□原料 青筍750克。 □調料 精鹽4/5小匙，味精1/5小匙，蔥油2小匙。 □做法 ①將青筍剝去外皮切絲，用清水衝洗一下，待用。 ②將切好的青筍絲盛入盤中，加入精鹽、味精、蔥油拌勻即成。 食用心得 廣西柳江縣裏高鎮李明明 此道菜清淡，可口，常食新鮮的蔬菜可以有效地調理女性內分泌，保護乳房。