□原料 蘆筍300克，菠菜200克，馬鈴薯50克。 □調料 黃油2大匙，牛奶3大匙，精鹽適量。 □做法 ①將蘆筍洗淨切去根及筍尖；筍莖切成薄片，放入沸水中燙一下立即撈出衝涼。 ②菠菜洗淨，葉摘下留用，莖放入打汁機內加適量清水攪打成汁；馬鈴薯去皮洗淨切塊，蒸熟搗碎待用。 ③鍋內加黃油熔化，加馬鈴薯泥、牛奶攪勻，倒入菠菜汁8杯煮沸，再放入蘆筍、菠菜葉、精鹽煮至入味即可。 食用心得 哈爾濱市道裏區河鬆小區孫宏 此湯味道清淡鮮美，能促進腸蠕動，防止便秘產生。