一品山藥
材料：山藥800克，豆沙餡100克，金糕條、青梅丁、葡萄幹、瓜子仁各適量。
調料：糖水、桂花醬、蜂蜜各適量，鹽2克，水澱粉少許。
做法：
1、將山藥洗淨，蒸熟，碾成泥蓉；將3/4鏟入盤中，製成直徑13厘米、高4厘米左右的圓餅，中心凹陷，放入豆沙餡；用另1/4山藥泥鋪蓋在餅上並抹平，上鍋蒸透後，撒勻金糕條等料。
2、除水澱粉外的所有調料燒沸後，用水澱粉勾芡，澆在盤中即可。
奶油玉米筍
材料：玉米筍400克、鮮牛奶80毫升。
調料：植物油、白糖、鹽、麵粉、清湯、水澱粉、奶油。
做法：
1、將玉米筍洗淨，剞花刀，焯水，瀝幹備用。
2、鍋置火上，倒油燒熱，放入麵粉炒出香味，加入少許清湯，加入鮮牛奶、鹽、白糖、玉米筍，用小火煮至入味，用水澱粉勾芡，淋入奶油即可。
清炒胡蘿卜
材料：胡蘿卜500克。
調料：植物油、鹽、香菜段、蔥絲、薑絲、香油。
做法：
1、將胡蘿卜洗淨，去皮，切片，放入沸水鍋中焯水，撈出，瀝幹水分備用。
2、鍋置火上，倒植物油燒至七成熱，放入蔥絲、薑絲煸香，放入胡蘿卜片炒至斷生，加入鹽翻炒，放入香菜段，淋入香油即可。
蜜燒紅薯
材料：紅心紅薯500克，紅棗、蜂蜜各100克。
調料：植物油、冰糖。
做法：
1、將紅薯洗淨，去皮，切鴿蛋形；紅棗洗淨，去核，切末備用。
2、鍋置火上，倒油燒熱，放入紅薯炸熟，撈出，瀝油備用。
3、幹鍋置火上，加入少許清水，放入冰糖熬化，放入炸好的紅薯，煮至汁黏，加入蜂蜜，撒入紅棗末攪勻，再煮5分鍾即可。
青椒裏脊片
材料：豬裏脊肉300克、青椒2個。
調料：醬油、料酒、澱粉、植物油、蔥花、薑絲、鹽。
做法：
1、將青椒洗淨，去蒂、籽，切斜片；豬裏脊肉洗淨，切片，加入醬油、料酒、澱粉拌勻、醃漬片刻；將部分蔥花、薑絲、鹽、醬油調成汁備用。
2、鍋置火上，倒油燒熱，放入剩下的薑絲、蔥花煸香，放入裏脊肉片炒熟，放入青椒片，加入調好的汁，炒勻即可。
豬肉芹菜水餃
材料：餃子皮500克，芹菜、豬肉各300克。
調料：植物油、醬油、香油、薑末。
做法：
1、芹菜去葉，洗淨，切末；豬肉洗淨，剁末，備用。
2、將豬肉末放入碗中，放入芹菜末、植物油、醬油、香油、薑末攪拌均勻製成餡。
3、取餃子皮，包入適量餡料，製成餃子。
4、鍋置火上，放入適量清水，煮沸後放入餃子煮熟即可。
芹菜炒羊肉
材料：羊肉絲、芹菜段各250克。
調料：植物油、薑絲、料酒、雞精、澱粉、醋、豆瓣醬、香油、醬油、鹽、高湯。
做法：
1、將羊肉絲加鹽、料酒、醬油、澱粉上漿，醃漬片刻；醬油、醋、料酒、雞精、鹽、澱粉、高湯調成味汁備用。
2、鍋置火上，倒油燒熱，放入豆瓣醬炒出香味，放入羊肉絲、芹菜段、薑絲翻炒，倒入調好的味汁拌勻，淋香油即可。
菜花炒牛肉
材料：牛肉200克、菜花150克、胡蘿卜100克。
調料：植物油、鹽、醬油、料酒、水澱粉、白糖、薑末、蒜末。
做法：
1、菜花用清水洗淨，掰小朵，焯水瀝幹；牛肉洗淨，瀝水，按照紋理切薄片，加鹽、料酒、醬油醃漬10分鍾；胡蘿卜洗淨，去皮，切片。
2、鍋置火上，倒油燒至五成熱，放入牛肉片滑炒，待牛肉變色後撈出，瀝油。
3、鍋重置火上，留底油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，放入胡蘿卜片翻炒片刻，放入牛肉片，加料酒略炒，最後加入菜花，加入鹽、醬油、白糖調味，用水澱粉勾芡即可。