在這個世上，最能深深震撼懶人心靈的莫過於美食，因為懶人天生有一張好吃的嘴巴！本著“人盡其才，物盡其用”的原則，懶人的這張嘴巴當然不能閑著了！除了用於閑話家常、高談闊論、感冒時代替鼻子呼吸之外，那就是好好享受美食了。這也算是對嘴巴的最好報答吧，不是說，馬好長在鞍上，人好長在嘴上嘛，可見，嘴巴的功勞有多大。
懶人懶，懶人饞，似乎又成了一對不可調和的矛盾。隨著生活節奏的不斷加快，越來越多的白領、打工族沒有時間做菜，越來越多的80後、90後們不會做菜，甚至把廚房看做是浪費時間的地方，更多的人選擇了快餐，不僅不能滿足懶人的口味，健康方麵也讓人擔憂，更要命的是口袋很快就癟了下去。更何況，現在經濟危機鬧得這麼厲害，一定要捂緊錢袋子喲。那些所謂的勤快人，最喜歡用“饞人家裏沒飯吃，懶人家裏沒柴燒”這句話來調侃懶人了。在懶人看來，這是對懶人最大的偏見和侮辱。懶人懶，懶人饞，但懶人腦子好使，什麼難題都難不倒他們！如何偷懶和尋找美食，更是懶人的強項！“食不厭精，膾不厭細”永遠是懶人孜孜不倦的追求。你要是不相信，今天就請懶人美食家嬋嬋，給大家講講她是如何輕鬆享用美食的吧。 嬋嬋，實為“饞饞”，顧名思義，因饞而得名，自認為有失空姐的身份，故以“嬋嬋”掩人耳目。作為空姐，工作相當忙碌，整天在空中飛來飛去的，吃飯也當然要在空中解決了。不過，嬋嬋的味蕾很挑剔，對於工作餐早已經厭煩了，所以，她隻要有空閑時間，都會動手做上一二道小菜，來慰勞一下自己慘兮兮的嘴巴和胃口。
懶人有懶辦法，這句話在嬋嬋這體現得淋漓盡致，她所追求的就是快捷而美味：原料好買、操作簡單、技術含量低，但一定滿足懶人的胃需要，而且營養豐富、有益身體健康。比如：西紅柿、雞蛋，這些都是她喜歡的。原因很簡單，少了摘菜的煩惱，隻要洗洗就能下鍋。 別小看了這些簡單的食材，在嬋嬋手裏，它們就會大變樣。把西紅柿和芹菜榨成汁，放到冰箱裏，當飲品飲用；或者把牛奶和西紅柿完美組合。這些簡單美食，隻需要幾分鍾，但營養卻不可小覷，而且美容護膚的功效也是不可低估的。再說雞蛋，嬋嬋喜歡把它叫做“懶人蛋”，煮、炒、煎、蒸，樣樣都簡單、美味，完全符合懶人懶、饞的“優點”。你驚歎嬋嬋的聰明才智和手藝吧？其實，你也可以成為一個懶人美食家，你需要的隻是一點點小智慧，本書就將智慧傳授給你，教你如何輕鬆選擇食材，如何精通煎、蒸、煮、燉等烹飪手藝，如何吃得簡單又健康。讓你從買菜、洗菜、擇菜、切菜、煎、炒、烹、炸的痛苦中解脫出來，是一本實用的偷懶美食寶典！ 最後，讓我們懶人們一起呐喊：不論世間如何變幻，懶人都要堅持懶下去，吃下去，哪怕沒了牙齒，我們依然本性難移！