【功效】 適用於血虛體弱型糖尿病。
黃精煲烏雞
【原料】 黃精20克，烏雞1隻(1 000克)，紹酒10克，蔥10克，薑5克，精鹽3克。
【做法】 ①把黃精洗淨，切片；烏雞宰殺，去毛及內髒，蔥切段，薑拍鬆。
②將雞放入燉鍋內，把黃精、蔥、薑，放入雞腹萎內，鹽和紹酒抹在雞身上．加水2000毫升。把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉40分鍾即成。
【功效】 養陰潤肺，補中益氣。用於煩熱口渴，咳嗽咽幹、盜汗；脾氣不足所致少氣懶言，四肢倦怠，腹瀉或久痢等症。
苡仁百合蒸石斑
【原料】 苡仁30克，百合30克，石斑魚500克，紹酒10克，蔥10克，生薑5克，香菇20克，精鹽5克。
【做法】 ①把石斑魚去鱗及鰓，內髒，洗淨；苡仁、百合洗淨；香菇發透去蒂，一切兩半，蔥切段，薑拍鬆。
②把鹽、紹酒抹在石斑魚身上，將魚放在蒸盆內，把香菇、苡仁、百合放在魚身上，加清水100毫升。把蒸盆放入蒸籠內，用武火大氣蒸l5分鍾即成。
【功效】 清熱清肺，補氣補血。用於肺熱勞嗽，消渴口幹，脾胃虛弱所置食少納呆便溏腹瀉，氣短乏燙力，或婦女帶下病等症。
枸杞燉雞蛋
【原料】 枸杞子15克，雞蛋2個，冰糖適量。
【做法】 ①將拘杞子去蒂頭，用清水洗淨，備用。
②將燉盅洗淨，將雞蛋磕人盅內，攪勻，加入枸杞子、冰糖。倒入少許水，盅加蓋，以文火隔水燉熟即成。
【功效】 似雞蛋羹，比蛋羹甜，滋陰潤燥，助治療慢性肝炎和糖尿病，能降低血糖、保護肝髒，常吃有明顯療效。
五味子燉蛋
【原料】 雞蛋2個，五味子l5克。
【做法】 先用水煎煮五味子，水開後將蛋殼打破，雞蛋下入湯中，成荷包蛋，燉熟即可。
【功效】 收斂固澀，安神定誌適用於高血糖病並發植物神經功能紊亂而見自汗、心悸、失眠、健忘、多夢易驚等症。
肉片炒小水蘿卜
【原料】 小水蘿卜200克，瘦豬肉40克，油、醬油、青蒜、蔥、薑、鹽各適量。
【做法】 ①小蘿卜切塊，豬肉切薄片。
②油燒熱後，先兜炒小籮卜，炒過取出瀝去油。起油鍋放入肉片、薑、蔥、醬油，燒至八成熟，放入小蘿卜急炒，快熟時加青蒜，炒幾下即成。
【功效】 補腎養血，滋陰潤燥。用於溫熱病後、津液大傷及下消型糖尿病。
杜仲腰花
【原料】 豬腰子240克，杜仲12懟，紹酒、蔥、醬油、醋、生粉、大蒜、生薑、鹽、花椒、植物油各適量。
【做法】 ①杜仲加清水熬成濃汁，去藥渣，加入生粉及各種調料兌成芡汁，分為兩份。將腰子從中間刮開，去腎盂、脂膜，切成腰花，放入盤中，調入1份芡汁。
②炒鍋燒熱後放入油，入花椒、腰花、薑蔥、蒜片，快速翻炒，將熟時，倒入l份芡汁，翻炒均勻，起鍋即成。
【功效】 補肝腎，健筋骨，降血壓。適用於糖尿病患者腎虛腰痛、陽痿、尿頻、夜尿增多，或肝腎陰虛而見頭暈目眩、血壓偏高者。
肉絲炒豆芽
【原料】 綠豆芽200克，瘦豬肉40克，植物油、醬油、鹽、薑絲、料油各適量。
【做法】 ①將肉切絲，用醬油和料酒料拌勻、綠豆芽洗淨，瀝去水分。
②油燒熱後，先炒肉絲，肉絲變色後，起出，再用餘油炒豆芽，炒至半熟加鹽，再倒入肉片同炒，炒熟即成。
【功效】 清熱解毒、治癤腫、熱病煩渴等。對於糖尿病患者，可用綠豆芽煮汁飲，或用米煮粥吃，長期服用有輔助治療作用。
番茄炒牛肉
【原料】 番茄240克，牛肉40克，油、生粉、醬油、鹽、料酒、薑、蔥各適量。
【做法】 ①牛肉切片，用醬油、生粉、料酒調汁泡好。番茄去皮，切塊。
②油燒熱後先炒肉片，用餘油炒番茄，加鹽，加入牛肉片，用武火快炒 加入生粉，炒熟即成。
【功效】 生津止渴，健胃消食涼血平肝清熱解毒。可治熱病煩渴或胃熱口渴、口幹、高血糖病等。
薏米豬橫脷
【原料】 豬橫脷1條，薏米15克。
【做法】 將豬橫脷切片，洗淨，用清水煮熟。薏苡仁炒熟研末，以豬橫脷片蘸苡仁末食。
【功效】 滋陰潤燥，清肺止咳，祛痰排膿。用於陰液虧虛所致的消渴多飲、幹咳咯血、乳汁稀少、手足皸裂及肺虛喘息、脾虛泄瀉、多尿、氣短乏力等症。
何首烏煮雞蛋
【原料】 何首烏100克，雞蛋2個。
【做法】 將雞蛋和何首烏洗淨，加水同煮，蛋煮熟後剝去殼，再煮片刻，吃蛋飲湯。
【功效】 補益肝腎，平肝潛陽。適用於高血糖病並發高脂血症、動脈粥樣硬化等，最適於“虛不受補”患者選用。
牛肉炒黃瓜
【原料】 黃瓜150克，牛肉80克，花生油、生粉、醬油、鹽、料酒、蔥花各適量。
【做法】 ①牛肉切片，用醬油、生粉、料酒調好；黃瓜切片。
②油燒熱後先炒牛肉，加入鹽和蔥花，至快熟時加入黃瓜，武火急炒幾下即成。
【功效】 清熱，利水，解毒。用於上消型糖尿病，兼有火眼、咽喉腫痛者尤為適宜。
肉絲香幹炒芹菜
【原料】 豬瘦肉50克，香幹50克、芹菜l50克，食油、醬油、食鹽少許。
【做法】 豬瘦肉和香幹切成絲。芹菜理好洗淨，切成寸段，用開水焯一下，油鍋燒熱後即煸肉絲，然後把芹菜、醬油放入拌勻、炒熟。