【用法】1日分2次服用。
【主治】慢性活動性乙肝、肝硬化、重型乙肝恢複期。頭昏耳鳴、心煩失眠、食欲缺乏、少氣無力和肝腎陰虛的患者可經常服用。
茯苓山藥餅
【配料】茯苓、山藥各250克。
【製法】共研細粉過篩，用水調成糊狀。攤成煎餅。
【用法】每日食用2次，佐餐用。
【主治】能健脾利溫、固腎止泄。適用於肝病神疲乏力、口膩乏味、食欲缺乏、脘痞腹脹、便溏肢腫的脾虛濕困肝病患者。
五香檳榔末
【配料】檳榔300克，陳皮30克，豆蔻、砂仁、丁香各15克，精鹽10克。
【製法】檳榔洗淨、烤幹、壓麵、過篩。豆蔻、砂仁、丁香焙幹壓麵加精鹽，一起拌勻後放在幹燥陰涼處或冰箱內。
【用法】每天飯後口含少許，有順氣降逆、健脾開胃之功。
【主治】適用於乙肝鬱悶噯氣、吞酸燒心的肝胃不和患者。
乙肝患者營養平衡的三個注意肝髒是消化係統最大的器官，如同一個複雜的化工廠，擔負分泌膽汁的重任，促進蛋白質、脂肪、糖類、維生素、激素的代謝，肝髒具有免疫、解毒等功能。由於每分鍾通過肝髒的血流量很大，它可根據身體各部分不同需求，調節血量。
（1）乙肝患者補糖因人而異：乙肝患者有的需要吃糖，有的則不需吃糖，甚至吃糖會有副作用，這就需要吃糖的乙肝患者也應因人而異。
乙肝患者適量吃糖可為機體提供足夠的能量，增強肝髒的抵抗力，有利於肝細胞的修複和新生。但有的乙肝患者的耐糖量降低，成為肝源性糖尿病。這些患者若再多吃糖，勢必加重糖尿病。耐糖量低的肝病患者，耗糖能力下降，若吃大量糖，就會轉化為脂肪，形成脂肪肝。吃糖多了，吃飯就會減少，造成營養不良。這些患者若飲食正常，就不必補充糖了。
（2）乙肝患者不宜過量補糖：乙肝患者過量吃糖不但無益，反而有害。因為糖隻能滿足身體熱能的需要，卻不能代替蛋白質、維生素之類的營養物質；另外過多的葡萄糖在體內可轉變為磷酸丙糖，並在肝髒合成低密度脂類物質，使血中三酰甘油（甘油三酯）等脂肪物質增多。體內三酰甘油增高可使血流減慢及血黏度增加，因而微血管中紅細胞和血小板可能發生聚集和阻塞現象，重者可繼發出血，使心、腦、肝及腎對氧的利用減少而造成器質性病變。另外乙肝患者由於休息較多，體力活動減少，營養補充過剩，體內脂肪沉積，身體發胖，若再大量補充糖類，則更加促使體內脂肪類物質增多，甚至引起高血脂和脂肪肝，可使原有乙肝病變加重，遷延不愈。所以乙肝患者，不管是早期、慢性期或恢複期均需要吃糖，但應適量。
（3）乙肝患者高糖低脂好處多：需要特別指出的是，高糖並不是指可以無限製地過量食用。因為糖吃多了明顯影響胃口，使患者舌頭變得黃厚幹燥，並有腹脹現象；長期服食，促進體內脂肪堆積，甚至誘發脂肪肝、糖尿病、動脈硬化等。在20世紀60年代，有些地區誤認為多吃糖可幫助乙肝患者恢複，鼓勵乙肝患者多吃糖，結果很多患者發胖，不少患者發展為脂肪肝，因此，高糖還要適可而止。乙肝患者由於高營養食物及充分的休息，極易發胖，如不限製脂肪的食入，更容易導致脂肪肝。故多吃糖、少吃脂肪就是這個道理。低脂也不是完全禁食脂肪，實際上，適量的脂肪攝入是保證人體正常生長發育及新陳代謝所需要的。這是因為食物中的某些不飽和脂肪酸在人體內無法自行合成，而隻能靠外界食物供給。此外，食物中的脂肪還直接影響胃腸道的吸收、骨骼的鈣化速度，並增進氮的儲存，減少蛋白質的消耗和適應不良環境等人體重要生理生化過程。
醋也有助於乙肝轉陰
醋是人們日常生活調味品之一，被稱為提味滅菌的調料。醋性味酸、甘、溫、有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅、解毒殺蟲、治癬療瘡的功效。醋在古代即入藥，通常作藥引用，既可內服，也可外用或用醋來炮製中藥。醫學證明，醋可治療疾病，也可預防疾病，如動脈硬化、流感等。醋對老年人動脈硬化、腦出血、心肌梗死及高血壓等病症，均有預防作用。在治療方麵，乙肝和糖尿病的重症患者每天堅持飲一點醋，可起到緩解症狀、幫助治療的作用。醋對神經痛、關節炎等一些老人病症均有效，甚至對癌症也有效。此外，醋還可增加食欲、幫助消化，促進營養素在體內的吸收，並提高熱能利用率，消除疲勞。