□原料 稀粥1碗，海米適量，雞蛋1個，菠菜適量，木耳適量，薑末少許，銀芽適量。 □調料 鮮湯120克，味精、精鹽各1/4小匙。 □做法 ①雞蛋攤成蛋皮，切絲；木耳用冷水泡發回軟，擇洗幹淨；銀芽、菠菜分別洗淨；海米洗淨，漲發回軟備用。 ②鍋中下入調料和薑末，上火燒開，再下入稀粥、蛋皮絲、木耳、銀芽、海米、菠菜等原料，煮沸離火，出鍋裝碗即可。 食用心得 北京市海澱區朱曉軍 此菜含有多種氨基酸、維生素，有降壓、降血糖、開胃消食、化痰理氣的功效。