蓮子的服用方式，主要以煎湯內服為主，常規劑量為6～12克。另外，蓮子還可煮成各種藥粥，或製成多種營養豐富的佳肴和點心。
專家建議：蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳；變黃發黴的蓮子不要食用。另外，平素大便幹結難解，或腹部脹滿之人忌食。
4.桂圓——補血安神，養心益智
桂圓是一種家喻戶曉、曆史悠久的藥物和食品，對人體具有良好的補益、調節作用，是防病治病、養生保健的常用品。
桂圓，又稱龍眼肉，因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛而得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成幹果後即成為中藥裏的桂圓。
桂圓味甘，性溫，含有大量的葡萄糖、蔗糖和多種維生素等物質，還含有蛋白質及多種氨基酸。中醫認為桂圓有補血安神、健腦益智、補養心脾的功效；另有研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑製率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康；桂圓還有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
桂圓的服用方法主要有三種：生食（每次10個左右）、煮湯服用（每次10～15克）和製劑服用。每次服用不可過量，否則會生火助熱。
專家建議：桂圓性屬大熱，凡陰虛內熱體質者不宜食用。
5.黑芝麻——滋養肝腎，抗衰美容
黑芝麻自古以來就被認為是強身益壽、滋養肝腎、保健美容的高級食品。
黑芝麻味甘，性平；入肝、腎、肺經。其含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。其鐵含量之高，是許多食物無可比擬的。
黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容食品；黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，延緩細胞衰老，常食可防止細胞內 “遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫發效果最好，對藥物性脫發、某些疾病引起的脫發也會有一定療效。
黑芝麻可榨製成香油（麻油），供食用或製糕點；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料。
專家建議：芝麻是一種發物，凡患瘡毒、濕疹、慢性腸炎、便溏腹瀉者或皮膚病者，應忌食。
6.核桃仁——補腦抗衰，鎮咳平喘
核桃營養豐富，是世界“四大”幹果之一。素有“益智果”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱，具有卓越的保健效果和抗衰功能，已經為越來越多的人所推崇。
核桃是食療佳果。現代醫學研究認為，核桃中的磷脂對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
核桃的食法很多，製藥、生吃、炒食、煮粥或做成各種菜肴均可。
專家建議：核桃因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。另外，有的人喜歡將核桃仁表麵的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。