豆蔻茯苓饅頭
【原料】 白豆蔻10克，茯苓30克，麵粉500克，發酵粉7克。
【做法】 ①把豆蔻去殼，熾幹打成細粉；茯苓烘幹打成細粉。將麵粉、豆蔻粉、茯苓粉、發酵粉合勻，加入水適量，揉成麵團，令其發酵。
②發酵好後，如常規製成20克l個的饅頭，上籠蒸30分鍾即成。
【功效】 補脾胃，除煩熱。適用於氣陰兩虛所致倦怠乏力，氣短懶言，口渴喜飲，煩熱，自汗、盜汗、心悸失眠，小便不利等症。
肉絲拌黃瓜粉皮
【原料】 濕粉皮200克，黃瓜150克，瘦豬肉40克，麻油、薑絲、醬油各適量。
【做法】 ①先將豬肉煮熟切絲，黃瓜用開水燙一下切絲，粉皮切絲。
②將粉皮絲、黃瓜絲放入盤中，加入肉絲、薑絲，澆上麻油、醬油即成。
【功效】 滋陰潤燥，補益氣血。可用於糖尿病屬陰津虧虛所致的形體消瘦、口渴少飲、少痰幹咳、大便秘結及氣血不足引起的神疲體倦，氣短喘息等。
清蒸茶鯽魚
【原料】 鯽魚l條(約240克)，綠茶20克。
【做法】 ①鯽魚去除去內髒、保留魚鱗，洗淨。
②茶葉裝入魚腹內，用紙包裹魚，放入盤中，上籠鍋蒸至熟透即成。
【功效】 清熱生津，補虛止渴。適用於消渴多飲，為治療消渴常用方。方中以綠茶為主。清熱生津以止消渴；以鯽魚為輔佐，補虛以助生津止渴。
白菜拌肚絲
【原料】 豬肚200克，白菜150克，醬油、醋、鹽、香菜、蔥、薑各適量。
【做法】 ①豬肚用鹽和醋洗好，放鹽煮升撈出，刮去油脂，再加水煮至熟爛。撈出切絲。
②白菜切絲放存盤中，擺上肚絲，澆上調味料，拌勻即成。
【功效】 補虛損，健脾胃。用於虛勞贏瘦、泄瀉及下消型糖尿病。
鴨塊白菜
【原料】 白菜150克，鴨肉80克，鹽、料酒、花椒各適量。
【做法】 ①將鴨肉切塊，加水煮沸去浮沫，加入料灑、花椒，用文火燉酥。
②白菜切段，放鍋內燉熟，調味即可。
【功效】 滋陰養胃，利水消腫，健脾補虛。適用於糖尿病屬陰液虧虛所致的骨蒸勞熱潮熱乏力、幹咳咯血、咽喉幹燥、口渴多飲以及肢體浮腫、小便不利等症的治療。
歸芪蒸雞
【原料】 子母雞1隻，炙黃芪100克，當歸20克，紹酒、胡椒粉、鹽、生薑、蔥各適量。
【做法】 ①將子母雞宰殺後，剖腹去內髒，洗淨，剁去爪，放入沸水中浸透撈出，瀝淨水分；當歸洗淨。
②將當歸、炙黃芪由雞的襠部裝入腹內，放罐子內，擺上薑片、蔥段，注入清湯，加入鹽、紹酒、胡椒粉，將罐子口封嚴，上籠用沸水武火蒸兩小時取出，調味即可。
【功效】 補氣養血。適用於高血糖病者氣血不足而見神疲乏力、頭暈、心悸等症，長期食用有降血糖的怍用。
生地煲鴨蛋
【原料】 生地50克，鴨蛋2個。
【做法】 將生地、鴨蛋加清水適量同煲，蛋熟後去殼再煎片刻即成。
【功效】 本品鮮甘味美，具有補腎滋陰之功效，含蛋白質、澱粉、蘋果酸、胡蘿卜素、地黃素、多種維生素等。適用於糖尿病屬腎陰虧虛虛火上亢者，症見多飲口渴、牙疼、手足心熱等。
蛤蜊燉山藥
【原料】蛤蜊肉150克，山藥150克，黃酒3毫升，薑、蔥、食鹽各3克。
【做法】 將山藥冼淨去皮切塊，蛤蜊洗好。同入鍋中，煮開後加黃酒與鹽、小火燉熟即可。喝湯食蛤蜊肉與山藥，常服有益。
【功效】本品鮮香甘美，具有滋陰補腎、生津止渴之功效。含蛋白質、脂肪、糖、氨基酸、多種維生素、鐵、鈣、磷等。適用於腎陰虛型糖尿病。
枸杞燒牛肉
【原料】 熟牛肉500克，枸杞子50克，雞蛋2個，精鹽、澱粉、味精、料酒、蔥、薑、花椒各適量。
【做法】 將枸杞子分為二份，一份加水煎煮二次，提取濃縮液約300毫升，另一份洗淨蒸熟。牛肉洗淨切成小塊，雞蛋2個，打入碗內，加入澱粉攪成糊，加入牛肉漿勻，用熱油炸至金黃色，將蔥段、薑片、花椒、熟枸杞子放入大碗中，將炸好的肉塊放在上麵、再將清湯、精鹽、味精、料酒調成的汁液澆上。入籠蒸約30分鍾後。將肉塊盛於盤中，揀上蔥、薑、花椒，原湯倒入鍋內。加食醋和枸杞子濃縮汁，攪勻，燒沸後澆在肉塊上即成。
【功效】本品香濃味甘，具有補腎滋陰、強筋壯骨功效。含蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、素維生C、維生素B1、維生素B2、亞油酸、多種氨基酸等。適用於糖尿病脾虛不運肝腎不足者。
乾坤蒸狗
【原料】 狗肉100克，天門冬6克，雞肉50克，枸杞子6克，生地黃6克，甘草2克，豬肘肉50克，生薑2克，紹酒2毫升蔥白3克，胡椒麵l克，味精l克，麻油2毫升，食鹽3克。
【做法】 狗肉洗淨，用涼水浸泡，待肉質發脹時，用木棒在肉上輕輕反複捶敲、邊捶邊用清水衝淨，直到肉質變鬆、血水滴盡為止，然後切成指條，用水浸泡。將四味中藥洗淨，用紗布包好備用。將鍋內水燒沸，放柏木一段，再放入狗肉、薑、蔥、紹酒，用武火煮透，然後將拘肉撈出，用涼水漂上。雞肉和豬肘肉用沸水焯透，衝洗幹淨。鋁鍋內加水，放入雞肉、豬肘肉、薑、蔥，燒開，撇去浮沫，小火煮至半熟，下入狗肉，而煮至雞肉和豬肘肉全熟時，撈出蔥、薑，挑出狗肉放在罐子內，將藥包也放在罐子內、將鍋內湯下入料酒、胡椒粉，燒開，加食鹽、味精調好味，倒入盛狗肉的罐子內．蓋上蓋，複上籠蒸至大氣上來即成。