柑
柑，味甘、酸，性涼。具有生津止渴，醒酒，利尿之功效，適用於饑餓、形體消瘦型糖尿病。脾胃虛寒者不可多食。
桃子
桃子，味甘、酸，性溫。具有生津，潤腸，活血，消積之功效，適用於傷津口渴、腸燥便秘明顯的糖尿病患者。
橘子
橘子，味甘、酸，性涼。具有開胃理氣，止渴，潤肺之功效，適用於胸膈結氣、呃逆之糖尿病患者。
蘋果
蘋果，味甘、微酸，性涼。具有健脾開胃，潤肺止咳，生津止渴，收斂止瀉之功效。適用於飲食不香，消化不良，納呆腹脹、腹瀉，熱病傷津，口渴以及肺熱咳嗽，痰黃黏稠等症。蘋果所含的果膠能防止膽固醇增高，減少血糖含量，對醫治糖尿病有益。
梨子
梨子，味甘、微酸，性涼。具有生津止渴，潤肺去燥，清熱化痰，養血生肌，解酒毒之功效。對並發肺結核、糖尿病患者尤為適宜。
獼猴桃
獼猴桃，味甘、酸，性寒。具有調中理氣，生津潤燥，解熱除煩，通淋之功效，適用於脘腹脹滿、煩熱型糖尿病患者，兼有黃疸者尤為適宜。
野冬青果
野冬青果，味澀、性溫。具有止咳和平喘之功效，適用於各型糖尿病患者。現代藥理研究證實，野冬青果有降低血糖作用。
柚子
柚子，又名文旦，果肉白色或紅色，果味甜酸適口，秋末采摘，耐貯藏，是深受人們喜愛的果品之一。柚子，味甘、酸，性涼。具有理氣開胃，生津止渴，化痰止咳，潤腸通便之功效。柚子富含維生素C，還含柚皮甙、積屬甙、新橙皮甙以及含揮發油檸檬醛、耗牛兒醇、芳樟醇和鄰位氨基苯甲酸甲酯等活性成分。新鮮柚子果汁中含有擬胰島素樣成分，有降血糖功效。對於中老年糖尿病患者來說，經常適量服食柚子果汁，不僅有助於降低血糖、尿糖，而且還可以防治高血壓。柚子是糖尿病患者的好食品，專家們認為，以食用新鮮者尤佳。需要注意的是，由於柚子有滑腸止瀉作用，凡有便溏泄瀉、少腹虛寒者不宜食用或慎食。
大蒜
大蒜，味辛、性溫，無毒。具有溫中健胃，消食理氣，化肉消穀，解毒除濕之功效。大蒜除含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鋅、銅、鍺、硒等之外，還含有大蒜辣素、硫醚、芳樟醇、蒜素等重要成分。大蒜中含有蒜酶、過氧化酶、水解酶、果膠酯酶以及胰蛋白酶等多種酶。從大蒜中分離出含硫氨基酸蒜氨酸，經蒜酶等作用，很容易轉變為大蒜辣素。大蒜辣素具有降血糖作用。大蒜的汁液可以降低糖尿病患者的血糖。大蒜辣素的溶液遇熱時很快失去作用，遇堿亦失效，但不受稀酸影響。因此，應用大蒜降血糖宜搗絞取汁服用或口噙嚼食大蒜瓣。大蒜是一種抗菌廣、毒性小的植物抗生素，具有較強的抗菌作用；大蒜可刺激人體免疫係統，增強免疫功能，特別是能增強免疫細胞對癌細胞的殺傷能力。大蒜還可降低血壓及血中膽固醇和三酸甘油酯的含量，並可抗血小板凝集，促進胰島素的分泌，增加機體組織細胞對葡萄糖的吸收和利用，從而起到降糖、降脂作用，故可有效地防治冠心病、高血壓、動脈硬化及糖尿病。中醫認為，大蒜味辛且濃重，不宜久食、多食。最近有關專家告誡人們，在嚴重腹瀉期間，最好還是不食或少食大蒜。食療以生食為佳，一天食用50克左右。每日餐中或餐後定時食入適量大蒜，可輔助降脂、降壓、降糖。
芥藍
芥藍，又名苤藍、撇藍，性涼，味甘、辛，適用於小便淋濁、大便下血和腫毒等症。芥藍含有蛋白質、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸和維生素C等。因本品含豐富的膳食纖維，故較適合糖尿病患者食用。
山藥
山藥，性平、味甘。具有健脾補肺，固腎益精之功效，適用於脾虛泄瀉、虛勞咳嗽、消渴、小便頻數、遺精和帶下等。糖尿病患者長期食用山藥，有很好的治療效果。現代研究表明，山藥具有降血糖作用。山藥黏液為黏液質多糖體（食物纖維的一種），能在腸道中包裹住一起吃進的食物，使糖質慢慢吸收，因而抑製了血糖值的急劇上升，能節省胰島素。在防治糖尿病食療運用中，以山藥代粳米，減少相應主食（如粳米類）的用量，這一點應予以重視。