［做法］
將枸杞子、蓮子心、槐角子、生地黃用10升好酒浸泡，春五日，夏三日，秋七日，冬十日。
［功效］補腎明目，回陽通脈。可治療陽虛嘔吐，心悸，失眠等症。
［注意］
每日飲一杯，一周後飲盡，大醉見效。
麵皺食療方
［材料］豬膚（豬皮）60克，白蜂蜜30毫升，米粉15克。
［製法］先將鮮豬皮去淨毛，放入沙鍋中，文火煨成濃汁，再下白蜂蜜、米粉熬成湯膏即成。
［用法］每次吃1匙，約10克，每日3～4次，空腹時吃為佳。
［功效］滋潤皮膚，光澤須發，減少皺紋，防治皮膚衰老。
［宜忌］用於麵部皺紋、頭發枯焦、皮膚粗糙。肥胖患者不宜。
核桃阿膠膏
［材料］紅棗500克（去核），核桃肉、黑芝麻（炒熟）、桂圓肉各150克，阿膠、冰糖各250克，黃酒500毫升。
［製法］先將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末；阿膠於黃酒中浸泡10天，然後與酒一起置於陶瓷器中隔水蒸，使阿膠完全溶化，再加入紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻末調勻，放入冰糖再蒸，至冰糖溶化，即成護膚美容珍品，製成後盛於幹淨容器裝好封嚴。
［用法］每日清晨取1～2匙，用開水衝服。
［功效］補腎養血，潤膚美容。
強補豬肝
［材料］豬肝250克，香菇30克，枸杞子30克，北五加皮10克，北五味子10克，鹽、味精、醬油各適量。
［製法］將北五加皮、北五味子裝入細紗布袋內紮緊口；香菇、枸杞子洗淨；以上4味與豬肝共入沙鍋內，加清水適量、鹽少許，置文火上燒煮，待豬肝熟，撈出藥袋，加入味精、醬油少許即可。
［用法］每日早晚各適量食之，每周2劑。
［功效］補肝益腎，強身壯體，益壽延年。
［宜忌］適用於久病體弱或年老體衰者。
鵪鶉肉片
［材料］鵪鶉肉100克，冬筍20克，水發香菇15克，黃瓜10克，雞蛋清1個，醬油10毫升，料酒6毫升，花椒水少許，食鹽2克，水豆粉、味精、清湯各適量。
［製法］將鵪鶉肉切成薄片，用雞蛋清和水豆粉拌勻；將冬筍、香菇、黃瓜切成片。
將炒鍋燒熱，放適量菜油，待油燒至六成熱時，下入鵪鶉肉片，翻炒變色後，加入冬筍、香菇、黃瓜、清湯、料酒、醬油、鹽、味精、花椒水，炒勻即可。
［用法］可2～3天1飲，佐餐食用。
［功效］補養五髒，增強體質。平時保健，病時促進康複，常食可防病延年。
［宜忌］適用於五髒虛衰。
山藥桂圓粥
［材料］鮮生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉5個，五味子3克，白糖適量，粳米50克。
［製法］將山藥去皮，切成薄片，與桂圓、荔枝、五味子同放鍋內，加入淘洗淨的粳米和適量水煮成粥，加白糖調味即成。
［用法］每日1劑，當早飯或晚飯食用。
［功效］補益心腎、安神益智。
［宜忌］適用於心悸失眠、眩暈健忘、神疲乏力者，尤其適宜中老年腦力勞動者。
節令美食
我國傳統的臘八節在農曆臘月初八。古人在這一天要舉行隆重的祭祀活動，除了祭先祖、祭百神外，民眾還要“擊臘鼓”、“送臘藥”，驅瘟防病，異常熱鬧。
“臘”，是在古代一種祭名。臘者，獵也。漢代時，把冬至後的第三個戌日定為“臘日”。後來把這一天稱為臘月初八日。南朝·梁·宗懍《荊楚歲時記》上記載，“十二月八日為臘日”。按照古人的做法，這天要舉行隆重的祭祀活動，古時臘祭共分五祀，即祭戶神、宅神、門神、灶神和井神。除了祭神同時還要祭先祖。祭祀時要擊鼓，名曰“臘鼓”。古諺說，“臘鼓鳴，春草生”。適逢春季傳染病抬頭的時候，所以村民們在這天要聚集在一起，腰間佩細鼓，戴胡頭，裝成金剛力士，擊鼓驅瘟，就像現在的街頭防病宣傳等活動。《呂氏春秋》上記載臘日這天“命有司大儺旁磔，介紹的就是這一活動。
臘日這天，城鄉郎中還要準備些常用藥贈送群眾，預防春瘟，並在街頭設案為群眾開方看病，取名“送臘藥”。南宋周密《武林舊事》上講：“八日，醫家多合藥劑，佐以虎頭丹、八神、屠蘇、貯以絳囊饋送大家，謂之臘藥。”說明早在幾千年前，我們祖先便懂得結合時令特點進行一係列地防病治病活動。這些活動對保護群眾健康，繁衍種族無疑起了重要作用。
在臘八這天，家家戶戶都做臘八粥。許多地區對臘八節非常重視。前一天就要準備煮粥的用料，全家動手揀簸米豆，剝果滌器，晝夜經營，五更前要把粥煮成，天不亮全家老少就要團聚一起，享受節日之樂。親友鄰居還要相互饋送。有的地區，不僅人喝，還要給貓、狗吃一些，以示五穀豐登，六畜興旺。有的還要把果樹上塗一些，“大樹小樹吃臘八，來年多結大疙瘩”。在北方農村還要給水井供上臘八粥，以祭井神的習俗。