中醫認為羊奶可以補腎助陽，《食醫心鑒》記載羊奶：“益腎氣，強陽道，對體虛之人，無論何種病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加體質。”羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是腎氣不足、工作壓力大的男性的天然補品。
美肌養發
《本草綱目》記載：“羊乳甘溫無毒，可益五髒……利皮膚、潤毛發。”愛美的女性多食用羊奶，可以美容、養發。
鎮靜安神
羊奶有鎮靜安神的功效，當人心煩意亂的時候，喝杯羊奶，可以有效緩解焦躁不安的情緒。失眠或睡眠質量差的人群，臨睡前喝一杯羊奶，可以提升睡眠質量。
適用人群與禁忌人群
適用人群
營養不良的人適宜食用。
氣血不足的人適宜食用。
肺虛、肺癆病人適宜食用。
患有咳嗽的人適宜食用。
患有慢性腎炎的人適宜食用。
禁忌人群
急性腎炎和腎功能衰竭患者不適宜食用。
慢性腸炎患者不適宜食用。
腹部手術患者一年內不適宜食用。
羊奶的選購與儲存
在選購羊奶時應該注意以下幾個方麵：
看外觀：優質的純羊奶質地均勻、細膩，加熱後表麵會浮起一層油皮。
看顏色：優質的純羊奶顏色稍微發黃，這是因為羊奶的脂肪、蛋白質含量比牛奶高，這些物質本身略帶黃色。
聞味道：優質的羊奶聞起來有淡淡的乳香，口感綿軟，如果羊奶的乳香味過於濃厚，可能是添加了添加劑。
羊奶盡量隨買隨食。羊奶開封後，應立即食用。
食用小提示
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羊奶燉鯽魚
材料 鯽魚兩條，羊奶200毫升，香菇2朵，火腿、香菜、蔥、薑各適量。
調料 鹽、味精、料酒、白糖各適量。
做法
1.將鯽魚、香菜、香菇分別洗淨。
2.將火腿、香菜、蔥、薑分別切成末；香菇切片，待用。
3.把鯽魚放到滾水中煮5分鍾左右。
4.將香菜、香菇、蔥、薑和全部調料放入鍋中，直到煮開。
5.倒入羊奶，放入火腿，稍煮即可。
功效 此菜可滋補強身、催乳。
馬奶
產地
內蒙古、新疆、青海、寧夏等西北地區。
性味
性涼，味甘。
主要營養成分
蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質。馬奶在營養成分和滋補效果上，均不及牛奶和羊奶。
來源
馬科動物馬的新鮮乳汁。
別名
馬乳等。
歸經
歸肺經、胃經。
食法
煮沸後飲用。
主要養生功效
補虛潤燥、清熱止渴
馬奶有清虛熱、生津止渴的功效。將馬奶煮熱飲用或入藥服用，對於虛勞骨蒸、血虛煩熱、癰瘡等症有較好的食療作用。
美容養顏
馬奶是一種營養豐富的動物蛋白食品，也是一種美容護膚佳品。馬奶中的乳清可以減退皺紋。飲用馬奶能使皮膚柔潤光滑，自然白皙。
補充鈣質
馬奶與其他乳品一樣含有大量的鈣質。兒童、青少年、缺鈣人群、中老年人、骨質疏鬆症患者，非常適宜食用馬奶。
減肥通便
馬奶具有一定的減肥效果，這是因為馬奶中含有大量的活性乳酸菌，能有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，加快新陳代謝，改善便秘問題。便秘是誘發肥胖的原因之一，常喝馬奶則可解決此問題。
適用人群與禁忌人群
適用人群
體質羸弱的人適宜食用。
氣血不足的人適宜食用。
營養不良的人適宜食用。
血虛煩熱的人適宜食用。
口幹消渴的人適宜食用。
壞血病患者適宜食用。
腳氣患者適宜食用。
馬奶性涼，容易上火的人群可適量飲用。
禁忌人群
馬奶性涼，脾胃虛寒的人最好避免食用。
有腹瀉、便溏症狀的人不宜飲用馬奶。
對馬奶過敏的人不宜食用。
馬奶的選購與儲存
馬奶與牛奶一樣，經過加熱以後，放置片刻會出現奶油皮。純正的馬奶有奶香味，顏色呈現乳白色。
馬奶一般在市場上很難買到。在西北牧區會有馬奶生產，但是要選購經過嚴格殺菌處理的馬奶。
食用小提示
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