糖尿病患者需限酒
飲酒時，人體攝入的酒精一般通過肝髒來解毒。由於糖尿病患者的糖代謝發生紊亂，肝髒不能像常人一樣儲存葡萄糖，所以他們的肝髒的解毒能力就比常人差。酒精會使糖尿病患者的肝髒發生病變。過量飲酒，會使糖尿病患者並發肝病，引發糖尿病性肝病和脂肪肝等。
所以，糖尿病患者要限酒，既是為了控製糖尿病，也是為了預防糖尿病並發症。平時應酬比較多或喜歡喝酒的患者可飲少量的酒，並且要在飲酒的同時進食，以避免正在使用胰島素治療或正服用促泌劑的糖尿病患者發生低血糖。
便秘糖尿病患者多吃空心菜
對經常便秘的糖尿病患者來說，空心菜是一道不錯的菜肴。因為空心菜中含有大量的纖維素、半纖維素、果膠、膠漿等食用纖維素，這些食用纖維素具有促進胃腸蠕動、促進消化的功能，而且還有通便和排毒的作用。空心菜中含有大量的木質素和果膠，木質素可使巨噬細胞迅速吞食細菌，具有殺菌消炎的作用，而果膠可促進體內有毒物質的排泄。除此之外，《中國組中藥大辭典》中記錄，空心菜中含有一種胰島素樣成分，對糖尿病患者有利。
需要注意的是，空心菜雖然對糖尿病患者有很多益處，但它是寒性食物，體質虛弱的患者不適合吃。
蘿卜的營養吃法
我國有“冬吃蘿卜夏吃薑”的說法，蘿卜的品種繁多，營養豐富，具有很好的食用和醫療價值，是糖尿病患者用以代替水果的首選食物。根據蘿卜營養元素的分布，可選擇不同的吃法。比較營養的吃法是將蘿卜分成三段吃：
首先，蘿卜頂部以下的1/3處質地較硬，其維生素C的含量也相對較多，這部分適合切成絲或條，或切碎配羊肉做餡等，味道都很好。
其次是中段。蘿卜的中段質地脆嫩，含糖量比較高，比較適合切成絲做涼拌菜，或切成丁做沙拉。
最後是尾部。蘿卜的尾部含大量澱粉酶和芥子油等物質，這些物質可增進食欲，促進消化，吃起來會有辛辣的味道，削皮生著吃，味道很不錯。
不同種類的蘿卜含有不同的營養元素，人們常吃的蘿卜主要有以下幾種：
白蘿卜
中醫認為，白蘿卜性涼，有清熱化痰的作用。並且白蘿卜水分含量大，占90%以上，可促進胃腸蠕動，有通便的作用。白蘿卜的蘿卜皮中維生素和礦物質的含量也比較高，最好不要丟棄。白蘿卜適合涼拌或生吃。
胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素和果膠酸鈣，對人體健康有很重要的作用。其中，β胡蘿卜素是人體骨骼生長的必需物質，能促進嬰幼兒的生長發育，並且，β胡蘿卜素能在人體內轉化為維生素A，緩解眼睛疲勞，改善眼睛幹澀現象。胡蘿卜最適宜的吃法是熟吃，將其切成塊與肉類一起燉著吃味道最佳，這樣也可以提高人體對胡蘿卜素的吸收。胡蘿卜中還含有大量的脂溶性維生素，若是生吃，不能吸收其中的胡蘿卜素。
胡蘿卜中的果膠酸鈣能夠與血液中的膽汁酸磨合，然後以大便的形式排出。機體分泌膽汁酸需要消耗血液中的膽固醇，所以，果膠酸鈣對降低血液中的膽固醇有促進作用。
青蘿卜
青蘿卜也叫水蘿卜，是適合生食的食物，有順氣利尿的作用，其味甘、性微涼，從上到下辣味逐增，可長時間儲藏。
紅心蘿卜
紅心蘿卜含有的纖維素多、熱量多，有利於減肥。其含有的花青素具有抗氧化功能。選購時挑水分較多的紅心蘿卜，食用時涼拌，色澤豔麗，味道鮮美。
洋蔥的食療作用及吃法
洋蔥性溫，味甘、辛，含有豐富的營養元素，具有很好的食療作用，歐美一些國家的人們稱之為“蔬菜皇後”。對糖尿病、高血壓、高血脂患者來說，洋蔥是不錯的營養食物。食療在控製糖尿病中起到基礎性的作用，所以說，糖尿病患者經常吃洋蔥對健康有益，對病情控製、並發症的預防都有好處。
洋蔥的食療作用
洋蔥中含有一種特殊的物質元素——前列腺素A，這是一種較強的血管擴張劑，通過使血管擴張，降低血黏度，促進血液循環，防止血栓形成，對降低血壓、降低血脂都有促進作用。研究數據發現，洋蔥種植區的居民患高血壓的幾率僅為1.7%，遠遠低於其他非洋蔥種植區。洋蔥裏的硫氨基酸有降血脂、降血壓和抗動脈硬化的作用。所以，為了預防冠心病、動脈硬化和心肌梗死，患者應多吃點洋蔥。除此之外，洋蔥中含有與降糖藥相類似的物質——甲磺丁脲，有降血糖的作用，對糖尿病患者的健康有益。糖尿病患者經常吃洋蔥，既可以避免饑餓，又可輔助控製血糖。瑞典科學家研究發現，洋蔥中含有鈣質，經常吃洋蔥還能夠提高人體骨質密度，預防骨質疏鬆。