人生最離不開的，莫過於吃、喝、拉、撒、睡，其中，喝又占有相當的比例。因此，人的一生，喝什麼？喝多少？如何喝……就與人的健康息息相關。而生活中，喝的東西、喝的方法實在太多，五花八門，林林總總，令人目不暇接、眼花繚亂。
那麼，你是否喝的科學、健康呢？
醫學專家和營養專家共同為我們總結了以下生活中常見的喝的誤區，對照看看你有幾點一樣或相似。
你都是感到口渴時，才想起喝水；
你經常喝純淨水、礦泉水，認為它們比白開水更好；
你常讓水在電熱水器中反複煮沸，認為這樣的水更安全；
在家中使用飲水機飲水，但你的飲水機至少半年沒清洗過了；
為了使果汁更好喝，你時常在果汁中加糖；
你覺得喝果汁對健康有益，所以喝果汁多多益善；
你經常喝咖啡，並且曾不止一次喝超過4杯；
你經常喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，覺得爽口；
你不止一次在早餐時空腹喝牛奶或豆漿；
你將牛奶煮沸了喝，認為這樣可以殺菌；
煮牛奶時，你常常會加點糖；
新鮮茶葉清香醇和、更加爽口，你愛喝新鮮茶葉；
你曾喝過餐館茶湯渾濁的茶水，或曾用茶水服藥；
你曾不止一次開懷暢飲，導致醉酒惡吐；
你幾乎天天飲酒，並且每次超過50克；
喝雞湯時，你往往多喝湯而少吃肉；
感冒的時候，你常喝湯進補；
吃飯的時候你常用湯泡飯，或喝大量的湯；
……
專家提醒，如果你有以上2種以上不好的習慣，說明你對喝的知識了解不夠，也就是說你喝的不科學、不健康。事實上，我們大多數人都曾踏進過上述誤區，隻是程度不同而已。由此可見，喝的確是一門學問，需要我們好好學習。
正因為此，我們編寫了《這樣喝最健康》一書。在編寫本書的過程中，我們收集整理了眾多信息資料，從實際生活和人體健康角度出發，科學指導人們如何“喝出健康來”。
全書內容涉及“喝”的眾多方麵，如喝水、喝果汁、喝飲料、喝咖啡、喝牛奶、喝豆漿、喝茶、喝酒、喝湯、喝粥等。書中內容通俗、易懂、具體、全麵、科學、實用……實為一本不可多得的健康生活指南。
我們編寫本書的目的，旨在幫你“了解科學知識，打照健康生活”！希望本書能帶給你健康、快樂的生活！
編者
2009年冬於北京
目錄
第一章 這樣喝水最健康