斷食排毒法
在我們日常生活中，有許多未徹底排出的毒素留在體內，在消化係統方麵我們稱之為“宿便”。“宿便”乃腸內腐敗的有毒物質，如阿摩尼亞、硫化氫、硫磺和氫的化合物等，毒性很大，其中部分毒素被腸壁吸收進入肝髒，使肝功能降低，不利於肝的解毒，故“宿便”有萬病之源的說法。在循環係統中有積存在血管中的血脂肪和膽固醇，這些毒素即是許多疾病的起因。若不將這些致病的廢物、毒素消除，就會影響人的健康。
斷食的主要作用是排毒。實行斷食期間，腹小空虛而饑餓時，身體的排泄功能會明顯增強，大小腸蠕動量減少，但腸壁問摩擦增多，迫使折疊處長年積累的“宿便”脫落，排出體外，使長期停滯蓄積於體內的陳舊廢物徹底排出，全身的血液得到淨化。這就好像高速公路發生阻塞時，實行暫時的禁止通行或嚴格的限製通行措施，以便使原來道路上停滯阻塞的車輛逐漸得到疏散一樣。
“斷食”並不如一般人所想象的那麼可怕，斷食並不是什麼都不吃，而是禁食固態食物，另以清水代之。斷食也不可一下子就完全進入情況，它需要有斷食前的“減食”以及斷食後的“複食”，一切都要循序漸進，否則隻有反效果。下麵我們來介紹兩種斷食法。
一日食法
一日斷食法就是每隔一段時間後，斷絕進食一天。
實行一日斷食法應逐漸縮短間隔時間，剛開始時可以一個月實行一次，兩三個月後可以每周實行一次。
1．改良斷食法
所謂的“改良斷食法”，就是在斷食期間，可以攝取少量的飲食。比如米湯斷食、清湯斷食、蜂蜜斷食等。
2．米湯斷食法
米湯不僅味道可口，具有一定的營養，可以避免正規斷食引起的全身乏力和精神不安，而且對胃黏膜有一定的保護作用。因此，米湯斷食法非常適宜胃腸功能虛弱的人實行。
具體做法：先用糙米熬粥，然後將米渣去掉，即成米湯。或者直接使用糙米粉末，熬熟後，不去渣滓，即為米湯。
可以根據自己的愛好選擇做法。每餐可用糙米25克，熬取米湯一碗。喜歡稍稠點的話，可以用糙米30克。喝的時候可加入少量食鹽或糖。每日三餐。
3．清湯斷食法
清湯味道鮮美，具有較豐富的營養。在斷食過程中，很少發生強烈的饑餓感，有的甚至照常堅持工作，好像沒有斷食一樣。具體做法：首先將10克海帶和10克幹燥的香蕈放入550毫升水煎煮，待汁液充分煎出後，再把海帶和香蕈撈出去，僅留清湯汁，再加入醬油20克，黑砂糖或蜂蜜30克，在冷卻之前全部喝完。一日三餐。斷食期間，每日應喝純水或茶水1～2升，其他食物一概不吃。
4．蜂蜜斷食法
此斷食法簡便易行，尤其是蜂蜜甘甜可口，備受歡迎。
具體做法：每次用30～40克蜂蜜，以350毫升水溶化衝淡後飲用。一日三餐。提示：在每次斷食後的第二天，不可突然恢複平常的飲食量，而應當將飲食量減為平常的70％左右，以免損傷胃腸功能。有可能的話，最好吃些容易消化的食物，如喝稀粥等。特別要注意的是，斷食日前後，絕對不可過食。
月初兩是斷食法
如果認為實行一日斷食法，每周一次，間隔時間太短，難以長期堅持。那麼，可以把間隔時間適當延長，選擇月初兩日斷食法。也就是把每月的頭兩天作為斷食日。如果能堅持實行這樣的斷食法一年左右，同樣會收到明顯的效果。
實行月初兩日斷食法，很難采用“正規斷食法”，最好選用“改良斷食法”。
提示：與一日斷食法不同，在實施月初兩日斷食法的時候，有必要在斷食的前一天，將飲食量減為平常的50％，而在斷食後的第一天，飲食量也應當為平常的50％，第二天上升為平常量的70％，第三天才可恢複平常的飲食量。如不這樣做，就會損害胃腸功能。
助肝排毒菜譜
肝髒是人體最大的實質性髒器，與心髒同有“人體樞紐”之稱，與人體的健康關係至為密切。肝髒在各種致病因素下均會發病。肝髒本身的損害能引起肝病，其他器官的疾患也可能損傷肝髒，肝髒的嚴重損傷同樣也可以引起其他器官的病變。所以，保護肝髒，避免肝病發生，對你的健康與美顏有著極其重要的意義。
肝髒被稱為“解毒器官”，所以一旦肝生病了，勢必會影響它的生理功能，除了解毒排毒功能外，免疫功能和許多物質的代謝都會受到影響。
許多人一定有這樣的經驗，和平日身體狀況相比，疲累、睡眠不足及月經期間， 臉上討厭的“違章建築”特別容易冒出來，或是許多長期被皮膚問題困擾的人，均需要排毒護肝。除肝病影響膽汁的排泌，造成膚色與瘙癢的困擾外，還有就是維生素的吸收、代謝了。維生素的攝取除了供身體內髒、肌肉運作外，也是使肌膚美麗水嫩的重要因素。
當然，排毒助肝的食品很多，有蔬果類、有主食類還有藥材，以下的菜譜就是 綜合了多種排毒助肝食物來精心炮製的，希望能給30歲的你以耳目一新的感覺。
神仙藿香粥
食材：糯米20克粳米50克豬絞肉50克生薑5克蔥花10～15克
藥材：藿香15克（鮮品30克）
調味料：鹽少許