□原料 羊脛骨250克,枸杞子15克,黑豆30克,大棗10枚,粳米100克。 □調料 精鹽、味精各1/3小匙。 □做法 ①將羊骨用水衝洗幹淨,敲碎,備用。 ②將枸杞子、黑豆用清水浸泡,洗幹淨;大棗去掉內核,用水洗淨。 ③粳米用清水淘洗幹淨,將備好的羊骨,以及枸杞子、黑豆、大棗共同放入洗淨的沙鍋內,加水煮粥,調味服食。 食用心得 天津市河東區華興街春華裏李文光 此粥中的羊骨、黑豆含有豐富的鈣,媽媽經常熬給奶奶喝,奶奶身體好,逢人便誇媽媽是個好兒媳。