(13)新鮮甘蔗榨取汁液100毫升~150毫升,粳米50克~100克,同入鍋內,加入適量水,煮成稀粥隨飲。
(14)綠豆1份加水10份,煮成綠豆湯,每次250毫升,每日2次,飲服。
(15)鮮苦瓜50克~100克,做冷菜或炒肉片。每日1次。
冠心病合並糖尿病患者的飲食禁忌有哪些
(1)忌食對血糖有直接影響的食品:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、果汁、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種市售果汁、甜飲料、冰激淩、甜餅幹、蛋糕、果醬、甜麵包以及糖製的各種糕點等。這類食品含糖量高,會使血糖突然上升。
(2)限製對血脂有影響的食物:糖尿病患者血糖控製不好時,常引起脂質代謝紊亂,出現高脂血症,故糖尿病患者必須預防血脂升高,這對日後防止心髒和血管病變的發生有積極的意義。需嚴格限製的食品有牛油、羊油、豬油、奶油、黃油、肥肉、豬腦、羊腦、牛腦、蛋黃、鬆花蛋、豬肝、雞肝、豬腎、牛腎以及其他動物內髒。
(3)忌酒類:酒對糖尿病患者來說,也是禁忌食品,酒精在體內產生大量熱能,而長期飲酒對肝髒也不利,並容易使血中三酰甘油升高。酒對服用磺脲類藥物,如格列本脲(優降糖)、氯磺丙脲等的患者,會產生心慌、氣短、麵頰潮紅等副作用;對使用胰島素的患者,如空腹飲酒會引起低血糖。糖尿病患者的血管硬化及高血壓發病率高,發病年齡早,病情發展快,長期飲酒會加速疾病的發生和發展,對機體產生不利的影響。
(4)忌煙:吸煙能刺激腎上腺釋放更多的腎上腺素,使血管收縮,並抑製胰島素的分泌,使血糖上升。特別是當情緒波動時,有些人更加使勁吸煙,這更是火上加油。此外,吸煙對呼吸道黏膜有刺激作用,會產生咽喉及支氣管炎症,慢性炎症也會使血糖升高。
(5)忌含有大量澱粉的食品:這類食品對血糖也有很大影響,如土豆、白薯、藕粉、芋頭等。
(6)水果:有報道說糖尿病患者可吃西瓜、生梨、香蕉、楊梅等,因為它們所含的多是果糖和果膠,果糖在正常代謝的過程中不需要胰島素,果膠有延緩葡萄糖吸收作用,從這個意義上講,水果是可以吃的。然而,這類水果中也含有葡萄糖和澱粉,臨床上許多人食用水果後血糖升高,一般可上升10~20mmol/L(18~36毫克%),這個實踐得出的結果是水果不宜吃。糖尿病患者如血糖控製較好的話,可在兩頓飯之間(下午3~4時)吃少量水果,這樣,對血糖不會有多大影響。
(7)忌含有甜味的補藥:糖尿病患者由於身體虛弱,往往希望進補,進補對糖尿病患者來說實屬必要。然而,補藥中有許多都是帶甜味的,如人參蜂王漿、蜂皇漿口服液、甘菊型太陽神以及含有蜂蜜、膠類(驢皮膠、鹿角膠等)的滋補膏劑都屬不宜服用之品。糖尿病患者屬陰虛內熱者較多,服用人參也必須對症,陰虛者不宜用紅參、朝鮮參,用後常會使患者“火氣”增大,陰虛內熱之證更加嚴重。患者如要進補,可在醫生指導下,用些生曬參、西洋參等性味偏平和涼的品種。此外,濃縮型太陽神不含糖,也可服用。
(8)小麥:糖尿病患者不宜過量食用。本品含有大量的雙糖,食用後可使血糖升高,加重糖尿病病情。
(9)大麥:糖尿病患者不宜過量食用。大麥含663%的糖類,食用可提高血糖,加重糖尿病患者的病情。
(10)燕麥:糖尿病患者不宜過量食用。燕麥每100克含667克的糖類,食用後可明顯升高血糖,加重糖尿病的病情。
(11)蕎麥:糖尿病患者不宜過量食用。本品每100克含734克的糖類,食用後可加重糖尿病的病情。
(12)粳米:糖尿病患者不宜過量食用。本品含有大量的糖類,每100克米中含有755克,多食可以升高血糖,加重糖尿病的病情。
(13)糯米:①服用糖皮質激素後不宜食用。糖皮質激素可以抑製糖分解,促使糖異生,使機體內的血糖含量迅速升高,故服用激素後禁食含糖量高的食物,本品含糖量較高,食後可誘發糖尿病。②糖尿病患者不宜過量食用。本品每100克中含有763克的糖類,食用後可導致血糖增高,加重糖尿病的病情。