功效:潤皮膚,清肝膽,利小便,解熱毒。適用於婦女絨毛膜上皮癌,以及夏季瘡癰患者。
燒檳榔豆腐
食材:雞血500克,嫩豆腐500克,木耳30克,筍片30克,蔥末、薑末、醬油、黃酒、鮮湯、熟豬油、濕澱粉、花椒油各適量。
製用法:先將豆腐和雞血切成小方塊,在開水鍋內浸透,撈出控去水分,將雞血和豆腐放在用濕冷布鋪的案板上,把布的四角往中心折疊,成方包型。上麵放一木塊,再用石頭壓住。晾涼後去掉石塊、木板,解開布包,呈檳榔狀,切成2厘米見方的塊。木耳洗淨撕碎,筍片切成雪花片,備用。鍋內放入熟豬油至熱,將“檳榔塊”和配菜放入鍋內,加入蔥末、薑末、醬油、黃酒、鮮湯、熟豬油攪勻,收汁濃時用濕澱粉勾芡,淋上花椒油後裝盤,即成。佐餐食用。
功效:活血祛風通絡。適用於由腎癌、肝癌、肺癌等引起的疼痛,以及各種腫瘤後期食欲不振、形體消瘦等病症。
乳汁草燉豆腐
食材:乳汁草20克,豆腐400克,精鹽少許。
製用法:先將乳汁草洗淨,和豆腐一同放入鍋內,加水適量,一同燉湯至熟,加精鹽少許調味,即成。佐餐食用。
功效:解毒散結。適用於乳腺癌患者。
茅根綠豆湯
食材:萵苣100克,白茅根200克,綠豆100克,冰糖適量。
製用法:先將萵苣去皮洗淨切塊,茅根洗淨切小段入布袋,與洗淨的綠豆一同放入沙鍋內,加清水適量,同煮至豆爛,去茅根,加入冰糖調味,即成。日服1劑,飲湯吃豆。
功效:清熱解毒,利水通淋。適用於膀胱癌血尿明顯、少尿者。
豬肝黑豆方
食材:豬肝250克,黑豆60克,全當歸30克,紅棗30克。
製用法:先將豬肝洗淨,切片,與黑豆、當歸、紅棗一同入鍋,加水共煮湯,去當歸後調味服用。佐餐食用。
功效:補血健脾,養陰滋腎。適用於各種類型的慢性白血病體質虛衰者。
豆芽燴海蜇
食材:海蜇皮200克,綠豆芽200克,蔥絲、豆油、黃酒、鮮湯、味精、精鹽各適量。
製用法:先將海蜇皮洗淨,下沸水鍋,用小火煮至柔軟鬆酥狀態,撈起放入清水中浸漂,清除礬和砂粒,待其恢複原來的體積後切成絲;將綠豆芽洗淨備用,蔥洗淨切成絲;炒鍋內加油燒熱,將蔥絲爆炒後倒入豆芽翻炒,加黃酒、鮮湯和鹽,燒沸後放入海蜇絲,沸後加味精攪拌,即可。佐餐食用。
功效:清熱化痰,消積潤腸。適用於甲狀腺癌及咳喘痰多、尿少便秘的肺癌、腸癌患者。
海帶綠豆雲香湯
食材:海帶50克,綠豆100克,雲香10克,紅糖50克。
製用法:先將海帶洗淨切絲,與綠豆、雲香一同入鍋,加水適量,煮湯至綠豆熟爛,加入紅糖調味,即成。日服1劑,經常食用。
功效:清熱解毒,利水祛濕。適用於甲狀腺癌、淋巴結癌患者。
黑豆豬骨湯
食材:豬腿骨250克,黑豆100克,當歸25克,阿膠15克,紅棗10枚。
製用法:先將黑豆和紅棗分別浸洗幹淨,紅棗去核;豬腿骨和當歸分別洗淨,當歸切成片,與黑豆、紅棗一同放入鍋中,加水2250克,燉至750克,待湯快成時加入阿膠烊化,用筷子攪勻,即成。日服1劑,分2次飲服,飯前溫熱服食。
功效:抗癌,止痛。適用於骨癌疼痛如刀絞、痛處遊走不定、血球變形的患者。