜合征而住院診治的中老年病人十分常見，有些因誘發心肌塞、急性胰腺炎而死亡，有些人因導致腦血栓、腦出血而成為半身不髓殘廢。本來節假日是休閑愉快之日而出現了十分令人痛心的現象，皆因沒有引起注意所致。
此處所講飲食綜合征主要是針對飲食方麵的問題提出注意：
（1）營養平衡，素食為主。
節日裏的餐桌上，雞、魚、肉、蛋豐富，加之人逢喜事精神爽，食量也易比平時增多，大量高蛋白、高脂肪、高糖的、精細肥膩食物進入消化道、腸道負擔加重，積於腸中化熱而致便秘是其一。
大量油脂食物攝入易致高脂血症、血液粘稠流速減慢易形成血栓，引發心腦血管缺血性疾病是其二。
大量油膩食物在短時間內攝入勢必導致肌體的應激機製失調，如分泌大量胰液而又排泄不暢，誘發急性胰腺炎等疾病是其三。
因此中老年人在節日要多食用新鮮蔬菜、水果及豆製品，以清淡素食為主，同時食物也不宜太鹹，食鹽過多會引起體內鈉和水瀦留，引起高血壓、加重心髒負擔。一般每人每日食鹽量控製在5克左右。應少吃甜食，盡量控製脂肪食品，如肥肉、黃油、動物內髒、魚類、海鮮。有人主張節假日素食對中老年健康有益，他們認為節假日的素食可起到胃腸道減負擔，血液內清垃圾等作用，因此在節假日有意攝入玉米、大豆及其製品能軟化血管、防衰、降壓之作用，有益健康。
（2）舉杯相慶且莫狂飲。
《養生要集》中說：“酒者能益人，亦能損人”，佳節之際，親朋歡聚，一杯美酒，能加深感情，提神開胃。但美酒不可過量，對於中老年人來說一定要限製在每日1兩左右。
世界衛生組織專家們忠告：酒精可刺激中樞神經係統，使人興奮，使心跳加快、血壓波動、心肌供血減少，耗氧量增多，易導致心肌缺血、缺氧，而誘發冠心病、心肌梗塞或使病情加重。同時貪杯可損害肝功能和胃腸粘膜，引起酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化和出血性胃炎、急性胰腺炎等疾病。
因節假日飲酒致死的情況十分常見，血的教訓一定要吸取，防患於未然。因此中老年人飲酒不可飲烈性白酒，以葡萄酒為宜，且萬萬不可過量。
（3）注意飲水。
在節日裏，進食多、玩樂多往往忘記飲水，中老年人在節日裏，飲水也是一個不可忽視的問題。特別是早晨、晚上各飲一杯，有利於人體新陳代謝，促進消化排泄，可預防減少疾病的發生。
（4）少吃零食，講究衛生。
節假日期間，不但三餐豐富，糖果、花生、瓜子、核桃、蛋糕、點心等零食也很多。但一定要注意食用分寸，切忌不知停歇地吃，尤其要注意不能連吃邊做其它活動，以免嗆入支管或嵌在食管發生意外，同時進餐時還要講究衛生，有病者應注意分餐。
53．中老年人常見的不良生活習慣有哪些？
隨著人們生活水平不斷提高，在飲食需求方麵也不斷增大，而養成良好的飲食習慣對維護我們的健康越來越顯得有重要意義。
中老年人常見的不良生活習慣主要有以下幾方麵：
（1）飲食姿勢不正確。
有許多中老年人喜歡蹲著吃飯，尤其是體質偏瘦者，蹲著吃飯腹部受到擠壓，不但胃腸不能正常蠕動，而且會使胃腸中的氣體不能上下通暢，造成腹部不舒服影響食物的消化、吸收。蹲的時間長了，腹部和下肢受壓迫，全身血液循環不暢，下肢發麻，血液回流受阻，就會減弱胃腸的消化能力，顯然這是不利於身體健康的。
另外蹲著吃飯，把碗、碟放在地麵上，人們走來走去或刮風，都會將塵土等上揚起來落到飯菜上去。塵土中的髒物和病菌會將食物食汙。人吃進肚子後，極易招致疾病，有人研究證實，用餐姿勢以站姿式最佳、坐式次之、蹲式不提倡。站式有利於食物通暢，胃部血液的供應及消化腺體的分泌。
（2）飲食偏食。
許多中老年人飲食是根據自己的喜好、口欲而吃，很不注意營養均衡問題。如喜歡吃米、麵、魚、肉、蛋、糖等類食物者則為酸性食物，偏酸性食物使人體內環境呈酸性性質，使人體易感疲勞而且有損大腦記憶、組織免疫係統降低，易患疾病。有些喜歡吃堿性食物如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛奶、茶葉等堿性食物有利健康，但過多食堿性食物也容易打亂機體的酸堿性平衡而不利機體的調節。
此外有些人貪肉，有些人貪鹹、貪甜等等均是偏食的不良習慣，均不利於中老年健康。所以醫學專家對中老年人提出了健康飲食十不貪。
①不貪肉：防止膽固醇和高脂血症有利於防治心腦血管疾病；②不貪精：防止攝入纖維素減少，減少腸蠕動而預防便秘及腸道腫瘤的發生；③不貪硬：中老年胃腸消化吸收功能減弱，不不吃堅硬、煮不爛的的食物，有利於胃腸道功能健康，防止消化不良；④不貪快：快則咀嚼不爛，會加重胃腸負擔，不利健康；⑤不含飽：中老年人飲食七八分飽是長壽健康的要訣，過多過飽既增加胃腸負擔，又會誘發心髒、血管疾病及胰腺疾患，發生猝死；⑥不含酒：中老年人飲酒已有蓄積中毒的基礎，貪杯則會使心肌變性，肝纖維化而成為肝硬化；⑦不貪鹹：攝入鹽過多是引起高血壓、中風、心髒病及腎髒衰弱的主要原因，所以中老年人飲食以少鹽多醋為主；⑧不貪甜：甜食過多，會造成功能紊亂，引起肥胖、糖尿病、胃病等不利於身心健康；⑨不貪遲：三餐進食時間宜早不宜過遲，才有利於食物消化與飯後休息，避免積食或低血糖；⑩不貪熱：過熱食物易損害口腔、食管和胃粘膜，易罹患食道癌、胃癌。