第四，飲食調養。中風病人多係中老年人，其唾液、胃液分泌減少，胃腸蠕動及消化吸收能力減弱。因此，中風病人飲食不但要求富於營養，易丁消化，而且更宜新鮮清淡。宜多食蔬菜及水果，如白菜、芹菜、蘿卜、蘋果、山楂、西紅柿等。上述食品含有大量維生素C，能改善脂類代謝，不僅對動脈粥樣硬化有一定輔助治療作用，而且能降低血漿中的膽固醇和甘油三酯，並能增加血管的致密性而防止出血。又白菜、芹菜等食品富含纖維素，能增強胃腸蠕動，防止大便幹結，對活動能力差的中風病人尤為有益。另外，應適量攝人蛋類及瘦肉等營養成分較高的食物，以增強體質，促進病人康複。還應采取低鹽飲食，戒煙戒酒，並忌食動物脂肪，如動物油、奶油、肥肉等。
第五，功能鍛煉。中風病人在恢複期進行功能鍛煉，是促使癱瘓肢體恢複自主功能、改善語言障礙、降低病殘率、防止肌肉攣縮的重要措施。
（4）低體溫綜合症
寒氣逼人的嚴冬季節，對老年人是一種較大的威脅，而老年人低體溫綜合症是老年人過冬的一道“關卡”。
所謂低體溫症，指的是體溫在35℃以下。據國外調查，冬季老年人發生低體溫的大約在10％。我國統計資料表明，60歲以上老人，在氣候尤為惡劣的冬季裏，死亡率要比氣候正常的冬季高60％。而且北方多於南方，男性多於女性，年齡越大，其發病率越高。
分析其誘發因素，主要有以下幾方麵：
一是冬季嚴寒或寒潮侵襲，當氣溫降低到14～18℃以下時，由於老人對寒冷的反應衰退，甚至缺陷，體內產熱和散熱過程紊亂，熱量消耗增加，使體溫不能恒定在正常範圍而降至正常以下。
二是使用藥物不當，如服用冬眠靈、安定、甲基多巴、阿米替林等藥物，這些藥物可有不同程度地抑製丘腦下部體溫調節中樞，抑製周圍血管收縮，幹擾能量代謝過程，降低老年人對寒冷的反應性和對環境的適應性，從而使體溫更加降低。
三是不良習慣和嗜好，如有些老年人喜歡飲酒禦寒，其實正好相反，飲酒當時雖然促進血液循環，但更能增加散熱過程，因此飲酒後倍覺寒冷。老年性低體溫綜合症的病人自覺畏寒冷，皮膚濕冷，四肢冰涼，不願起床。體溫降至35℃以下時，患者會出現精神委靡、昏昏欲睡、反應遲鈍、不吃不喝、不解大小便、麵部浮腫、意識模糊，甚至不省人事。呼吸次數明顯減少，心跳緩慢，脈搏微弱。老人出現這些現象時，應馬上送醫院治療。
①預防措施
一是每到冬季要注意觀察和測量老年人的體溫。
二是采取有效的防寒保暖措施，選擇陽光充足的房間做老人的居室，保持室內溫度在18℃左右。
三是增添適合老年人穿著的棉織品、羽絨、毛料等衣服，以及帽子、手套、棉鞋等物品。床上用品和鋪蓋要鬆軟厚實。
四是加強營養，給予高熱量、高蛋白、高維生素飲食，保證老年人有足夠的熱量供應和新陳代謝需要。必要時也可以給予適量的進補，如服人參、鹿茸、黃芪、阿膠等。
五是奉勸老年人要戒煙戒酒，合理用藥，盡量避免和不用如冬眠靈、鎮靜安眠藥或抑製大腦體溫調節中樞的各種藥物，以保持其正常的生理功能。
②治療方案
除正常藥物治療外應加強飲食治療，方案擇優如下：
一是牛肉200克，小麥適量，每天煮成粥食之。或牛肉20克，黃芪30克，黨參30克，山藥30克，水煎，待肉爛熟，加鹽適量，食肉飲湯，每日1次。
二是狗肉200克，黑豆30克，共煮熟，加調料食用。每日1次。
三是羊肉200克，黃芪30克，黨參30克，水煎，待肉爛熟，加鹽適量，食肉飲湯，每日1次。
四是胡蘿I、、狗肉、羊肉或鹿肉適量共燉，食肉飲湯，每晚1次。
（5）皮膚皸裂
每當冬季到來時，天氣寒冷，北風凜冽，不少人因手足皮膚幹裂、疼痛或出血，影響工作而苦惱，不得不到醫院找醫生診治。這種現象醫學上稱“手足皸裂皮炎”。
為什麼皸裂皮炎易發生於冬季，又易發生於手足呢？這是由其生理特點加上外界環境決定的。手足部位的皮膚因為容易受到摩擦、撞擊、挫傷，加上這些部位的生理解剖特點是無毛囊及皮脂腺。因此當北風吹起，外界環境溫度、濕度下降，造成掌部皮膚明顯缺少皮脂與水分，故易發生皸裂。老年人皮膚由於生理性退行性變化，也使皮膚特別幹燥，在一定的條件下發生皸裂。此外因摩擦（如穿人造革、塑料製的鞋），用太熱的水洗滌，外傷，酸堿刺激（如使用清潔劑、洗潔精、肥皂、堿砂），有機溶劑刺激（如天那水、汽油）等諸多因素，均可以將皮膚表麵的脂膜溶解，從而使皮膚失去潤滑的保護膜，這是誘發皸裂的重要因素。