1 鯉魚五味粥
補虛助陽的“黃金食譜”
原料：鯉魚500克，商陸10克，赤小豆50克，紫蘇莖葉15克，粳米50克。
調料：陳皮10克，生薑5克，蔥白4根，糖、醋各1/2大匙。
做法詳解
1 將商陸、赤小豆、紫蘇莖葉、陳皮、生薑、蔥白分別用水洗淨，待用。
2 將鯉魚去鰓、腸雜洗淨，與上述材料共煮至爛熟，空腹食魚及豆。
3 其汁加入已經淘洗幹淨的粳米熬成粥，調以糖、醋，隨意食用。本粥不能加精鹽。
食之有道
鯉魚性平味甘，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。此粥有溫補腎氣、補虛助陽、強腰壯骨的功效，也適用於慢性腎炎。
2 鯉魚赤小豆粥
營養不良性浮腫的“黃金食譜”
原料：赤小豆50克，陳皮6克，草果6克，活鯉魚500克，大米100克。
調料：蔥、薑各少許，精鹽、胡椒各1/2小匙。
做法詳解
1 將活鯉魚去鱗、鰓及內髒，用清水洗淨，除去血汙，待用。
2 把赤小豆、陳皮、草果洗淨後塞入魚腹中，再放入盆內，加薑、蔥、胡椒、精鹽、水適量燉湯。
3 取魚湯加入已經淘洗幹淨的大米，煮成稀粥即可。
食之有道
赤小豆味甘、酸，有清熱利水、散血清腫、解毒、補血的功效。鯉魚味甘、性溫，具有除濕利水、安胎動的功效，適用於小便不利、水腫脹滿、妊娠水腫等症。
3 鬱李仁赤小豆粥
散血消腫的“黃金食譜”
原料：赤小豆30克，雞內金10克，大米50克。
調料：精鹽1/2小匙。
做法詳解
1 將赤小豆、大米放入鋁鍋內，加水適量，置旺火上燒沸。
2再用小火煮30分鍾，加入雞內金、精鹽再煮10分鍾即可。每日1次，每次吃粥50克。正餐食用。
食之有道
赤小豆中含有較多的皂角苷，可刺激腸道蠕動，而且它具有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心髒病和腎病、水腫均有一定的作用。雞內金含有大量的蛋白質，不僅能促進腎腺分泌，還能增強腎運動。此粥具有清熱利濕、消積化淤的功效，大腸炎、尿道疼痛、尿頻尿急患者食用尤佳。
原料：鬱李仁15克，粳米150克，赤小豆30克。
調料：冰糖1大匙。
做法詳解
1 將鬱李仁研成粉；粳米淘洗幹淨；赤小豆淘去泥沙，洗淨。
2 炒鍋上火燒熱，下油，放入小黃花魚，將兩麵煎至金黃色，煎透，出鍋裝盤，把鹹鴨蛋也擺放在盤中。
食之有道
鬱李仁性平，味辛、苦、甘，具有潤燥、滑腸、下氣、利水的功效。主治大腸氣滯、燥澀不通、小便不利、小腹水腫、四肢浮腫、腳氣等症。赤小豆味甘、酸，性平，有清熱利水、散血消腫、解毒、補血的功效。此粥具有潤腸通便、利水消腫的功效，適用於腸燥便秘、水腫、腳氣、浮腫、小便不利等症。
4 赤小豆內金粥
清熱利濕的“黃金食譜”
5 節瓜蠔豉豬腱湯
和中開胃的“黃金食譜”
原料：豬腱肉400克，蠔豉50克，章魚幹50克，節瓜100克，赤小豆50克，紅棗10枚。
調料：香油少許，精鹽適量。
做法詳解
1 腱肉洗淨後切成大塊，開水煮後用冷水漂淨。
2 節瓜刮去皮後洗淨，切成中段；赤小豆、紅棗分別淘洗幹淨；紅棗去核。
3 淨煲放入12碗清水，將煲置火上。水燒開，再將以上原料倒進煲內煲開，再用文火慢煲3小時，加精鹽、香油調味即可。
食之有道
節瓜是冬瓜的一個變種，又名小冬瓜，是一種營養豐富、口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。
6 三豆櫻桃骨鴨湯
消暑清熱的“黃金食譜”
原料：綠豆30克，赤小豆30克，雪豆30克，櫻桃骨鴨500克，荷葉1片，白菜100克，蔥段、薑片少許。
調料：精鹽適量，料酒1大匙，清水12杯。
做法詳解
1 將櫻桃骨鴨去頭及鴨肫斬塊，荷葉洗淨，白菜切塊。
2 燒沸適量清水，下入鴨塊汆湯，去除多餘油脂後撈出。
3 三種豆洗淨，去雜質，用清水浸泡2小時，入水中煮滾撈出。
4 煲內加清水煲滾，加蔥段、薑片、料酒及其他原料，大火燒沸，小火煲2小時，調入精鹽入味即可。