所以，糖尿病患者不宜吃“涼飯”，將飯放涼後再吃的做法是荒謬的，對健康不利，對血糖的控製也沒有作用。
茶葉對糖尿病患者的益處
在我國，茶曆來是中老年人的養生佳品，其藥用價值早已被人們認可。目前的研究顯示，茶葉中含有500多種化合物，其中有多種具有藥用價值的有機物，主要為茶多糖、多酚類、茶色素、維生素、咖啡堿和氨基酸等，還含有多達14種人體必需的微量元素。
茶葉中的茶色素和茶多酚可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，能夠減少脂質在血管壁的沉積，從而對降血壓、抗血栓、抗凝溶栓等具有促進作用。另外，研究證實，各種茶葉均有阻斷亞硝酸產生的作用，對癌症的預防有輔助作用，其中尤以綠茶和烏龍茶的阻斷作用最好。並且，茶葉的這種阻斷亞硝胺產生的作用會隨著儲存時間的增長而降低，儲存一年的茶葉，該作用將降低10%左右，所以，還是飲用新茶好。
對糖尿病患者來說，茶葉不僅有以上的保健作用，還對降血糖有幫助。茶葉中所含的有機物茶多糖還具有降血糖、抗血栓、增強機體免疫力、降血壓、降血脂等作用。茶多糖可增強機體抗氧化的能力，保護胰島β細胞，令其免受自由基的侵害，改善糖代謝，降低血糖。專家進行的動物實驗發現，茶多糖可明顯改善糖尿病“三多一少”的症狀，對降低空腹血糖有輔助作用。另外，產地、品種和加工工藝都會對茶葉中茶多糖的含量、組成以及藥用效果有明顯的影響。
含茶多糖最多的是綠茶，其次是烏龍茶和紅茶，抗氧化能力屬烏龍茶最強，然後才是綠茶和紅茶。還有一種適合糖尿病患者飲用的茶是石榴茶，石榴中含有一種元素叫鉻，大部分糖尿病患者的身體都缺少這種元素。鉻能夠提升葡萄糖的容量，為糖尿病患者增加胰島素。因此，石榴茶是糖尿病患者的保健佳品。
夏季控糖的6款食療方
炎熱的夏季，糖尿病患者的控製治療又增加了新的問題，即去熱解暑、補腎健脾等。為此，患者可根據中醫的“熱者寒之，寒者熱之，實者瀉之，虛者補之，春秋有別，冬夏不同”的原則，進行飲食的調理。
糖尿病患者夏季的飲食應以生津止渴、消暑為目的，較為適合的食品有潤肺寒涼的百合、銀耳等，補腎健脾的蓮子、核桃仁、扁豆、山藥、枸杞子等，解毒祛火祛熱的綠豆、絲瓜、芹菜、冬瓜等。
以下6款食療方，針對糖尿病患者夏日食療要求，對控糖起到輔助作用：
（1）取西瓜皮和冬瓜皮各100克，瓜蔞根250克，用水煎1小時，然後去掉渣，將剩下的湯用文火加熱，直至其濃縮為黏稠樣，每次取10克，做茶飲用。
（2）取絲瓜200克，切成片狀煮熟，再加適量的茶葉，衝泡飲用，每天1次。
（3）取芹菜榨汁200毫升，每日兩次，早晚服用。
（4）取鯽魚500克，用適量的綠茶清蒸，可每日食用一次。
（5）分別取西洋參9克，青橄欖3克，再加入少量的水，隔水燉。
（6）將1隻家鴿，宰殺洗淨後切成片狀，用適量水、鹽和少許料酒，燉成湯，糖尿病患者食用鴿子肉。此方對改善糖尿病患者煩渴多飲的症狀有顯著的作用。
糖尿病患者不宜服用胖大海
胖大海是一味中藥，其味甘、性寒，有潤肺、利咽、潤腸、通便等功效。這一味藥隻適用於風熱邪毒侵犯咽喉造成的聲音嘶啞，起到利咽開音的作用，對其他原因引起的聲音嘶啞無治療作用。而有些人將胖大海當做一種茶飲，經常飲用。
然而，糖尿病患者不宜服用胖大海。胖大海中含有西黃芪膠黏素、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、半乳糖乙酸等，糖尿病患者服用胖大海一樣是攝入了多餘的糖分，所以不應該服用。另外，胖大海還有降血壓的作用，血壓低或血壓正常的人服用後都可能出現低血壓的危險。
此外，胖大海中含有大海素、西黃芪膠黏素和收斂性物質。這些物質進入人體後可促進胃腸蠕動，有利尿和催瀉的作用。若是脾胃虛弱的老年患者在失音時服用胖大海，會進一步對脾胃造成損害，導致胸悶、腹瀉、食欲減退等症狀。