□原料 豬骨100克，胡蘿卜1個（約80克），馬鈴薯1個（約80克）。 □調料 精鹽適量，薑、蔥各適量。 □做法 ①豬骨洗淨，切塊，入沸水汆湯撈出待用。 ②將胡蘿卜、馬鈴薯均去皮，洗淨，切塊；薑、蔥分別切片、切段；備用。 ③把全部用料放入鍋內，加清水適量，旺火煮沸後，小火煲1～2小時，用精鹽調味即可。 食用心得 新疆沙灣縣三道河子鎮楊誌雷 這道湯中的馬鈴薯輸氣，可以下氣利便，預防便秘。