杜仲牛鞭湯
【配料】牛鞭1具，枸杞子50克，杜仲25克，薑、料酒各適量。
【製法】
1.將牛鞭洗淨切塊。
2.與枸杞子、杜仲、薑、料酒共加清水適量燉至牛鞭熟透，加調料拌勻。
【吃法】佐餐食肉喝湯，日服1～2次。
【功效】溫腎散寒。適用於命門火衰，男子陰冷，性欲減退，腰膝軟弱，頭暈耳鳴，夜尿頻多。
專家提示：
枸杞子含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種遊離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等多種營養成分。中醫認為：枸杞子有滋補肝腎、益精明目等功效，是提高男女性功能的健康良藥。
牛鞭含有雄激素、蛋白質、脂肪等，可補腎扶陽，主治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸軟。中醫理論中有“髒器療法”“以髒補髒”的說法，因此，常用動物的髒器（特別是外生殖器等），來補人相應的虛損髒器。因此本膳食方中用牛鞭壯陽。
國內外專家對杜仲成分進行了反複細致的研究，發現杜仲中含有人體所必需的蘇氨酸，蛋氨酸，異亮氨酸，賴氨酸等17種遊離氨基酸，以及鋅、銅、鎂、鐵、鈣、磷、鉀等15種微量元素，並且含有杜仲膠、杜仲苷、鬆脂醇二葡萄糖苷、桃葉珊瑚苷、鞣質、黃酮類化合物等。這些物質對於改善身體狀態具有一定的作用。杜仲具有補腎壯陽，強壯腰膝，加強人體細胞物質代謝，增強人體免疫力等顯著功效。因此，用於治療腰膝酸痛，下肢痿軟，陽痿等症。
龍馬童子雞
【配料】蝦仁15克，海馬10克，子公雞1隻，料酒、味精、食鹽、生薑、蔥、水澱粉、清湯各適量。
【製法】
1.將子公雞宰殺後，去毛和內髒，洗淨裝入大盆內備用。
2.將海馬、蝦仁用溫水洗淨，泡10分鍾，分放在雞肉上，加蔥段、薑塊配料，料酒、清湯適量，上籠蒸至爛熟。
3.子公雞出籠後，揀去蔥段和薑塊，放入味精、食鹽，另用澱粉勾芡收汁後，澆在雞表麵上即成。
【吃法】吃海馬、蝦仁和雞肉，可常服用。
【功效】溫腎陽，補命門。適用於元陽虛損，命門火衰，男子陰冷，性欲淡漠，陽痿不舉，腰膝軟弱，頭暈耳鳴，夜尿頻多。
專家提示：
龍馬童子雞是一個有名的補腎壯陽的食療處方。該配方中海馬含多種氨基酸、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鎂、鉻等。研究表明，海馬的乙醇提取物有雄性樣作用，能增加精子數和精子成活率，能增強性欲。上述研究結果從某種程度上證明了中醫用此治療性欲低下，陽痿，遺尿等命門火衰之症，具有一定的根據。海馬具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡等藥用功能，適用於男子性欲減退，虛煩失眠，記憶力下降等腎陽不足，命門火衰等男性。
蝦作為提高性欲的食品經常出現在各種食療書籍之中，是一種公認的性保健食品，其食療作用與其含有多種維持性功能所必需的微量元素具有密切關係。中醫認為本品也具有補腎作用，因此用它配合海馬治療命門火衰的性欲低下男性。
本膳食中采用子公雞是因為其含有豐富的營養物質，便於服用和吸收。中醫使用雄性動物的某些髒器或部位治療男性疾病，屬於取類比象、以髒補髒的治療方法，子公雞為純陽之物，故用以激發補充人體的陽氣。