原料
西瓜皮、粳米各70克，蓮子20克，精鹽、冰糖、蔥各適量。
製作方法
1.將新鮮西瓜皮外層表皮刨淨，切成小薄片，撒上精鹽備用；蓮子去芯，用清水浸泡。
2.粳米洗淨倒入砂鍋，加適量清水和蓮子，大火煮至七成熟，放入瓜皮和冰糖，小火慢煮至粥稠，加蔥花調煮即成。
冰糖銀耳湯
原料
冰糖1大匙、銀耳1小把。
製作方法
1.將銀耳洗淨放入清水裏燉20分鍾。2.加入冰糖攪勻即可。
百合冰糖銀耳粥
原料
玉米麵60克，百合15克，紅棗30克，花生米、燕麥各20克，銀耳、枸杞各10克，冰糖適量，黑芝麻粉1/2小匙。
製作方法
1.先把銀耳、百合、紅棗、花生米提前一天就用水泡發。
2.將泡發好的食材放入鍋中，用大火煮開。將玉米麵、黑芝麻粉、燕麥調勻共煮。粥爛後加入冰糖、枸杞，和勻即可。
三絲銀耳
原料
水發銀耳20克，豬瘦肉絲50克，火腿絲、雞肉絲各20克，生薑絲、蛋清、精鹽、黃酒、澱粉和香油各適量。
製作方法
1.將水發銀耳蒸1小時；豬肉絲、雞肉絲加鹽、黃酒、澱粉和蛋清拌勻。
2.油燒至五成熱爆香薑絲，加入肉絲翻炒，然後倒入銀耳、火腿絲、精鹽和少量水，用澱粉勾芡並淋上香油即可。
百合百果粥
原料
百合50克，銀耳、蓮子、桂圓肉幹各10克，紅棗20克。
製作方法
1.蓮子洗淨泡水2小時。
2.鍋內加水與百合、銀耳、紅棗、蓮子同煮，至蓮子熟軟，再放入桂圓肉幹煮5分鍾即可。
杏仁提子麥片粥
原料
烤杏仁片或杏仁塊6小匙，提子幹3小匙，麥片50克，精鹽1/4小匙，脫脂牛奶1杯，蜂蜜3小匙。
製作方法
1.將放入精鹽的水煮沸，倒入麥片，然後邊攪拌邊用中火煮大約1分鍾。
2.將麥片冷卻2～3分鍾，盛入碗。依自己的喜好加入脫脂牛奶，並放入提子幹、杏仁片和蜂蜜，調勻即可食用。
杏仁蘋果豆腐羹
原料
豆腐100克，蘋果1個，香菇、杏仁各30克。
製作方法
1.將豆腐切小塊置水中泡一下撈起；冬菇攪成蓉和豆腐煮滾，油鹽調味勾芡成豆腐羹。
2.杏仁去皮，蘋果切粒，同攪成蓉。待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即可。
薺菜湯
原料
鮮薺菜適量。
製作方法
1.將鮮薺菜洗淨切碎，放入鍋內，用微火炒香。
2.加水煮10分鍾即可食用。
薺菜胡蘿卜汁
原料
薺菜250克，胡蘿卜2根，蜂蜜、清水各適量。
製作方法
1.將薺菜洗淨，切碎；胡蘿卜洗淨，切塊。
2.加適量的冷開水，一起放入榨汁機中攪打成泥，過濾出清汁，倒入杯中，然後再將蜂蜜加入杯中，調勻即可。
薺菜汁
原料
薺菜200克，清水適量。
製作方法
1.選用新鮮、無腐爛的薺菜為原料，將薺菜洗淨，去皮、芽，切成小片或拍扁備用。
2.加水浸沒薺菜，搗爛或粉碎，用紗布篩過濾出汁液；渣再加水浸沒，過濾汁液；最後將汁液混合攪勻。
酥炸甜核桃
原料
核桃仁100克，精鹽1/4小匙，白芝麻2小匙，檸檬汁、白糖各適量。
製作方法
1.核桃肉入開水中煮3分鍾盛起；白芝麻洗淨，瀝水，下鍋炒香。
2.加入白糖、精鹽及檸檬汁，放入核桃煮3分鍾盛起。
3.將油燒熱，當油熱至七八成時，加入核桃炸至微黃色盛起，撒上芝麻即可。
橘皮排油茶
原料
綠茶、生薑、橘皮各3克，蜂蜜、清水各適量。
製作方法
1.將綠茶、橘皮放入杯中，以200毫升滾開水衝泡。