正文 吃貨走四方 火車上不可錯過的頂級餐食(2 / 2)

此外,你還可以在餐後點上一盤南非奶餡餅甜點,它是一種奶油皮餡餅甜點,同樣是南非最具特色的美食之一。餡餅看起來有點與奶油蛋羹餡餅類似,但它的皮更薄且口感鬆軟,配上一些肉桂粉,口感妙不可言。

The Twilight Express“黃昏特快”列車

推薦菜品:日本懷石料理

黃昏特快是一列由西日本旅客鐵道所經營的臨時臥鋪特急列車,往返於大阪與劄幌之間,是日本行駛區間最長的通宵服務列車。

“黃昏特快”上的餐車膳食不包括在車票價格內,此外,晚餐預訂必須出發日五日前完成。你可以選擇價值6000日元的日本海懷石禦膳(傳統日本菜)或12000日元的法國菜。

如果選擇懷石料理,你可以在名叫“Salon Du Nord”的餐車上食用,也能夠要求服務員將其送至房間單獨享用。

此外,餐車還提供奶酪片、熏鮭魚、大米抓飯、咖喱米飯、麵食、燉牛肉、炸大蝦煎蛋飯等便食,方便快捷且價格相對優惠。

在23個小時的漫長旅途中,乘客可以一邊欣賞窗外景色一邊享用美食和聊天。不過,由於“黃昏特快號”極具人氣,部分車票都很難預約到。

The Venice Simplon Orient威尼斯辛普朗東方快車

推薦菜品:芥末醬烤羊排 櫻桃酒黑櫻桃甜點

“東方快車”號行車路線為倫敦- 巴黎- 威尼斯,行程32小時,橫跨英國、法國、瑞士、奧地利和意大利北部。煥然一新的車廂、富有新意的菜單以及取代了蒸汽機車的內燃機車是這列經典列車在21世紀所做出的僅有改變。

東方快車餐車的天花板上繪著希臘神像的精美圖案,懸掛著晶瑩剔透的水晶吊燈,每個餐桌上都碼放著耀眼的銀質餐具,使人宛若置身宮殿。

旅客坐在這裏用餐,一邊欣賞窗外迷人的歐洲風光,一邊品嚐著純正的魚子醬、羊排、甜點和各式奶酪,整個旅程可謂豪華而奢侈。

芥末醬烤羊排和櫻桃酒黑櫻桃甜點是完美的搭配。芥末烤羊排需要去除骨頭間大多數脂肪,使骨頭露出,並將土豆壓碎。在170°C的烤箱內烤15分鍾後,將用橄欖油煎好的菠菜放在羊排上,最後用一勺Meaux芥末醬放入羊肉汁中一並加熱直至沸騰並迅速澆在羊排上。

櫻桃酒黑櫻桃甜點是餐後必備,淡淡的櫻桃酒香會讓你的旅途變得輕鬆。這道菜品最重要的是在發酵的麵粉和糖中倒入了櫻桃酒和香草,在烤箱內30分鍾的烘烤會讓櫻桃酒的味道更加醇厚,餐後來一道這樣的甜點一定會讓你回味無窮。