家庭常見病食療菜典

正文 第191章 甘藍豬肉蘋果湯（1 / 1）

□原料 豬肉300克，紫甘藍80克，卷心菜150克，蘋果1個，洋蔥1個。

□調料 月桂葉2片，料酒1大匙，精鹽適量，雞精1/3小匙植物沒2大匙。

□做法

①將豬肉洗淨，切成薄片；將甘藍洗淨，切成2厘米寬、3厘米長的塊；將卷心菜洗淨，切塊。

②蘋果洗淨切塊去核；洋蔥去皮切塊。

③鍋中加油燒熱，下入洋蔥炒軟，再下入豬肉片翻炒，烹入料酒，加卷心菜、紫甘藍拌炒均勻，倒入6杯高湯，加入月桂葉、精鹽、雞精煮至入味即可。

食用心得

甘肅省武山縣城關鎮下莊村杜輝映

這道湯味道鮮美，是便秘患者的最佳食品。