第十三章好事多磨
按照小勇的思路,大家出謀劃策的整理好方案,準備了會員卡和小禮品。
開業這天,最忙的可算是豔梅了,好在劉慧特意請了假在家幫忙,大清早就跟豔梅姐去之前聯係好的菜農家拿了菜回來,肉菜也是自己去肉品批發市場買的,這樣的菜新鮮,用起來放心。等所有的菜都買好到位,人也全部回到店裏,都八點多了。劉慧趕緊讓豔梅去眯一會兒。她則和小月開始洗菜、擇菜、做準備工作。豔梅知道剛開業,自己作為大廚,肯定是忙不過來的,所以也就乖乖的去了原來的辦公室那邊睡覺。原來的工作間現在被裝修成了廚房,辦公室則被裝修成了包廂,挨著辦公室的地方本來就有點轉角,所以索性也被裝修成了包廂,一溜排三間包廂,大廳則擺下了三張大桌,靠窗一溜擺了五張四人位的小桌。
收銀台則是在進門口那裏,步行街有個規定,每月交多300元一個車位,就可以讓自己店門口的車位歸店主使用。於是,劉慧便一口氣租下了五個車位,停店門口總比停去停車場方便。不過也沒有租太多,畢竟餐廳不算太大,租多了可能用不上,五個基本上夠用了,畢竟很多人都是把車停在停車場再出來逛街。
時間還早,小勇也在廚房幫忙擇菜。九點半,石峰來了,他把車停到了商場的停車場,這樣門口的車位還是虛位以待。門口的花籃很喜慶,地上的車位寫了餐廳的名字,寫著雅味居的餐廳牌匾高高的掛在門楣上。你沒看錯,就是牌匾,不是霓虹燈。
石峰的到來,讓備菜的大軍進度更快。人多力量大,十點不到,菜都準備好了。又開始準備備料。請的兩個服務員小姑娘也來上班了,都是能幹的,不用劉慧他們吩咐,便在那擺放餐具和擦拭桌椅板凳。
十點半,豔梅姐醒了,開始準備調料,也給一些菜備形。來喝喜酒的也陸陸續續來了,小勇便出來招待客人。
為了不在飯點撞車,小勇和小月特意把酒席安排的早一點,在十一點半就開席。他們把大廳的三個大桌都用了。
也許是宣傳的到位,也許是喜酒的喜慶感染了逛街的人,生意出乎意料的好。小月敬完酒便坐到了收銀台開工了。一個中午便開出了二十張會員卡。吃喜酒的散席前,好幾個客人也跑來辦卡,因為飯菜的味道確實好,而且東西吃起來很新鮮。以後不說特意過來吃飯,起碼來逛街時肯定是要在這裏吃飯的了,反正辦卡又不要錢。而且,小勇雖然說了隻是聚餐,不算婚宴,不收禮,但來的還是都包了紅包的,隻是大家都依照小勇的思路,就當是AA製一樣包的不算多。所以小勇和小月這頓補辦的婚宴倒也沒怎麼花錢。
生意太好,忙的時候兩個服務員根本忙不過來,劉慧隻好有請了一個收銀員和一個服務員。這樣一來,小勇和小月便可以安心在廚房學廚藝啦。小月學的用心,再加上本來做家常飯就挺好吃的,進步倒是挺快。開張才半個月,小月便又好些菜已經能獨自動手了。
隨著時間慢慢溜走,夏天來了。
石峰終於扛不住媽媽和奶奶的要求,決定這個周末帶劉慧回家。
這天早上,石峰跟劉慧約好九點來接她。這都九點半了,還不見人,劉慧心緒不寧的放下手裏的菜,打開手機,給石峰打電話,手機響了好一會兒終於有人接起來了,劉慧剛喂了一聲,那邊便傳來一個小姑娘的聲音:“你好!你撥打的電話主人因車禍受傷,正在我們醫院做手術。我是值班的護士xxx,工號xxx。請問你是哪位?需要留言嗎?”
劉慧耳朵裏隻有“車禍”、“手術”幾個字在嗡嗡響徹天際,腿一軟,差點摔倒,趕緊扶住收銀台。吃力的問:“你們是什麼醫院?”
那邊小護士說了個醫院的名字。
劉慧便掛了電話,抬頭對正從廚房出來的小月說:“我有事先走了。”
小月嘟囔著:“早就叫你在家等著就好了,你非要來店裏,讓石峰等了吧?趕緊去吧。”