□原料 海蜇絲400克，白蘿卜絲150克，胡蘿卜絲少許。 □調料 精鹽1小匙，味精1/3小匙，蔥油2小匙。 □做法 ①海蜇絲衝洗幹淨，用開水鍋焯1分鍾，撈出衝涼。 ②海蜇絲和白蘿卜絲、胡蘿卜絲、及精鹽、味精、蔥油等調料拌勻入味，裝盤即成。 食用心得 上海青浦區華新鎮華富街張偉 這道菜清淡，利尿，常吃此菜，可以預防前列腺增生。