如何看待補品
隨著人們生活水平的提高，吃補品的人越來越多，尤其是病人、老年人。那麼，什麼是補品呢？對此曆來說法不一。有人認為，凡是營養豐富，對身體有補益的物品，就叫做補品。如金元時期名醫張從正說：“五穀，五菜，五果，五肉皆補養之物。”從營養學觀點來說，這種看法是正確的。而民間則往往認為隻有特別滋補作用或希罕昂貴的物品，如燕窩、魚翅、海參、銀耳、阿膠、人參、鹿茸、黃芪等，才是補品。因此，有些人把自己的健康寄托在這些昂貴的補品上。其實，價格昂貴並不一定都是補品。例如，燕窩含蛋白質雖然達50%左右，但卻是不完全蛋白質，吸收不好；再如魚翅含蛋白質更高，達80％以上，但缺乏色氨酸，也是一種不完全蛋白質。因此，它們的營養價值並不像有些人所想象得那麼高。當然價格昂貴的物品中，確實也有具備特殊功能的，如阿膠含蛋白質在93%以上，其中賴氨酸也很高，可與穀類蛋白質發生互補作用，並有生血作用，在營養上、補血上都有特殊價值。再如海參含蛋白質達611％，而脂肪則很低，僅為09％，而且不含膽固醇；鐵、碘、釩等含量豐富，釩能降低血脂。由於海參不含膽固醇，脂肪含量又很低，釩又能降血脂，所以是高脂血症和冠心病患者的理想食品之一。近年來，還從海參中提取出一種叫“海參素”的物質，有抗癌作用。有些價格高的食品確係寶貴的補品，應該研究挖掘其營養作用和藥理作用。目前保健品市場混亂，真品不多且價格昂貴。故我們認為，還是應該立足於選擇利用自然界的自然食品，調配成適合自己的平衡飲食，來滿足機體的需要。如果要吃補品，最好是自然補品，少吃加工補品，進補原則是缺什麼補什麼，而不應亂補。
高脂血症患者能否進補
在眾多補品中，哪些適合高脂血症患者食用，這是患者較為關心的問題。一般地說，多數補品不但不使血脂升高，反而有降血脂作用。人參還有雙向調節血脂的作用；隻有少數的補品，如飴糖、蜂蜜、蛋黃等對高脂血症患者不利，隻要不吃這些食物就行了。
既有補益作用，又能降血脂的補藥有十餘種，如黃芪、當歸、靈芝、何首烏、杜仲、桑寄生、枸杞子、黃精、玉竹、芡實、金櫻子、昆布、女貞子等。
“補”的目的除立足於補充人體必需的營養成分外，還應包括調整人體髒器功能及物質代謝平衡。所以，對高脂血症患者來說，凡能減少脂質吸收或能促進脂質代謝的藥物，均有一定補益作用。首烏含有醌類物質，能促進腸蠕動，因而有通便作用，可以減少膽固醇在腸道中的吸收，從而使血漿膽固醇下降；其他如瓜蔞、決明子也有類似作用，它們均具有補益機體的作用，對血脂增高合並便秘的患者更為適宜。後兩種藥雖不屬補藥，但屬於中藥中“以通為補”之類。
高脂血症的患者可以服用首烏片，每次5片，每日3次；瓜蔞片，每次5片，每日3次；靈芝片，每次5片，每日3次，也可用決明子、茶葉衝水喝。對高脂血症有益的食物有植物油，如豆油、花生油、玉米油等，少吃動物脂肪，多吃蔬菜及水果。
胖人能不能進補
這裏所說的胖人是指體重超重，但無內分泌失調等病態的人。這類人性格開朗，能吃能睡，但是不能勞累，容易出汗，運動稍一過度，則心悸氣短，夏季怕熱，冬季怕冷。一般來說，胖人多為陽氣虛或濕痰盛，易傷風感冒，易患肝膽及心髒血管疾病。
胖人能不能進補呢？能，隻要遵循“辨證論治、辨證用膳”的原則，按減體重的飲食要求去做，同樣可以進補，如以陽氣虛為主的胖人，可選用人參、右歸丸、十全大補膏、參茸補膏等；如以痰濕盛為主，則宜先祛除痰濕，再進行調理，如服用減肥茶和一些減肥保健品等。肥胖者在進補期間，也應適當限製飲食，飲食應低鈉、低脂肪、低糖，以使熱能成負平衡。