乙肝患者飲用轉陰藥茶時的注意事項
藥茶對病毒性乙肝有確切的療效，但醫學專家提醒藥茶療法需辨證選茶，辨證選方，隻有辨證準確，茶方使用得當，效果才顯著。應用藥茶防治疾病，首先應注意，平素脾胃虛弱、肝病水腫較甚、消化力差者，不宜長期飲用。另外藥茶療法對於肝病患者而言，亦相似於藥物治療，所以應用某一藥茶方，需要在有經驗的醫生指導下使用。藥茶治療肝病，不宜過多飲用，過多地飲用藥茶，無疑會增加脾胃的負擔，衝淡胃液，削弱消化功能。其次，一般組成茶療方劑的藥物必須是甘淡爽口的，若苦味太濃，異味太烈，必然給肝病患者帶來惡性刺激，還會損傷脾胃，這是茶療組方選藥時應當注意的事項。總之藥茶療法應用得當，會取得較為滿意的療效。
製作藥茶時選用藥材的禁忌
不同的食物都有不同的屬性和作用。因此，在醫生的指導下辨證、辨病的進行食物的選用，合理確定處方。同時要注意食物、食物與藥物之間的配伍禁忌。按照傳統的習慣，有些食物不能合用，如雞肉忌糯米、芥末，豬肉忌蕎麥、黃豆等等。這些雖然沒有充分的道理，但是民間長期流傳的一些忌諱，仍應慎重為宜。目前臨床應用的5000多種常用中藥中，有500百餘種可作為藥茶原料。如冬蟲夏草、人參、當歸、天麻、杜仲、枸杞子等。這些藥物在與食物配伍、炮製和應用時都需要遵循中醫理論，使它們之間的作用互相補充、協調，否則就會出現差錯或影響效果。因此，在家中配製藥茶對藥物的選用有嚴格的禁忌。自行配製、使用藥茶時，應注意藥物配伍禁忌，一般要參考中藥“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具體內容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花，烏頭反貝母、瓜蔞、半夏、白蘞、白及，藜蘆反人參、沙參、丹參、玄參、苦參、細辛、芍藥。“十九畏”的具體內容是：硫黃畏樸硝，水銀畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牽牛，丁香畏鬱金，川烏、草烏畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂，人參畏五靈脂。以上配伍禁忌，可作為用藥參考，但非絕對如此，最好避開使用。
乙肝轉陰宜用的四大藥膳
藥膳是藥物與食物巧妙結合配製而成的食品，所以說藥膳不是一般的營養食品，是現代所稱的功能性食品。中藥與食物相配，就能做到藥借食味，食助藥性，變“良藥苦口”為“良藥可口”。所以有人說藥膳是充分發揮中藥效能的美味佳肴，特別能滿足人們“厭於藥，喜於食”的天性。由於藥膳具有易於普及、取材廣泛的特性，所以特別適合於家庭自製，是中藥的一種特殊的、深受百姓喜愛的劑型。目前，治療肝病的藥膳已經曆代醫家的整理、收集，逐漸發展成內容豐富、療效肯定、影響深遠的乙肝藥膳治療方法。
治療乙肝的藥膳處方，多以中醫學理論為基礎，注重辨證用料。在選方的同時，多根據疾病的特點選擇食物。在製作藥膳的過程中強調以傳統的烹調藝術為手段，通過蒸、煮、燉、浸泡等方法，盡可能地保證藥物成分不被破壞，目的是充分發揮食品、藥物的治療保健作用。
金針精豬肉
【配料】金針菜50克，精豬肉100克，醬油10毫升，料酒5毫升，白糖3克，精鹽5克。
【製法】金針菜水發洗淨後切成3厘米段；精豬肉切細絲。鍋中放適量植物油，燒至七成熱時，放入蔥花熗鍋，隨後放入豬肉，炒至五成熟時，放入金針菜，翻炒至七成熟時，加入醬油、料酒、白糖、精鹽。
待炒熟時放入味精少許，翻炒均勻即可。
【用法】伴正餐食用。每日1或2次，每次1份。
【主治】肝硬化、病毒性乙肝。
蘑菇嫩豆腐
【配料】嫩豆腐250克，鮮蘑菇60克。
【製法】豆腐切小塊放冷水鍋裏，加紹酒少許，待旺火煮豆腐出小孔時，棄去豆腐水。將豆腐與鮮蘑菇、適量醬油、精鹽和沒過豆腐的清湯放入沙鍋，文火燉20分鍾，撒入味精，淋入香油食用。