技術產品市場化：金鑼的“生意經”
企業聲音
作者：趙曉萌
堅持“技術創新、自主研發”的格力電器不斷衝擊著淨利百億大關，而“技術控”本田卻遇到了市場化難題；強調“人人都是產品經理”的小米屢屢創造銷售奇跡，而新品頻出的聯想卻並未像格力、小米那樣受人關注。
究竟是賣產品還是賣技術？顯然，市場最具“發言權”。中國經濟正處於轉型期，“市場化”成為當下的關鍵詞。實際上，中國最缺的不是技術，而是把技術產品市場化的能力。
技術產品市場化就是“要通過市場化的手段整合全球的先進技術為企業所用；要大力推動技術創新成果化，技術成果產品化，技術產品市場化，實現從企業自給到行業供給；提升企業綜合競爭力和行業整體供給保障力”。 在第二十屆世界肉類大會（WMC 2014）上，金鑼將技術產品市場化作為集團重點戰略提了出來。
“技術是基礎，市場是導向，以技術創新和產品創新雙輪驅動行業健康可持續發展。”曾幾何時，這樣的觀點廣為中國企業所接受。無論技術還是產品，隻有真正作用於市場，才有其存在的價值。對於麵向消費大眾的肉食行業而言尤其如此。
近年，金鑼一直在嚐試讓“技術產品市場化”戰略在內部“生根發芽”。金鑼一直以來高度重視技術創新，不惜重金打造了集辦公、研究、開發和檢測於一體的國家級肉食科研中心，麵積為1000平方米的中試基地支持技術應用及產品中試生產。用金鑼人自己的話說，公司以每天一項改革創新的速度，正迅速完成從粗放式經營向集約化經營的轉變，從低端競爭向中高端經營的轉變。
有了技術成果的支撐，產品化也有了實現的可能。金鑼在國內率先引進冷鮮肉工藝技術，大力推廣分割冷鮮品；不斷創新產品，先後推出肉粒多、無澱粉係列產品等一係列具有劃時代意義的明星產品品類。在諸多肉食企業中，金鑼在產品化方麵的探索可圈可點。
技術革新推動了金鑼技術產品市場化戰略，骨湯類、骨素類、油脂類、骨油等在內的優質調味品類產品應運而生，推動金鑼成為全國最大的調味品供應商之一；通過采用最前沿設備，百分之百控製肉製品的包材安全和質量，成為全球重要的肉食包裝材料公司之一。此外，金鑼在其大豆深加工產業中頗有建樹。作為世界分離蛋白技術的開創者、亞洲最大的大豆蛋白生產企業，金鑼不但能滿足自身肉食主業需求，積極供應行業，而且還創新研發了低聚糖、大豆肽、抵糖等係列高端營養保健食品。
通過不斷開發創新型消費產品和普惠行業的產品與服務，謀求從消費市場到行業供給的全麵覆蓋，金鑼的大健康產業模式正在逐步建立完善。而其行動也贏得市場和行業的雙重認可。資料顯示，金鑼在2013年中國企業500強中位列第246位，在2013年中國民營企業500強中位列第48位。近期中國肉類協會公布的“2014中國肉類食品行業強勢企業”名單中，金鑼亦榜上有名。
技術產品市場化為金鑼帶來的是“乘法效應”。事實上，技術、產品、市場不是單一的存在，在企業運營中更不是簡單的相加，技術產品市場化，最終實現的是效益最大化。
無論企業選擇什麼行業，製定何種戰略，唯有遵循市場化的遊戲規則，才有可能成為真正的贏家。
編輯：苗東明